agent(e) de restauration
Offre n° O074260213001367
Publiée le 13/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune nouvelle de près de 9 500 habitants, EPAGNY METZ-TESSY fait partie de la communauté d'agglomération du Grand Annecy. Située à l'interface entre l'agglomération annécienne et les territoires péri-urbains du Nord-Ouest, elle constitue l'un des grands pôles économiques de l'agglomération, tout en conservant une qualité de vie pour ses habitants, grâce à un tissu associatif dynamique et une nature préservée.
Rejoignez notre équipe pour contribuer aux nombreux projets portés par une équipe municipale dynamique et des services innovants.
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Site web de l'employeur
Lieu de travail
143 rue de la république, Epagny Metz-Tessy (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
15/06/2026
Date limite de candidature
15/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent social
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
30h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Commune nouvelle de 9 500 habitants, EPAGNY METZ-TESSY fait partie de la communauté d'agglomération du Grand Annecy.
Située aux portes de l’agglomération, dotée d’infrastructures majeures (routes structurantes, voies cyclables structurantes, hôpital, aéroport, entrée d’autoroute, centre commercial rayonnant…), elle bénéficie d’une démographie dynamique et cherche à conserver un cadre de vie qualitatif et une nature préservée pour ses habitants.
Rejoignez notre équipe pour contribuer aux nombreux projets portés par une équipe municipale dynamique et des services innovants.
Affecté(e) aux Service Petite enfance, et placée(e) sous la supervision de la Directrice et de la Directrice Adjointe de l’Equipe «Multi accueil Lo p'tiou » comptant 20 agents, vous serez chargé(e) d’assurer le bon fonctionnement de la restauration dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Située aux portes de l’agglomération, dotée d’infrastructures majeures (routes structurantes, voies cyclables structurantes, hôpital, aéroport, entrée d’autoroute, centre commercial rayonnant…), elle bénéficie d’une démographie dynamique et cherche à conserver un cadre de vie qualitatif et une nature préservée pour ses habitants.
Rejoignez notre équipe pour contribuer aux nombreux projets portés par une équipe municipale dynamique et des services innovants.
Affecté(e) aux Service Petite enfance, et placée(e) sous la supervision de la Directrice et de la Directrice Adjointe de l’Equipe «Multi accueil Lo p'tiou » comptant 20 agents, vous serez chargé(e) d’assurer le bon fonctionnement de la restauration dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS ET ACTIVITES
Production et valorisation de préparations culinaires
- Cuisiner et préparer les plats
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc...)
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
- Distribution des plats chauds en veillant à la bonne alimentation de chaque enfant, dans le respect de leur goût et de leur appétit, en incitant et non en forçant
- Lavage et rangement de la batterie de cuisine
- Connaissance du fonctionnement des appareils de cuisson et froid
Gestion des approvisionnements
- Contrôler et ranger les approvisionnements en produits (frais, surgelés et autres...)
- Assistance à la gestion de la commande publique en matière de restauration
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Faire la plonge
- Appliquer les règles d'hygiène
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
Sécurité
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Tenues de travail exigées
- Respecter et appliquer les normes HACCP
- Veiller à l'application de l'ensemble des règles liées à une cuisine centrale
- Veiller à l'application des Protocoles d'Accueil Individualisé et intervenir en cas de besoin
Missions diverses
- Gros ménage de la cuisine centrale à effectuer avant la rentrée scolaire
- Participer au remplacement ponctuel du chef cuisinier
- Mise en place du mobilier et dressage des tables lors des réceptions
- Elaboration et préparation des repas pour les réceptions
- Possibilité de participation aux réceptions organisées par la collectivité
Missions communes à tous les services périscolaires
- Appliquer les règlements intérieurs du restaurant scolaire
- Prendre connaissance des fiches PAI
- Respecter les règles HACCP
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Veiller à la fermeture des fenêtres, portes, portails, lumière et climatisation quand on est le dernier à quitter les locaux.
Production et valorisation de préparations culinaires
- Cuisiner et préparer les plats
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc...)
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
- Distribution des plats chauds en veillant à la bonne alimentation de chaque enfant, dans le respect de leur goût et de leur appétit, en incitant et non en forçant
- Lavage et rangement de la batterie de cuisine
- Connaissance du fonctionnement des appareils de cuisson et froid
Gestion des approvisionnements
- Contrôler et ranger les approvisionnements en produits (frais, surgelés et autres...)
- Assistance à la gestion de la commande publique en matière de restauration
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Faire la plonge
- Appliquer les règles d'hygiène
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
Sécurité
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Tenues de travail exigées
- Respecter et appliquer les normes HACCP
- Veiller à l'application de l'ensemble des règles liées à une cuisine centrale
- Veiller à l'application des Protocoles d'Accueil Individualisé et intervenir en cas de besoin
Missions diverses
- Gros ménage de la cuisine centrale à effectuer avant la rentrée scolaire
- Participer au remplacement ponctuel du chef cuisinier
- Mise en place du mobilier et dressage des tables lors des réceptions
- Elaboration et préparation des repas pour les réceptions
- Possibilité de participation aux réceptions organisées par la collectivité
Missions communes à tous les services périscolaires
- Appliquer les règlements intérieurs du restaurant scolaire
- Prendre connaissance des fiches PAI
- Respecter les règles HACCP
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Veiller à la fermeture des fenêtres, portes, portails, lumière et climatisation quand on est le dernier à quitter les locaux.
Profils recherchés
APTITUDE ET QUALIFICATIONS REQUISES
Savoir
Connaître la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité,
Connaître les bases de la fonction publique territoriale,
Connaissance sur l’alimentation du jeune enfant.
Connaître les bases de la fonction publique territoriale,
Savoir-faire :
Capacité à prendre des initiatives et anticiper.
Être organiser et travailler avec méthode.
Communiquer et partager l’information.
Appliquer les principes de sécurité au travail : gestes et postures, ergonomie.
Avoir le sens des responsabilités.
Respect des normes HACCP et des règles d’hygiène avec réactualisation des connaissances
Savoirs être :
Être bienveillant(e), disponible, motivé(e), dynamique, accueillant(e), patient(e)
Faire preuve de réactivité et sang-froid
Avoir des qualités d’écoute et de communication, un esprit d’entraide
Posséder des capacités d’adaptation
Avoir une curiosité intellectuelle pour remettre en question des pratiques professionnelles
Avoir une tenue soignée et adéquate
Rester dans un cadre professionnel
Être ponctuel(le )
Savoir
Connaître la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité,
Connaître les bases de la fonction publique territoriale,
Connaissance sur l’alimentation du jeune enfant.
Connaître les bases de la fonction publique territoriale,
Savoir-faire :
Capacité à prendre des initiatives et anticiper.
Être organiser et travailler avec méthode.
Communiquer et partager l’information.
Appliquer les principes de sécurité au travail : gestes et postures, ergonomie.
Avoir le sens des responsabilités.
Respect des normes HACCP et des règles d’hygiène avec réactualisation des connaissances
Savoirs être :
Être bienveillant(e), disponible, motivé(e), dynamique, accueillant(e), patient(e)
Faire preuve de réactivité et sang-froid
Avoir des qualités d’écoute et de communication, un esprit d’entraide
Posséder des capacités d’adaptation
Avoir une curiosité intellectuelle pour remettre en question des pratiques professionnelles
Avoir une tenue soignée et adéquate
Rester dans un cadre professionnel
Être ponctuel(le )
Contact et modalités de candidature
Contact
0450220471
Informations complémentaires
Rémunération statutaire, régime indemnitaire, prime de fin d'année, RTT
CNAS (Comité National d'Action Sociale), titres restaurant et participations employeur santé et prévoyance.
CNAS (Comité National d'Action Sociale), titres restaurant et participations employeur santé et prévoyance.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.