Agent polyvalent en restauration scolaire
Offre n° O077260921000378
Publiée le 21/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
4 145 Habitants
Appartenant à la Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire
Appartenant à la Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire
Lieu de travail
Allee des Ecoles, Pomponne (Seine-et-Marne (77))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Assurer la réception, la préparation, la mise en place et le service des repas, ainsi que l'hygiène et la propreté des locaux et matériels.
Missions / conditions d'exercice
Production de préparation culinaire
- Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
- Réaliser les préparations culinaires et les cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiènes.
- Réceptionner les denrées commandées auprès des fournisseurs.
Distribution et service des repas
- Préparer la salle de restauration.
- Assurer le service dans le respect des bonnes pratiques
d’hygiène (relevé quotidien des températures, traçabilité,
prélèvements d’échantillon).
Nettoyage des locaux et du matériel
- Nettoyer après service les tables, chaises, ustensiles de cuisine, postes de travail et la salle
- Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
- Réaliser les préparations culinaires et les cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiènes.
- Réceptionner les denrées commandées auprès des fournisseurs.
Distribution et service des repas
- Préparer la salle de restauration.
- Assurer le service dans le respect des bonnes pratiques
d’hygiène (relevé quotidien des températures, traçabilité,
prélèvements d’échantillon).
Nettoyage des locaux et du matériel
- Nettoyer après service les tables, chaises, ustensiles de cuisine, postes de travail et la salle
Profils recherchés
Compétences théoriques/pratiques :
- Les techniques de nettoyage
- Les protocoles d'hygiène
- La procédure HACCP
- Les techniques culinaires de base
- L'utilisation des produits d'entretien
Savoirs faire
- Sens du service public
- Savoir alerter et rendre compte
- Ecouter, communiquer et observer
- Travailler en équipe
- Nettoyer et manipuler les produits dits dangereux
Savoir être
- Dynamique, réactif
- Organisé, méthodique, rigoureux
- Disponible
- Autonome
- Les techniques de nettoyage
- Les protocoles d'hygiène
- La procédure HACCP
- Les techniques culinaires de base
- L'utilisation des produits d'entretien
Savoirs faire
- Sens du service public
- Savoir alerter et rendre compte
- Ecouter, communiquer et observer
- Travailler en équipe
- Nettoyer et manipuler les produits dits dangereux
Savoir être
- Dynamique, réactif
- Organisé, méthodique, rigoureux
- Disponible
- Autonome
Contact et modalités de candidature
Contact
0160077822
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
M. Arnaud BRUNET
1 rue du Général Leclerc
77400 POMPONNE
M. Arnaud BRUNET
1 rue du Général Leclerc
77400 POMPONNE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.