Référent restauration
Offre n° O074250605000632
Publiée le 05/06/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
858 - route du chef lieu, Fillinges (Haute-Savoie)
Poste à pourvoir le
17/11/2025
Date limite de candidature
06/07/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Dans le cadre du développement de sa politique Enfance-Jeunesse, la commune de Fillinges recrute un référent restauration à temps complet. Si vous êtes polyvalent, organisé, que vous aimez travailler en équipe et auprès des enfants, ce poste est pour vous ! Dans cadre chaleureux et dynamique, rejoignez l’équipe pour mettre à profits vos talents !
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES :
- Préparer le service des repas
- Mettre en place les tables avant chaque repas
- Nettoyer les locaux selon la répartition prévue
- Participer au rangement des locaux utilisés
- Veiller au respect du cadre législatif et des normes HACCP
- S’assurer que les choix de menus des enfants soient respectés
- Vérifier que les livraisons de repas correspondent au besoin
- Réceptionner les paniers repas dans le cadre des PAI, selon les règles définies par le service
- Tenir l’inventaire des stocks et préparer les commandes de matériel
- Faire remonter tout dysfonctionnement, proposer des solutions
- Respecter les fonctionnements définis par le service
- Participer aux réunions d’équipe
MISSIONS DE REFERENT :
- Commander les produits et matériels relatifs à la restauration
- Faire le lien avec la société d’entretien et le prestataire de restauration
- Organiser les évènements spéciaux tels que les repas à thèmes
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire ainsi que des règles d’hygiène et de fonctionnement
- Former les nouveaux agents de restauration
RELATIONS RÉGULIÈRES :
- internes : agents du service et de la commune
- externes : livreurs, prestataires, société d’entretien et prestataire de restauration
HORAIRES HEBDOMADAIRES DE TRAVAIL :
Travail annualisé ; planning prévisionnel établi chaque année
- Les temps de réunions et formations sont obligatoires et compris dans le temps de travail annualisé
- Ce rythme de travail peut être modifié en fonction des nécessités de service et de l’optimisation de l’organisation du service
- Préparer le service des repas
- Mettre en place les tables avant chaque repas
- Nettoyer les locaux selon la répartition prévue
- Participer au rangement des locaux utilisés
- Veiller au respect du cadre législatif et des normes HACCP
- S’assurer que les choix de menus des enfants soient respectés
- Vérifier que les livraisons de repas correspondent au besoin
- Réceptionner les paniers repas dans le cadre des PAI, selon les règles définies par le service
- Tenir l’inventaire des stocks et préparer les commandes de matériel
- Faire remonter tout dysfonctionnement, proposer des solutions
- Respecter les fonctionnements définis par le service
- Participer aux réunions d’équipe
MISSIONS DE REFERENT :
- Commander les produits et matériels relatifs à la restauration
- Faire le lien avec la société d’entretien et le prestataire de restauration
- Organiser les évènements spéciaux tels que les repas à thèmes
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire ainsi que des règles d’hygiène et de fonctionnement
- Former les nouveaux agents de restauration
RELATIONS RÉGULIÈRES :
- internes : agents du service et de la commune
- externes : livreurs, prestataires, société d’entretien et prestataire de restauration
HORAIRES HEBDOMADAIRES DE TRAVAIL :
Travail annualisé ; planning prévisionnel établi chaque année
- Les temps de réunions et formations sont obligatoires et compris dans le temps de travail annualisé
- Ce rythme de travail peut être modifié en fonction des nécessités de service et de l’optimisation de l’organisation du service
Profils recherchés
CONNAISSANCES SOUHAITÉES ET COMPÉTENCES REQUISES :
- PSC1
- Connaissance des normes HACCP
- Accompagnement de l’enfant dans l’acquisition de l’autonomie et le respect des autres
- Identification des risques
QUALITÉS REQUISES :
- Savoir travailler en équipe
- Avoir l’esprit d’initiative
- Etre autonome
- Etre polyvalent
- Etre disponible
- Etre réactif
- Savoir s’adapter
- Adapter son attitude et son langage à un jeune public
- Avoir le sens des responsabilités
- Respecter l’obligation de réserve et de confidentialité
- Respecter et faire respecter le principe de laïcité
- Avoir le sens du service public
- PSC1
- Connaissance des normes HACCP
- Accompagnement de l’enfant dans l’acquisition de l’autonomie et le respect des autres
- Identification des risques
QUALITÉS REQUISES :
- Savoir travailler en équipe
- Avoir l’esprit d’initiative
- Etre autonome
- Etre polyvalent
- Etre disponible
- Etre réactif
- Savoir s’adapter
- Adapter son attitude et son langage à un jeune public
- Avoir le sens des responsabilités
- Respecter l’obligation de réserve et de confidentialité
- Respecter et faire respecter le principe de laïcité
- Avoir le sens du service public
Contact et modalités de candidature
Contact
0450364265
Informations complémentaires
Adhésion au CNAS (sous condition) et participation à la mutuelle santé de 20 € par mois (sous condition).
Jury prévu fin juin / début juillet.
Pour candidater merci d'adresser un CV et une lettre de motivation (obligatoire) par mail à :
commune@fillinges.fr.
Jury prévu fin juin / début juillet.
Pour candidater merci d'adresser un CV et une lettre de motivation (obligatoire) par mail à :
commune@fillinges.fr.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.