Agent de cuisine polyvalent H/F
Offre n° O071260910000400
Publiée le 10/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Ville de Chalon sur Saône - BP 92, Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire (71))
Poste à pourvoir le
12/10/2026
Date limite de candidature
10/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le poste repose sur deux missions principales :
- Commis de cuisine
- Agent Technique polyvalent
- Commis de cuisine
- Agent Technique polyvalent
Missions / conditions d'exercice
Dans un premier temps :
- Vous aidez à la réception et au stockage des aliments ;
- Vous effectuez le lavage et l’épluchage des fruits et légumes ainsi que le découpage spécifique de certains aliments ;
- Vous effectuez la pesée des ingrédients et vous préparez les viandes et poissons ;
- Vous assurez le dressage des assiettes ;
- En fin de service, vous effectuez la plonge, l’entretien du matériel de cuisine, l’entretien des locaux, le lavage des sols et la désinfection dans le respect des protocoles ;
- Vous procédez au remplissage des fiches de suivi de la traçabilité à la réception des marchandises ;
- Vous assurez le suivi du stockage et des dates de péremptions des produits.
Dans un second temps :
- Vous assurez des interventions de maintenance courante (petit bricolage)
- Vous avez en charge l'entretien des espaces extérieurs.
- Vous aidez à la réception et au stockage des aliments ;
- Vous effectuez le lavage et l’épluchage des fruits et légumes ainsi que le découpage spécifique de certains aliments ;
- Vous effectuez la pesée des ingrédients et vous préparez les viandes et poissons ;
- Vous assurez le dressage des assiettes ;
- En fin de service, vous effectuez la plonge, l’entretien du matériel de cuisine, l’entretien des locaux, le lavage des sols et la désinfection dans le respect des protocoles ;
- Vous procédez au remplissage des fiches de suivi de la traçabilité à la réception des marchandises ;
- Vous assurez le suivi du stockage et des dates de péremptions des produits.
Dans un second temps :
- Vous assurez des interventions de maintenance courante (petit bricolage)
- Vous avez en charge l'entretien des espaces extérieurs.
Profils recherchés
- Vous possédez une qualification en cuisine ou bien une expérience significative sur un poste similaire ;
- Vous disposez idéalement d’une formation HACCP à jour;
- Vous avez des connaissances sur l’équilibre alimentaire et sur les portions alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
- Vous avez des compétences en petite maintenance de la vie courante
- Vous êtes disponible, polyvalent(e) et capable de vous adapter aux différentes tâches qui peuvent vous être confiées.
- Vous disposez idéalement d’une formation HACCP à jour;
- Vous avez des connaissances sur l’équilibre alimentaire et sur les portions alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
- Vous avez des compétences en petite maintenance de la vie courante
- Vous êtes disponible, polyvalent(e) et capable de vous adapter aux différentes tâches qui peuvent vous être confiées.
Contact et modalités de candidature
Contact
0385905052
Informations complémentaires
Les personnes intéressées devront faire parvenir leur candidature (lettre de motivation, CV) avant le 10 octobre 2026.
"Les agents de la Ville de Chalon sur Saône, du Grand Chalon et du CCAS sont soumis à l'obligation de neutralité et au respect du principe de laïcité dans l'exercice de leur activité"
Le Grand Chalon est signataire de la charte "Lutte contre les discriminations" et est une collectivité "handiaccueillante".
"Les agents de la Ville de Chalon sur Saône, du Grand Chalon et du CCAS sont soumis à l'obligation de neutralité et au respect du principe de laïcité dans l'exercice de leur activité"
Le Grand Chalon est signataire de la charte "Lutte contre les discriminations" et est une collectivité "handiaccueillante".
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.