AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION DE L'ATELIER CULINAIRE DÉPARTEMENTAL DE CHAMBÉRY (H/F) - REF 32244
Offre n° O073260728001446
Publiée le 28/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
224 rue Paul Girod 73000 Chambéry (Savoie (73))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
28/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le Département de la Savoie recrute pour la direction des collèges basé à Chambéry, un agent polyvalent de restauration de l'Atelier culinaire départemental de Chambéry à temps complet.
Missions / conditions d'exercice
Au sein de l'Atelier culinaire départemental de Chambéry, vous assistez les cuisiniers dans la production des repas en respectant les objectifs de la politique départementale en matière de restauration et vous garantissez l'entretien des locaux et des surfaces et des matériels.
Production culinaire :
* Participer à la production des repas
* Garantir le respect des procédures de sécurité alimentaire et les règles d'hygiène
* Respecter les règles d'utilisation des matériels et équipements de production
* Assurer l'entretien quotidien du matériel et des locaux en respectant les protocoles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection
Activités annexes :
* Assurer des missions de polyvalence au sein de l'Atelier culinaire de Chambéry, en fonction des nécessités de service, y compris à la logistique
* Être force de proposition dans le but d'optimiser l'organisation de production
L'affectation de l'agent sera définie suivant le planning de production établi par le Chef de production
Production culinaire :
* Participer à la production des repas
* Garantir le respect des procédures de sécurité alimentaire et les règles d'hygiène
* Respecter les règles d'utilisation des matériels et équipements de production
* Assurer l'entretien quotidien du matériel et des locaux en respectant les protocoles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection
Activités annexes :
* Assurer des missions de polyvalence au sein de l'Atelier culinaire de Chambéry, en fonction des nécessités de service, y compris à la logistique
* Être force de proposition dans le but d'optimiser l'organisation de production
L'affectation de l'agent sera définie suivant le planning de production établi par le Chef de production
Profils recherchés
* Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Bonne connaissance des gestes et postures de manutention manuelle
* Capacité d'adaptation, travail en équipe, rigueur et méthode.
* Bonne connaissance des gestes et postures de manutention manuelle
* Capacité d'adaptation, travail en équipe, rigueur et méthode.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Tous renseignements plus détaillés sur le profil de poste et les compétences attendues peuvent être obtenus auprès de Madame Nathalie LESAGE , cheffe de service restauration et hébergement au 04.79. 70 63 17 ou par email nathalie.lesage@savoie.fr ou de Monsieur Yannick DOUILLARD, responsable de l'atelier culinaire départemental de Chambéry yannick.douillard@savoie.fr 04 79 44 54 60 (joignable à partir du 17/08/2026)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.