AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (f/h)
Offre n° O077260803000316
Publiée le 03/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Grande rue, Guérard (Seine-et-Marne (77))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Agent de Restauration Collective:
Au sein du service Vie scolaire de la commune et sous la responsabilité de notre responsable du groupe scolaire, vous aurez pour mission:
Les préparations culinaires et le service et La maintenance et l'Hygiène des locaux seront vos missions principales.
Vous aurez également une partie de l'entretien des écoles à effectuer en équipe avec l'ensemble des agents du groupe scolaire.
Au sein du service Vie scolaire de la commune et sous la responsabilité de notre responsable du groupe scolaire, vous aurez pour mission:
Les préparations culinaires et le service et La maintenance et l'Hygiène des locaux seront vos missions principales.
Vous aurez également une partie de l'entretien des écoles à effectuer en équipe avec l'ensemble des agents du groupe scolaire.
Missions / conditions d'exercice
Préparation culinaire et Service :
• Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides simples Lavage des Fruits et légumes
Assemblage de hors d'œuvre ou de dessert
Découpage des crudités fruits et portions de fromage
Faire chauffer les productions culinaires déjà élaborées par notre prestataire le tout dans le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP.
• Présenter les mets de manière à les rendre attrayants pour les enfants.
• Effectuer la préparation de la salle et la mise en linéaire des plats en libre service.
• Servir les plats chauds au self ou assurer un service à table selon l'âge des enfants.
• Accompagner les enfants en adoptant une attitude éducative dans le cadre du respects de leurs besoins nutritionnels.
Maintenance et Hygiène des locaux :
• Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
• Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides simples Lavage des Fruits et légumes
Assemblage de hors d'œuvre ou de dessert
Découpage des crudités fruits et portions de fromage
Faire chauffer les productions culinaires déjà élaborées par notre prestataire le tout dans le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP.
• Présenter les mets de manière à les rendre attrayants pour les enfants.
• Effectuer la préparation de la salle et la mise en linéaire des plats en libre service.
• Servir les plats chauds au self ou assurer un service à table selon l'âge des enfants.
• Accompagner les enfants en adoptant une attitude éducative dans le cadre du respects de leurs besoins nutritionnels.
Maintenance et Hygiène des locaux :
• Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Profils recherchés
- Une formation ou expérience en restauration collective
-Formation HACCP
-Connaissance des techniques de présentation des plats
-Qualités relationnelles et aisance auprès des enfants indispensables
-Capacités indispensables : Savoir travailler en équipe
-Sens du service Public
-Formation HACCP
-Connaissance des techniques de présentation des plats
-Qualités relationnelles et aisance auprès des enfants indispensables
-Capacités indispensables : Savoir travailler en équipe
-Sens du service Public
Contact et modalités de candidature
Contact
0164756888
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
M. François Messina
Maire de Guérard
Grande rue
77580 GUERARD
M. François Messina
Maire de Guérard
Grande rue
77580 GUERARD
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.