AGENT POLYVALENT SPÉCIALISÉ EN RESTAURATION H/F
Offre n° O074261019000592
Publiée le 19/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
68 rue d'Offaz - Abondance (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
01/02/2027
Date limite de candidature
19/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Intégrer le Département de la Haute-Savoie : opportunités de carrières et qualité de vie exceptionnelle !
Rejoignez le 1er employeur public de Haute-Savoie et participez aux actions quotidiennes en matière d'action sociale, de collège, de voirie départementale, de sport, d'environnement, de culture... au service de plus de 800 000 Haut-Savoyards !
Et si le prochain talent c'était vous ?
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Missions / conditions d'exercice
La Direction Education Jeunesse, recherche pour son Collège du Val d'Abondance, un Agent polyvalent spécialisé en restauration.
Placé sous la supervision du chef d'établissement ou par délégation de son adjoint gestionnaire, l'Agent polyvalent spécialisé en restauration est en charge d'accompagner le chef et le second de cuisine dans toutes les activités liées à la restauration, aux achats et au magasinage des denrées alimentaires, dans le respect des règles et consignes de sécurité et d'hygiène.
A ce titre, vos missions sont :
- Aider à la réception, au déconditionnement des produits ainsi qu'au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin.
- Participer à l'élaboration des préparations froides.
- Réaliser des opérations de traitements et cuisez les viandes et les légumes dans le respect des délais impartis, sous la supervision du chef ou du second de cuisine.
- Participer à la distribution, réapprovisionnez le self et maintenez la production pendant le Service.
- Assurer la gestion des restes par le biais de la cellule refroidissement.
- Participer à la confection des plats témoins et participez à la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au nettoyage de tout le matériel et de tous les locaux de cuisine.
- Effectuer des inventaires de stocks réguliers.
- Participer au suivi informatisé des stocks et des commandes.
- Poste à temps complet ; plage horaire de présence située entre 6h et 18h30. Horaires susceptibles d'évoluer en fonction des contraintes et nécessités de service.
- Rémunération statutaire à laquelle s'ajoute une indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)
- Titres restaurant d'une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité)
- Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
Placé sous la supervision du chef d'établissement ou par délégation de son adjoint gestionnaire, l'Agent polyvalent spécialisé en restauration est en charge d'accompagner le chef et le second de cuisine dans toutes les activités liées à la restauration, aux achats et au magasinage des denrées alimentaires, dans le respect des règles et consignes de sécurité et d'hygiène.
A ce titre, vos missions sont :
- Aider à la réception, au déconditionnement des produits ainsi qu'au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin.
- Participer à l'élaboration des préparations froides.
- Réaliser des opérations de traitements et cuisez les viandes et les légumes dans le respect des délais impartis, sous la supervision du chef ou du second de cuisine.
- Participer à la distribution, réapprovisionnez le self et maintenez la production pendant le Service.
- Assurer la gestion des restes par le biais de la cellule refroidissement.
- Participer à la confection des plats témoins et participez à la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au nettoyage de tout le matériel et de tous les locaux de cuisine.
- Effectuer des inventaires de stocks réguliers.
- Participer au suivi informatisé des stocks et des commandes.
- Poste à temps complet ; plage horaire de présence située entre 6h et 18h30. Horaires susceptibles d'évoluer en fonction des contraintes et nécessités de service.
- Rémunération statutaire à laquelle s'ajoute une indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)
- Titres restaurant d'une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité)
- Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
Profils recherchés
Vous maîtrisez des procédures et techniques manuelles mécanisées de nettoyage et de désinfection, vous savez manipuler les appareils électriques et les matériels mécanisés, choisir et doser les produits en fonction des surfaces à traiter, vous maitrisez les gestes et postures de manutention en lien avec vos missions, vous savez organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites, alors ce poste est fait pour vous. Le Département attend votre candidature avant le 19/11/2026.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Ursula BOUJU - 04 50 33 19 20
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.