Agent de restauration
Offre n° O077260624000587
Publiée le 24/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Mairie de Pontault Combault
Lieu de travail
107 Av. de La Republique, Pontault-Combault (Seine-et-Marne (77))
Poste à pourvoir le
23/08/2026
Date limite de candidature
23/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
17h30 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La ville de Pontault-Combault, commune de 39 332 habitants aux portes du Grand Paris, allie proximité de la capitale, accessibilité via le RER E et l’autoroute A4, et un cadre de vie préservé.
La Direction de l’Enfance, de la Jeunesse, de l’Education et des Familles regroupe 4 services, dont un service scolarité-restauration, et plus de 450 collaborateurs.
La Direction de l’Enfance, de la Jeunesse, de l’Education et des Familles regroupe 4 services, dont un service scolarité-restauration, et plus de 450 collaborateurs.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité de la cheffe d’équipe, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la préparation, le dressage et le service des repas
- Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception de denrées alimentaires, au suivi de la prestation, à la préparation et à la distribution des repas,
- Assurer l’entretien courant de l’office de restauration
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au (à la) chef(fe) d’équipe
- Participer à l’accompagnement pédagogique des enfants lors du repas (acquisition de l’autonomie, découverte du goût, éducation alimentaire)
Afin de répondre aux nécessités de service, des changements d’affectation ponctuels peuvent être demandés.
Le poste suppose une bonne condition physique (station debout prolongée et port de charges).
- Assurer la préparation, le dressage et le service des repas
- Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception de denrées alimentaires, au suivi de la prestation, à la préparation et à la distribution des repas,
- Assurer l’entretien courant de l’office de restauration
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au (à la) chef(fe) d’équipe
- Participer à l’accompagnement pédagogique des enfants lors du repas (acquisition de l’autonomie, découverte du goût, éducation alimentaire)
Afin de répondre aux nécessités de service, des changements d’affectation ponctuels peuvent être demandés.
Le poste suppose une bonne condition physique (station debout prolongée et port de charges).
Profils recherchés
Compétences et qualités impératives :
- Maîtrise des fondamentaux du Français (lecture et écriture) et des mathématiques (notion de pourcentage…)
- Aptitude au travail en équipe et qualités relationnelles
- Capacité à supporter un rythme de travail soutenu, en particulier sur le temps du midi
Autres compétences souhaitées :
- Connaissance de la réglementation HACCP
- Maîtrise des techniques de base de la cuisine en collectivité
- Connaissance des règles de sécurité liées à la manipulation des produits d’entretien
- Savoir gérer un petit stock de produits
- La connaissance des gestes de premiers secours (formation SST ou PSC1)
Horaires :
Durant la période scolaire
- Poste à temps complet : 8h-16h du lundi au vendredi à raison de 8h/jour (8h30-15h le mercredi à raison de 6h30)
- Poste à temps non complet 28h : 8h-15h30 les lundi, mardi, jeudi et vendredi à raison de 7h30/jour
- Poste à temps non complet 17h30 : 10h15-15h les lundi, mardi, jeudi et vendredi à raison de 4h45/jour
- Durant les vacances scolaires, tous les agents travaillent du lundi au vendredi à raison de 6h/jour.
- Maîtrise des fondamentaux du Français (lecture et écriture) et des mathématiques (notion de pourcentage…)
- Aptitude au travail en équipe et qualités relationnelles
- Capacité à supporter un rythme de travail soutenu, en particulier sur le temps du midi
Autres compétences souhaitées :
- Connaissance de la réglementation HACCP
- Maîtrise des techniques de base de la cuisine en collectivité
- Connaissance des règles de sécurité liées à la manipulation des produits d’entretien
- Savoir gérer un petit stock de produits
- La connaissance des gestes de premiers secours (formation SST ou PSC1)
Horaires :
Durant la période scolaire
- Poste à temps complet : 8h-16h du lundi au vendredi à raison de 8h/jour (8h30-15h le mercredi à raison de 6h30)
- Poste à temps non complet 28h : 8h-15h30 les lundi, mardi, jeudi et vendredi à raison de 7h30/jour
- Poste à temps non complet 17h30 : 10h15-15h les lundi, mardi, jeudi et vendredi à raison de 4h45/jour
- Durant les vacances scolaires, tous les agents travaillent du lundi au vendredi à raison de 6h/jour.
Contact et modalités de candidature
Contact
0170054700
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention de Monsieur Gilles Bord, Maire
par courrier
Hôtel de Ville
Direction des Ressources Humaines
107 Avenue de La République
77340 PONTAULT COMBAULT
ou par mail
recrutement@pontault-combault.fr
par courrier
Hôtel de Ville
Direction des Ressources Humaines
107 Avenue de La République
77340 PONTAULT COMBAULT
ou par mail
recrutement@pontault-combault.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.