Gestionnaire Marchés alimentation et matériel de conditionnement (H/F)
Offre n° O074260729001668
Publiée le 29/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Depuis le 1er janvier 2017, la Ville d'Annecy regroupe, en une seule collectivité, les communes d'Annecy, d'Annecy-le-Vieux, de Cran-Gevrier, de Meythet, de Pringy et de Seynod. Capitale de la Haute Savoie, la Ville se positionne comme 29ème Ville de France grâce à ses 128 000 habitants.
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de ville, Annecy (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
15/09/2026
Date limite de candidature
28/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Affaires juridiques >
Modes de gestion et commande publique
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Direction Restauration Municipale de la ville d'Annecy, recherche pour son service Administratif et financier un Gestionnaire Marchés alimentation et matériel de conditionnement (H/F) à temps complet.
Le post est ouvert au cadre d'emploi des catégories B. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.
Vous contribuez à la mise en oeuvre de la politique d'achats alimentaires et de matériel de conditionnement, dans le respect des orientations de la collectivité et des exigences réglementaires, notamment celles issues de la loi Egalim.
Véritable interface entre la Direction de la restauration municipale, les services utilisateurs, les fournisseurs et le service de la commande publique, vous garantissez la cohérence entre la politique publique de restauration et l'optimisation des ressources.
Vos missions
Rattaché(e) à la Direction de la restauration municipale, vous êtes chargé(e) de :
* Participer à l'élaboration de la politique d'achats de la restauration municipale, en intégrant les objectifs de la loi Egalim, et proposer les outils et modalités de mise en oeuvre adaptés.
* Recenser les besoins d'achats des services et contribuer à l'élaboration des budgets de fonctionnement et d'investissement.
* Réaliser le sourcing fournisseurs, préparer les dossiers de consultation, rédiger les pièces des marchés publics, analyser les offres et assurer le suivi de l'exécution des marchés (suivi comptable, gestion des litiges, négociation avec les fournisseurs), en lien avec le service de la commande publique.
* Gérer un portefeuille d'achats, passer les commandes auprès des fournisseurs et accompagner les chefs de cuisine dans leurs commandes.
* Contrôler, avec les services bénéficiaires, la conformité des livraisons en termes de délais, de qualité et de quantité.
* Participer au référencement des produits, des fournisseurs et des tarifs, et contribuer à l'optimisation de l'utilisation du logiciel métier.
* Élaborer et mettre à jour les tableaux de bord et outils de pilotage de l'activité, compiler et analyser les données relatives aux marchés, aux commandes et au suivi des seuils.
* Identifier les dysfonctionnements, évaluer la qualité des fournisseurs et participer à l'élaboration du bilan annuel qualitatif et financier.
* Contribuer aux activités de comptabilité courante de la Direction.
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Le post est ouvert au cadre d'emploi des catégories B. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.
Vous contribuez à la mise en oeuvre de la politique d'achats alimentaires et de matériel de conditionnement, dans le respect des orientations de la collectivité et des exigences réglementaires, notamment celles issues de la loi Egalim.
Véritable interface entre la Direction de la restauration municipale, les services utilisateurs, les fournisseurs et le service de la commande publique, vous garantissez la cohérence entre la politique publique de restauration et l'optimisation des ressources.
Vos missions
Rattaché(e) à la Direction de la restauration municipale, vous êtes chargé(e) de :
* Participer à l'élaboration de la politique d'achats de la restauration municipale, en intégrant les objectifs de la loi Egalim, et proposer les outils et modalités de mise en oeuvre adaptés.
* Recenser les besoins d'achats des services et contribuer à l'élaboration des budgets de fonctionnement et d'investissement.
* Réaliser le sourcing fournisseurs, préparer les dossiers de consultation, rédiger les pièces des marchés publics, analyser les offres et assurer le suivi de l'exécution des marchés (suivi comptable, gestion des litiges, négociation avec les fournisseurs), en lien avec le service de la commande publique.
* Gérer un portefeuille d'achats, passer les commandes auprès des fournisseurs et accompagner les chefs de cuisine dans leurs commandes.
* Contrôler, avec les services bénéficiaires, la conformité des livraisons en termes de délais, de qualité et de quantité.
* Participer au référencement des produits, des fournisseurs et des tarifs, et contribuer à l'optimisation de l'utilisation du logiciel métier.
* Élaborer et mettre à jour les tableaux de bord et outils de pilotage de l'activité, compiler et analyser les données relatives aux marchés, aux commandes et au suivi des seuils.
* Identifier les dysfonctionnements, évaluer la qualité des fournisseurs et participer à l'élaboration du bilan annuel qualitatif et financier.
* Contribuer aux activités de comptabilité courante de la Direction.
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Missions / conditions d'exercice
Rattaché(e) à la Direction de la restauration municipale, vous êtes chargé(e) de :
* Participer à l'élaboration de la politique d'achats de la restauration municipale, en intégrant les objectifs de la loi Egalim, et proposer les outils et modalités de mise en oeuvre adaptés.
* Recenser les besoins d'achats des services et contribuer à l'élaboration des budgets de fonctionnement et d'investissement.
* Réaliser le sourcing fournisseurs, préparer les dossiers de consultation, rédiger les pièces des marchés publics, analyser les offres et assurer le suivi de l'exécution des marchés (suivi comptable, gestion des litiges, négociation avec les fournisseurs), en lien avec le service de la commande publique.
* Gérer un portefeuille d'achats, passer les commandes auprès des fournisseurs et accompagner les chefs de cuisine dans leurs commandes.
* Contrôler, avec les services bénéficiaires, la conformité des livraisons en termes de délais, de qualité et de quantité.
* Participer au référencement des produits, des fournisseurs et des tarifs, et contribuer à l'optimisation de l'utilisation du logiciel métier.
* Élaborer et mettre à jour les tableaux de bord et outils de pilotage de l'activité, compiler et analyser les données relatives aux marchés, aux commandes et au suivi des seuils.
* Identifier les dysfonctionnements, évaluer la qualité des fournisseurs et participer à l'élaboration du bilan annuel qualitatif et financier.
* Contribuer aux activités de comptabilité courante de la Direction.
* Participer à l'élaboration de la politique d'achats de la restauration municipale, en intégrant les objectifs de la loi Egalim, et proposer les outils et modalités de mise en oeuvre adaptés.
* Recenser les besoins d'achats des services et contribuer à l'élaboration des budgets de fonctionnement et d'investissement.
* Réaliser le sourcing fournisseurs, préparer les dossiers de consultation, rédiger les pièces des marchés publics, analyser les offres et assurer le suivi de l'exécution des marchés (suivi comptable, gestion des litiges, négociation avec les fournisseurs), en lien avec le service de la commande publique.
* Gérer un portefeuille d'achats, passer les commandes auprès des fournisseurs et accompagner les chefs de cuisine dans leurs commandes.
* Contrôler, avec les services bénéficiaires, la conformité des livraisons en termes de délais, de qualité et de quantité.
* Participer au référencement des produits, des fournisseurs et des tarifs, et contribuer à l'optimisation de l'utilisation du logiciel métier.
* Élaborer et mettre à jour les tableaux de bord et outils de pilotage de l'activité, compiler et analyser les données relatives aux marchés, aux commandes et au suivi des seuils.
* Identifier les dysfonctionnements, évaluer la qualité des fournisseurs et participer à l'élaboration du bilan annuel qualitatif et financier.
* Contribuer aux activités de comptabilité courante de la Direction.
Profils recherchés
Vous maîtrisez les techniques d'achat et les règles de la commande publique. Vous connaissez le fonctionnement des marchés publics ainsi que les enjeux liés aux achats responsables et à la restauration collective, notamment les dispositions de la loi Egalim.
Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'analyse, de négociation et de gestion des priorités. Vous appréciez le travail en transversalité et savez instaurer une relation de confiance avec des interlocuteurs variés (services, fournisseurs, partenaires).
À l'aise avec les outils informatiques, vous maîtrisez les logiciels bureautiques et êtes en capacité d'exploiter des outils de suivi et de pilotage de l'activité.
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Pour plus d'infos : drh.recrutement@annecy.fr ou par téléphone au 04.85.46.71.18
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'analyse, de négociation et de gestion des priorités. Vous appréciez le travail en transversalité et savez instaurer une relation de confiance avec des interlocuteurs variés (services, fournisseurs, partenaires).
À l'aise avec les outils informatiques, vous maîtrisez les logiciels bureautiques et êtes en capacité d'exploiter des outils de suivi et de pilotage de l'activité.
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Pour plus d'infos : drh.recrutement@annecy.fr ou par téléphone au 04.85.46.71.18
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
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Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.