Agent de restauration
Offre n° O076251024000882
Publiée le 24/10/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
RUE PATTENSEN - CS60015 - www.ville-saint-aubin-les-elbeuf.fr, Saint-Aubin-lès-Elbeuf (Seine-Maritime)
Poste à pourvoir le
01/01/2026
Date limite de candidature
23/11/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
33h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La commune de Saint-Aubin-lès-Elbeuf est à la recherche d’un(e) agent(e) de restauration pour rejoindre son équipe. Les repas sont préparés sur place chaque jour dans les cuisines des établissements scolaires à partir de produits frais et locaux pour offrir une prestation de qualité.
L’agent(e) aura pour mission de participer à la préparation des repas et aux tâches inhérentes à l’entretien d’une cuisine.
L’agent(e) aura pour mission de participer à la préparation des repas et aux tâches inhérentes à l’entretien d’une cuisine.
Missions / conditions d'exercice
Missions :
* Réalise les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, découpage...),
* Élabore des préparations culinaires suivant les consignes du chef,
* Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité (qualité, quantité, température),
* Participe à la mise en place et au service des plats,
* Entretient, nettoie, désinfecte et range les matériels, équipements et locaux utilisés
* Vérifie le bon fonctionnement du matériel avant son utilisation,
* Effectue l'entretien courant des appareils et installations,
* Assure la plonge,
* Applique les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rend compte à son supérieur des anomalies rencontrées,
* Range la vaisselle et les ustensiles de cuisine,
* Trie et évacue les déchets,
* Participe aux enregistrements de traçabilité instaurés par le plan de maîtrise sanitaire.
* Réalise les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, découpage...),
* Élabore des préparations culinaires suivant les consignes du chef,
* Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité (qualité, quantité, température),
* Participe à la mise en place et au service des plats,
* Entretient, nettoie, désinfecte et range les matériels, équipements et locaux utilisés
* Vérifie le bon fonctionnement du matériel avant son utilisation,
* Effectue l'entretien courant des appareils et installations,
* Assure la plonge,
* Applique les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rend compte à son supérieur des anomalies rencontrées,
* Range la vaisselle et les ustensiles de cuisine,
* Trie et évacue les déchets,
* Participe aux enregistrements de traçabilité instaurés par le plan de maîtrise sanitaire.
Profils recherchés
FORMATION :
* Pas de formation spécifique nécessaire
Une expérience en restauration et une connaissance des normes HACCP sont un plus.
COMPÉTENCES ET QUALITÉS :
* Être ponctuel et assidu
* Savoir organiser son temps de travail
* Savoir travailler en équipe
* Sens de l’accueil et pédagogie auprès d’un jeune public
* Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire)
* Pas de formation spécifique nécessaire
Une expérience en restauration et une connaissance des normes HACCP sont un plus.
COMPÉTENCES ET QUALITÉS :
* Être ponctuel et assidu
* Savoir organiser son temps de travail
* Savoir travailler en équipe
* Sens de l’accueil et pédagogie auprès d’un jeune public
* Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire)
Contact et modalités de candidature
Contact
0235810184
Informations complémentaires
Lettre de motivation + CV obligatoires
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.