Un agent de cuisine satellite
Offre n° O077260112001093
Publiée le 12/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
555 Route de Boissise, Le Mée-sur-Seine (Seine-et-Marne (77))
Poste à pourvoir le
12/02/2026
Date limite de candidature
31/01/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du responsable de la cuisine centrale et au sein d’une cuisine satellite, vos missions sont les suivantes :
Missions / conditions d'exercice
• Aide à la mise en œuvre et mise en place de la restauration de l’école et du centre de loisirs
• Préparation des plats en liaison chaude
• Réceptionner les containers et dresser les plats
• Vérifier la température des plats
• Dresser les tables
• Donner les plats et être en soutient des agents chargés de la surveillance
• Desservir et nettoyer les tables
• Entretien du restaurant : Balayer et laver les réfectoires ; Nettoyer la cuisine et les ustensiles suivant les normes HACCP ; Remise en état des locaux (suivant l’occupation du restaurant) ; Entretien du matériel et du linge ; Trier et évacuer les déchets
• Signaler au responsable tous dysfonctionnements
• Appliquer et faire appliquer le règlement intérieur et les règles de vie
• Faire remonter les incidents au service scolaire
• Préparation des plats en liaison chaude
• Réceptionner les containers et dresser les plats
• Vérifier la température des plats
• Dresser les tables
• Donner les plats et être en soutient des agents chargés de la surveillance
• Desservir et nettoyer les tables
• Entretien du restaurant : Balayer et laver les réfectoires ; Nettoyer la cuisine et les ustensiles suivant les normes HACCP ; Remise en état des locaux (suivant l’occupation du restaurant) ; Entretien du matériel et du linge ; Trier et évacuer les déchets
• Signaler au responsable tous dysfonctionnements
• Appliquer et faire appliquer le règlement intérieur et les règles de vie
• Faire remonter les incidents au service scolaire
Profils recherchés
• Savoir manipuler les produits et le matériel mis à disposition et gérer le stock
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP)
• Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
• Respect des Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Savoir organiser son travail, être autonome
• Sensibilisation au développement durable
• Savoir gérer les priorités, être organisé(e) et rigoureux(se)
• Être force de proposition pour l'amélioration du fonctionnement du service
• Faire preuve de réserve et de discrétion
• Aptitude au travail en équipe, capacités de communication
• Avoir un langage et une tenue correcte
Conditions de travail :
• Poste basé dans la cuisine satellite d’un groupe scolaire
• Horaire lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h00 à 16h00 - mercredi : 8h00 à 16h00 (2 mercredis par mois)
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire (CIA* jusqu’à 400€/an) + prime annuelle de 1200€*
Avantages complémentaires :
• Participation employeur à la mutuelle (10 à 30€/mois) et à la prévoyance (15€/mois) labellisées
• Participation de 75% aux abonnements transports publics
• Forfait mobilités durables (jusqu’à 300€/an)
• CNAS* et comité d’entreprise*
• Gratuité de la piscine, sports proposés durant la pause méridienne, tarifs réduits dans les structures de la ville (salle de spectacles, conservatoire, maison des loisirs et des découvertes) *
* Après 1 an de présence (+ pour les primes : au prorata du temps de présence)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP)
• Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
• Respect des Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Savoir organiser son travail, être autonome
• Sensibilisation au développement durable
• Savoir gérer les priorités, être organisé(e) et rigoureux(se)
• Être force de proposition pour l'amélioration du fonctionnement du service
• Faire preuve de réserve et de discrétion
• Aptitude au travail en équipe, capacités de communication
• Avoir un langage et une tenue correcte
Conditions de travail :
• Poste basé dans la cuisine satellite d’un groupe scolaire
• Horaire lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h00 à 16h00 - mercredi : 8h00 à 16h00 (2 mercredis par mois)
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire (CIA* jusqu’à 400€/an) + prime annuelle de 1200€*
Avantages complémentaires :
• Participation employeur à la mutuelle (10 à 30€/mois) et à la prévoyance (15€/mois) labellisées
• Participation de 75% aux abonnements transports publics
• Forfait mobilités durables (jusqu’à 300€/an)
• CNAS* et comité d’entreprise*
• Gratuité de la piscine, sports proposés durant la pause méridienne, tarifs réduits dans les structures de la ville (salle de spectacles, conservatoire, maison des loisirs et des découvertes) *
* Après 1 an de présence (+ pour les primes : au prorata du temps de présence)
Contact et modalités de candidature
Contact
0164875500
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
M. Franck Vernin
555 Route de Boissise
77350 LE MEE SUR SEINE
M. Franck Vernin
555 Route de Boissise
77350 LE MEE SUR SEINE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.