AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)
Offre n° O073260217000367
Publiée le 17/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Située au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la charmante Ville d'Ugine abrite environ 7 330 habitants et se distingue par ses paysages et son dynamisme. Nichée dans le nord du département de la Savoie, Ugine offre un cadre de vie agréable et un environnement de travail stimulant.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2 rue de la mairie BP2, Ugine (Savoie (73))
Poste à pourvoir le
23/03/2026
Date limite de candidature
21/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Placé sous l’autorité du responsable de la cuisine centrale, au sein d’une équipe d’une dizaine d’agents qui confectionnent quotidiennement de 180 à 810 repas pour des publics variés (bébés, enfants, adultes, personnes âgées).
Missions / conditions d'exercice
Vous assurerez les missions suivantes :
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base en préparation froide essentiellement (entrées, fromage, dessert et textures modifiées) dans le respect des règles d’hygiène, des fiches techniques et des procédures internes (Formation en interne sur les tâches spécifiques).
- Assurer le conditionnement et la mise en barquette (thermo-scellage).
- Assurer des missions de plonge.
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires (poste réchauffe du soir : 17h/18h30 en roulement).
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Livraison ponctuelle sur les sites d’Ugine
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base en préparation froide essentiellement (entrées, fromage, dessert et textures modifiées) dans le respect des règles d’hygiène, des fiches techniques et des procédures internes (Formation en interne sur les tâches spécifiques).
- Assurer le conditionnement et la mise en barquette (thermo-scellage).
- Assurer des missions de plonge.
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires (poste réchauffe du soir : 17h/18h30 en roulement).
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Livraison ponctuelle sur les sites d’Ugine
Profils recherchés
- Expériences en restauration collective,
- Connaissances des normes HACCP souhaité et de la liaison froide / chaude appréciées
- Notions informatiques avec utilisation quotidienne de tablettes pour la traçabilité et mise à jour des stocks (formation possible en interne)
- Capacité à travailler en équipe
- Efficacité et rapidité d’exécution
- Polyvalence et autonomie dans l’organisation du travail
- Travail en partie effectué en pièce climatisée
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- Horaires : 7h-14h30 (pause repas de 13h à 13h30)
- Travail les weekends et jours fériés par roulement 2 fois / 7 semaines.
- Permis B exigé
- Connaissances des normes HACCP souhaité et de la liaison froide / chaude appréciées
- Notions informatiques avec utilisation quotidienne de tablettes pour la traçabilité et mise à jour des stocks (formation possible en interne)
- Capacité à travailler en équipe
- Efficacité et rapidité d’exécution
- Polyvalence et autonomie dans l’organisation du travail
- Travail en partie effectué en pièce climatisée
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- Horaires : 7h-14h30 (pause repas de 13h à 13h30)
- Travail les weekends et jours fériés par roulement 2 fois / 7 semaines.
- Permis B exigé
Contact et modalités de candidature
Contact
0479373537
Informations complémentaires
Merci d’adresser une lettre de motivation + C.V
Par courrier à Monsieur le Maire d’Ugine - 2 rue de la Mairie – 73400 Ugine ou par mail à srh@ugine.com
Par courrier à Monsieur le Maire d’Ugine - 2 rue de la Mairie – 73400 Ugine ou par mail à srh@ugine.com
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.