AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
Offre n° O072250818000757
Publiée le 18/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mairie - Esplanade Nelson Mandela, Allonnes (Sarthe)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Rattaché au service restauration municipale, et sous la responsabilité du Directeur du service, l'agent sera chargé de missions de polyvalence de restauration et d'entretien au sein d'un restaurant scolaire ou de l'espace social de restauration.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
* Assurer la mise en place de la salle ou des salles à manger du restaurant scolaire
* Assurer le service et le déroulement des repas servis aux convives (enfants/Adultes)
* Mise en préparation, et mise en température des plats à servir
* Réaliser le nettoyage du matériel et des locaux (plonge, vaisselle, salles de restauration, tables, chaises etc....)
* Assurer le contrôle des températures et de la traçabilité dans le respect des normes HACCP en vigueur
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées aux missions effectuées
* Gérer et communiquer les effectifs des scolaires déjeunant à la restauration municipale
* Assurer la mise en place de la salle ou des salles à manger du restaurant scolaire
* Assurer le service et le déroulement des repas servis aux convives (enfants/Adultes)
* Mise en préparation, et mise en température des plats à servir
* Réaliser le nettoyage du matériel et des locaux (plonge, vaisselle, salles de restauration, tables, chaises etc....)
* Assurer le contrôle des températures et de la traçabilité dans le respect des normes HACCP en vigueur
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées aux missions effectuées
* Gérer et communiquer les effectifs des scolaires déjeunant à la restauration municipale
Profils recherchés
Aptitudes et connaissances requises :
* Connaissances des règles d'hygiène, de sécurité et de désinfection
* Connaissances des normes HACCP
* Esprit d'équipe, aptitude au travail en équipe
* Polyvalence
* Aptitude à la pédagogie (découverte des goûts et des saveurs...)
* Sens de la rigueur, de la ponctualité
* Dynamisme et capacité à déceler et signaler les anomalies et les dysfonctionnements observés
* Discrétion
* Sens du service public
* Etre titulaire d'un CAP/BEP en restauration collective ou bio service serait un atout supplémentaire
Contraintes liées au poste :
* Port de charges
* Gestes répétitifs
* Travail hebdomadaire sur 4 jours en période scolaire lundi, mardi, jeudi, vendredi 7h-16h sur 5 jours pendant les vacances scolaires - horaires définis selon les besoins du service qui peuvent évoluer
* Connaissances des règles d'hygiène, de sécurité et de désinfection
* Connaissances des normes HACCP
* Esprit d'équipe, aptitude au travail en équipe
* Polyvalence
* Aptitude à la pédagogie (découverte des goûts et des saveurs...)
* Sens de la rigueur, de la ponctualité
* Dynamisme et capacité à déceler et signaler les anomalies et les dysfonctionnements observés
* Discrétion
* Sens du service public
* Etre titulaire d'un CAP/BEP en restauration collective ou bio service serait un atout supplémentaire
Contraintes liées au poste :
* Port de charges
* Gestes répétitifs
* Travail hebdomadaire sur 4 jours en période scolaire lundi, mardi, jeudi, vendredi 7h-16h sur 5 jours pendant les vacances scolaires - horaires définis selon les besoins du service qui peuvent évoluer
Contact et modalités de candidature
Contact
0243834201
Informations complémentaires
Adressez votre candidature
A Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
Esplanade Nelson Mandela
72700 Allonnes
ou par mail : recrutement@ville-allonnes.fr
A Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
Esplanade Nelson Mandela
72700 Allonnes
ou par mail : recrutement@ville-allonnes.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.