Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural (h/f)
Offre n° O074260702000644
Publiée le 02/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
CHEF LIEU, Viuz-la-Chiésaz (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
01/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
17h36 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Dans le cadre d'un service public de proximité et dans une relation d'interface avec les élus et avec la secrétaire générale de mairie, la commune de Viuz-la-Chiésaz ouvre au recrutement un poste d'adjoint technique territorial pour la gestion et l'entretien de la restauration scolaire.
Missions / conditions d'exercice
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel de la cantine
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires en respectant les normes de sécurité et de conservation.
- Appliquer rigoureusement les procédures du plan de maîtrise sanitaire et les protocoles de la démarche qualité.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés pour répondre aux besoins spécifiques des enfants.
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires en respectant les normes de sécurité et de conservation.
- Appliquer rigoureusement les procédures du plan de maîtrise sanitaire et les protocoles de la démarche qualité.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés pour répondre aux besoins spécifiques des enfants.
Profils recherchés
Compétences nécessaires :
1. Compétences techniques (savoirs)
Restauration collective :
Normes HACCP et règles d’hygiène en restauration collective.
Procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Qualité nutritionnelle des aliments et gestion des allergies alimentaires.
Entretien des locaux et du matériel :
Protocoles de nettoyage et de désinfection des surfaces et équipements.
Produits d’entretien et leur utilisation en sécurité.
Gestes et postures pour prévenir les Troubles Musculo-Squelettiques (TMS).
Sécurité et réglementation :
Règles d’hygiène et de sécurité en milieu scolaire.
Connaissance des procédures et services d’urgence.
Réglementation liée à la restauration scolaire et à l’accueil des enfants.
2. Savoir-faire (compétences pratiques)
Restauration et hygiène alimentaire :
Réaliser des cuissons de base et des assemblages alimentaires.
Appliquer les protocoles de contrôle qualité (prise de température, relevé des données).
Effectuer le dressage et la distribution des repas en respectant les consignes nutritionnelles.
Organiser le stockage des denrées alimentaires dans le respect de la chaîne du froid.
Entretien et hygiène des locaux :
Appliquer les techniques de nettoyage et désinfection adaptées aux équipements de cuisine et aux locaux scolaires.
Assurer la maintenance et le bon fonctionnement du matériel de restauration et de nettoyage.
Adapter le rythme de travail en fonction des contraintes de service (horaires des repas, présence des enfants).
Gestion et organisation :
Gérer les stocks de produits alimentaires et d’entretien.
Anticiper les besoins en approvisionnement.
Appliquer les consignes spécifiques des Projets d’Accueil Individualisé (PAI) pour les enfants concernés.
3. Compétences relationnelles et organisationnelles (savoir-être)
Respect de la hiérarchie : appliquer avec rigueur les consignes et directives données.
Adaptabilité : capacité à s’adapter aux contraintes horaires et aux variations de rythme de travail.
Force de proposition : capacité à suggérer des améliorations pour optimiser les pratiques professionnelles et le fonctionnement du service.
Travail en équipe : esprit de collaboration et d’entraide avec les collègues et intervenants.
Posture professionnelle : respect des règles de confidentialité, de neutralité et de discrétion.
Bonne communication : attitude bienveillante et respectueuse envers les enfants, les familles et les collègues.
Éthique professionnelle : ne pas véhiculer de rumeurs, ne pas alimenter un climat de travail négatif
1. Compétences techniques (savoirs)
Restauration collective :
Normes HACCP et règles d’hygiène en restauration collective.
Procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Qualité nutritionnelle des aliments et gestion des allergies alimentaires.
Entretien des locaux et du matériel :
Protocoles de nettoyage et de désinfection des surfaces et équipements.
Produits d’entretien et leur utilisation en sécurité.
Gestes et postures pour prévenir les Troubles Musculo-Squelettiques (TMS).
Sécurité et réglementation :
Règles d’hygiène et de sécurité en milieu scolaire.
Connaissance des procédures et services d’urgence.
Réglementation liée à la restauration scolaire et à l’accueil des enfants.
2. Savoir-faire (compétences pratiques)
Restauration et hygiène alimentaire :
Réaliser des cuissons de base et des assemblages alimentaires.
Appliquer les protocoles de contrôle qualité (prise de température, relevé des données).
Effectuer le dressage et la distribution des repas en respectant les consignes nutritionnelles.
Organiser le stockage des denrées alimentaires dans le respect de la chaîne du froid.
Entretien et hygiène des locaux :
Appliquer les techniques de nettoyage et désinfection adaptées aux équipements de cuisine et aux locaux scolaires.
Assurer la maintenance et le bon fonctionnement du matériel de restauration et de nettoyage.
Adapter le rythme de travail en fonction des contraintes de service (horaires des repas, présence des enfants).
Gestion et organisation :
Gérer les stocks de produits alimentaires et d’entretien.
Anticiper les besoins en approvisionnement.
Appliquer les consignes spécifiques des Projets d’Accueil Individualisé (PAI) pour les enfants concernés.
3. Compétences relationnelles et organisationnelles (savoir-être)
Respect de la hiérarchie : appliquer avec rigueur les consignes et directives données.
Adaptabilité : capacité à s’adapter aux contraintes horaires et aux variations de rythme de travail.
Force de proposition : capacité à suggérer des améliorations pour optimiser les pratiques professionnelles et le fonctionnement du service.
Travail en équipe : esprit de collaboration et d’entraide avec les collègues et intervenants.
Posture professionnelle : respect des règles de confidentialité, de neutralité et de discrétion.
Bonne communication : attitude bienveillante et respectueuse envers les enfants, les familles et les collègues.
Éthique professionnelle : ne pas véhiculer de rumeurs, ne pas alimenter un climat de travail négatif
Contact et modalités de candidature
Contact
0450775144
Informations complémentaires
CV et Lettre de motivation à adresser par mail à :
secretariat@viuz-la-chiesaz.fr
ou par voie postale :
Monsieur le Maire
Mairie
Chef-Lieu
74540 Viuz-la-Chiésaz
secretariat@viuz-la-chiesaz.fr
ou par voie postale :
Monsieur le Maire
Mairie
Chef-Lieu
74540 Viuz-la-Chiésaz
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.