Un(e) Responsable intermédiaire entretien et restaurant scolaire (H/F)
Offre n° O074260907000648
Publiée le 08/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1, place de la Mairie, Les Houches (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
06/11/2026
Date limite de candidature
08/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Adjoint technique
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Mairie des Houches
Et si votre prochain défi professionnel prenait de la hauteur ?
Au coeur de la vallée de Chamonix-Mont-Blanc, la Mairie des Houches oeuvre chaque jour au service d'un territoire d'exception. A ce titre, elle recrute :
Un(e) Responsable intermédiaire entretien et restaurant scolaire (H/F)
Cadre d'emplois des Techniciens (Catégorie B) ou des Adjoints techniques territoriaux (Catégorie C)
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler aux Houches, c'est bien plus qu'un emploi.
C'est :
* contribuer chaque jour au service des habitants ;
* évoluer dans une commune dynamique au pied du Mont-Blanc ;
* intégrer une équipe engagée, solidaire et bienveillante ;
* participer à des projets concrets qui ont un véritable impact sur le territoire.
Ici, votre travail a du sens.
Et si votre prochain défi professionnel prenait de la hauteur ?
Au coeur de la vallée de Chamonix-Mont-Blanc, la Mairie des Houches oeuvre chaque jour au service d'un territoire d'exception. A ce titre, elle recrute :
Un(e) Responsable intermédiaire entretien et restaurant scolaire (H/F)
Cadre d'emplois des Techniciens (Catégorie B) ou des Adjoints techniques territoriaux (Catégorie C)
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler aux Houches, c'est bien plus qu'un emploi.
C'est :
* contribuer chaque jour au service des habitants ;
* évoluer dans une commune dynamique au pied du Mont-Blanc ;
* intégrer une équipe engagée, solidaire et bienveillante ;
* participer à des projets concrets qui ont un véritable impact sur le territoire.
Ici, votre travail a du sens.
Missions / conditions d'exercice
Sous l'autorité du ou de la Coordinateur(trice) du pôle enfance-jeunesse, le/la Responsable intermédiaire périscolaire et Centre de loisirs effectuera les missions principales suivantes :
Assurer l'organisation opérationnelle des services Entretien et Restaurant scolaire :
* Organiser le fonctionnement quotidien des équipes.
* Répartir les missions des agents.
* Élaborer les plannings de travail.
* Adapter les organisations en fonction des besoins du service.
* Assurer la continuité du service.
* Gérer les remplacements en lien avec la Coordinatrice.
* Contrôler la qualité des prestations réalisées.
* Assurer le lien avec les autres services du Pôle Enfance-Jeunesse.
* Participer aux réunions de coordination.
Encadrer les agents d'entretien et participer à l'organisation du restaurant scolaire en collaboration avec la référente du restaurant :
* Encadrer les agents d'entretien.
* Organiser le travail quotidien.
* Accompagner les agents dans leurs missions.
* Contrôler la qualité du travail.
* Assurer un management de proximité.
* Participer à l'intégration des nouveaux agents.
* Veiller à la cohésion de l'équipe.
* Identifier les besoins en formation.
Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du restaurant scolaire :
* Assurer, en collaboration avec la Référente
* Restaurant scolaire et la Coordinatrice, la bonne organisation du restaurant scolaire.
* Participer à la coordination des équipes.
* Veiller au respect des procédures HACCP.
* Contrôler les bonnes pratiques d'hygiène.
* Participer à l'amélioration de l'organisation du service.
Garantir la qualité de l'entretien des bâtiments communaux :
· Organiser les interventions de nettoyage.
· Contrôler la qualité des prestations.
· Élaborer les protocoles de nettoyage.
· Suivre les stocks de produits.
· Veiller au respect des protocoles.
· Participer à l'amélioration des méthodes de travail.
· Contrôler l'utilisation du matériel.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité :
* Veiller au respect des règles d'hygiène.
* Contrôler le port des EPI.
* Identifier les situations à risque.
* Participer à la prévention des accidents.
* Veiller à l'application des protocoles sanitaires.
Participer à la préparation et au suivi des besoins matériels et budgétaires du service en lien avec la Coordinatrice du Pôle Enfance-Jeunesse :
* Recenser les besoins en matériel, mobilier, équipements et produits d'entretien.
* Préparer les propositions budgétaires du service.
* Participer à l'élaboration du budget de fonctionnement et d'investissement.
* Suivre les consommations et proposer des actions d'optimisation.
* Participer aux consultations et demandes de devis.
* Assurer le suivi des commandes et des livraisons.
* Alerter la Coordinatrice sur les besoins ou les dysfonctionnements.
Participer à l'évaluation et au développement des compétences des agents :
* Préparer les éléments d'évaluation des agents placés sous sa responsabilité.
* Identifier les compétences développées et les axes de progression.
* Recenser les besoins en formation.
* Participer, en collaboration avec la Coordinatrice du Pôle Enfance-Jeunesse, à la préparation des entretiens professionnels.
* Assurer le suivi des objectifs fixés aux agents.
Assurer la continuité de fonctionnement des services entretien et restaurant scolaire en l'absence de la Coordinatrice du pôle :
* Assurer la responsabilité opérationnelle des services
* Entretien et Restauration scolaire en l'absence de la Coordinatrice.
* Garantir la continuité du service public.
* Prendre les décisions nécessaires au bon fonctionnement quotidien des services dans le
* respect des procédures de la collectivité.
* Coordonner les équipes et gérer les priorités.
* Assurer le lien avec le DGS et les autres responsables de service si nécessaire.
* Informer la coordinatrice des décisions prise à son retour.
Ce que nous offrons ?
* Cycle de travail sur 35 heures par semaine sur 4 jours.
* Rémunération statutaire (en fonction des grilles de la Fonction Publique)
* IFSE (prime mensuelle) au bout de 2 mois de présence (immédiat pour fonctionnaire)
* Prime mensuelle de résidence de 3%
* CIA (prime annuelle)
* Prime de fin d'année
* CNAS et amicale du personnel (groupements)
* Titres restaurants (sur carte)
* Participation à la prévoyance (contrat groupe)
* Participation à la mutuelle (mutuelles labélisées)
* Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
Assurer l'organisation opérationnelle des services Entretien et Restaurant scolaire :
* Organiser le fonctionnement quotidien des équipes.
* Répartir les missions des agents.
* Élaborer les plannings de travail.
* Adapter les organisations en fonction des besoins du service.
* Assurer la continuité du service.
* Gérer les remplacements en lien avec la Coordinatrice.
* Contrôler la qualité des prestations réalisées.
* Assurer le lien avec les autres services du Pôle Enfance-Jeunesse.
* Participer aux réunions de coordination.
Encadrer les agents d'entretien et participer à l'organisation du restaurant scolaire en collaboration avec la référente du restaurant :
* Encadrer les agents d'entretien.
* Organiser le travail quotidien.
* Accompagner les agents dans leurs missions.
* Contrôler la qualité du travail.
* Assurer un management de proximité.
* Participer à l'intégration des nouveaux agents.
* Veiller à la cohésion de l'équipe.
* Identifier les besoins en formation.
Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du restaurant scolaire :
* Assurer, en collaboration avec la Référente
* Restaurant scolaire et la Coordinatrice, la bonne organisation du restaurant scolaire.
* Participer à la coordination des équipes.
* Veiller au respect des procédures HACCP.
* Contrôler les bonnes pratiques d'hygiène.
* Participer à l'amélioration de l'organisation du service.
Garantir la qualité de l'entretien des bâtiments communaux :
· Organiser les interventions de nettoyage.
· Contrôler la qualité des prestations.
· Élaborer les protocoles de nettoyage.
· Suivre les stocks de produits.
· Veiller au respect des protocoles.
· Participer à l'amélioration des méthodes de travail.
· Contrôler l'utilisation du matériel.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité :
* Veiller au respect des règles d'hygiène.
* Contrôler le port des EPI.
* Identifier les situations à risque.
* Participer à la prévention des accidents.
* Veiller à l'application des protocoles sanitaires.
Participer à la préparation et au suivi des besoins matériels et budgétaires du service en lien avec la Coordinatrice du Pôle Enfance-Jeunesse :
* Recenser les besoins en matériel, mobilier, équipements et produits d'entretien.
* Préparer les propositions budgétaires du service.
* Participer à l'élaboration du budget de fonctionnement et d'investissement.
* Suivre les consommations et proposer des actions d'optimisation.
* Participer aux consultations et demandes de devis.
* Assurer le suivi des commandes et des livraisons.
* Alerter la Coordinatrice sur les besoins ou les dysfonctionnements.
Participer à l'évaluation et au développement des compétences des agents :
* Préparer les éléments d'évaluation des agents placés sous sa responsabilité.
* Identifier les compétences développées et les axes de progression.
* Recenser les besoins en formation.
* Participer, en collaboration avec la Coordinatrice du Pôle Enfance-Jeunesse, à la préparation des entretiens professionnels.
* Assurer le suivi des objectifs fixés aux agents.
Assurer la continuité de fonctionnement des services entretien et restaurant scolaire en l'absence de la Coordinatrice du pôle :
* Assurer la responsabilité opérationnelle des services
* Entretien et Restauration scolaire en l'absence de la Coordinatrice.
* Garantir la continuité du service public.
* Prendre les décisions nécessaires au bon fonctionnement quotidien des services dans le
* respect des procédures de la collectivité.
* Coordonner les équipes et gérer les priorités.
* Assurer le lien avec le DGS et les autres responsables de service si nécessaire.
* Informer la coordinatrice des décisions prise à son retour.
Ce que nous offrons ?
* Cycle de travail sur 35 heures par semaine sur 4 jours.
* Rémunération statutaire (en fonction des grilles de la Fonction Publique)
* IFSE (prime mensuelle) au bout de 2 mois de présence (immédiat pour fonctionnaire)
* Prime mensuelle de résidence de 3%
* CIA (prime annuelle)
* Prime de fin d'année
* CNAS et amicale du personnel (groupements)
* Titres restaurants (sur carte)
* Participation à la prévoyance (contrat groupe)
* Participation à la mutuelle (mutuelles labélisées)
* Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
Profils recherchés
Quel profil recherchons nous ?
* Connaissance de l'environnement de la Fonction Publique Territoriale
* Connaissance de la gestion administrative et terrain de la gestion de l'entretien de bâtiments publiques
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité applicables dans la restauration collective
* Management d'une équipe technique
* Maîtrise de l'outil informatique
* Qualités rédactionnelles et organisationnelles.
* Connaissance de l'environnement de la Fonction Publique Territoriale
* Connaissance de la gestion administrative et terrain de la gestion de l'entretien de bâtiments publiques
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité applicables dans la restauration collective
* Management d'une équipe technique
* Maîtrise de l'outil informatique
* Qualités rédactionnelles et organisationnelles.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.