AGENT DE RESTAURATION
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Offre n° O074240621000691
Publiée le 21/06/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
98 RUE DE LA REPUBLIQUE, Faverges-Seythenex (Haute-Savoie)
Poste à pourvoir le
02/09/2024
Date limite de candidature
21/07/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
l’agent participe dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
Missions / conditions d'exercice
1- Ecole de Seythenex
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h00 à 16h00 + ménage pendant les vacances. Les tâches seront les suivantes :
Préparation du nombre d’assiettes, de verres, de couverts…sur le chariot
Mise en route du four, du lave-vaisselle
Installation du réfectoire chaises et tables
Réception des chariots
Contrôle des températures, installation des aliments dans le four et le frigo
Mise du couvert
Remplissage des carafes et coupe du pain
Nettoyage des caissons
Début de la vaisselle
Début du 1er service
Lavage de la vaisselle au fur et à mesure
Début du 2ème service
Nettoyage minutieux des tables, chaises, sols, plan de travail, four, lave-vaisselle, étagères, frigo.
Nettoyage des toilettes, couloir.
Vérification des distributeurs de savon, essuie-mains, papier toilettes, stock de produits d’entretien.
Préparation des caissons pour le lendemain.
2-Ecole maternelle René Cassin
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 16h30 à 18h30, entretien de l’école :
Balayage et lavage de l’entrée, toilettes adultes, toilettes enfants, grand couloir, tisanerie,
à l’étage : toilettes, 2 petits couloirs, bibliothèque, escaliers.
3-Nettoyage bâtiment administratif : 5h/semaine
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h00 à 16h00 + ménage pendant les vacances. Les tâches seront les suivantes :
Préparation du nombre d’assiettes, de verres, de couverts…sur le chariot
Mise en route du four, du lave-vaisselle
Installation du réfectoire chaises et tables
Réception des chariots
Contrôle des températures, installation des aliments dans le four et le frigo
Mise du couvert
Remplissage des carafes et coupe du pain
Nettoyage des caissons
Début de la vaisselle
Début du 1er service
Lavage de la vaisselle au fur et à mesure
Début du 2ème service
Nettoyage minutieux des tables, chaises, sols, plan de travail, four, lave-vaisselle, étagères, frigo.
Nettoyage des toilettes, couloir.
Vérification des distributeurs de savon, essuie-mains, papier toilettes, stock de produits d’entretien.
Préparation des caissons pour le lendemain.
2-Ecole maternelle René Cassin
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 16h30 à 18h30, entretien de l’école :
Balayage et lavage de l’entrée, toilettes adultes, toilettes enfants, grand couloir, tisanerie,
à l’étage : toilettes, 2 petits couloirs, bibliothèque, escaliers.
3-Nettoyage bâtiment administratif : 5h/semaine
Profils recherchés
Expérience souhaitée en restauration collective
Notions sur les techniques de base culinaires,
Notions sur la qualité nutritionnelle, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
Bonnes connaissances des règles de bases d’hygiène (méthode HACCP, paquet hygiène)
Savoir faire preuve d’initiative
Gestion du temps
Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité
Savoir transmettre l’information
Bon relationnel, esprit d’équipe, bonne écoute et diplomatie
Bonne condition physique
Sens du service public
Disponibilité et dynamisme
Discrétion professionnelle absolue et respect de l’obligation de réserve
Notions sur les techniques de base culinaires,
Notions sur la qualité nutritionnelle, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
Bonnes connaissances des règles de bases d’hygiène (méthode HACCP, paquet hygiène)
Savoir faire preuve d’initiative
Gestion du temps
Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité
Savoir transmettre l’information
Bon relationnel, esprit d’équipe, bonne écoute et diplomatie
Bonne condition physique
Sens du service public
Disponibilité et dynamisme
Discrétion professionnelle absolue et respect de l’obligation de réserve
Contact et modalités de candidature
Contact
0450325766
Informations complémentaires
Rémunération selon conditions statutaires plus treizième mois, régime indemnitaire et Comité National d' Action Sociale. ;
Merci d'adresser votre candidature (CV, lettre de motivation, à Monsieur le Maire Mairie de Faverges-Seythenex 98 Rue de la République BP 62 74210 FAVERGES-SEYTHENEX.
Merci d'adresser votre candidature (CV, lettre de motivation, à Monsieur le Maire Mairie de Faverges-Seythenex 98 Rue de la République BP 62 74210 FAVERGES-SEYTHENEX.
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE FAVERGES-SEYTHENEX
>98 RUE DE LA REPUBLIQUE
74210 FAVERGES
>98 RUE DE LA REPUBLIQUE
74210 FAVERGES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.