AGENT POLYVALENT CUISINIER(E)
Offre n° O078260519001750
Publiée le 19/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
34 000 habitants - 40 kms Ouest de Paris
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place de la Libération, Les Mureaux (Yvelines (78))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
1 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
- Réceptionner et contrôler les livraisons alimentaires
- Assurer le réchauffage, la préparation et l’adaptation des repas des enfants accueillis dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et le respect des protocoles HACCP.
- Gérer les stocks alimentaires et les dates de conservation.
- Préparer les chariots repas et assurer la distribution dans les sections.
- Assurer l’entretien des locaux, du matériel de cuisine et de la vaisselle
- Veiller à l’application des protocoles de nettoyage et de désinfection.
- Respecter les régimes alimentaires, allergies et adaptations nécessaires aux besoins des enfants.
- Assurer le réchauffage, la préparation et l’adaptation des repas des enfants accueillis dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et le respect des protocoles HACCP.
- Gérer les stocks alimentaires et les dates de conservation.
- Préparer les chariots repas et assurer la distribution dans les sections.
- Assurer l’entretien des locaux, du matériel de cuisine et de la vaisselle
- Veiller à l’application des protocoles de nettoyage et de désinfection.
- Respecter les régimes alimentaires, allergies et adaptations nécessaires aux besoins des enfants.
Missions / conditions d'exercice
- Réceptionner et contrôler les livraisons alimentaires
- Assurer le réchauffage, la préparation et l’adaptation des repas des enfants accueillis dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et le respect des protocoles HACCP.
- Gérer les stocks alimentaires et les dates de conservation.
- Préparer les chariots repas et assurer la distribution dans les sections.
- Assurer l’entretien des locaux, du matériel de cuisine et de la vaisselle
- Veiller à l’application des protocoles de nettoyage et de désinfection.
- Respecter les régimes alimentaires, allergies et adaptations nécessaires aux besoins des enfants.
- Participer aux commandes alimentaires et commandes de repas en lien avec la directrice.
- Participer aux courses alimentaires selon les besoins du service.
- Participer aux fêtes et temps conviviaux de la structure.
- Participer aux commissions des menus.
- Peut être amené(e) à assurer des remplacements au sein des structures petite enfance et à aider les collègues à diverses tâches selon les besoins du service.
- Participer à la surveillance des enfants pendant les siestes lors des réunions d’équipe.
- Assurer le réchauffage, la préparation et l’adaptation des repas des enfants accueillis dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et le respect des protocoles HACCP.
- Gérer les stocks alimentaires et les dates de conservation.
- Préparer les chariots repas et assurer la distribution dans les sections.
- Assurer l’entretien des locaux, du matériel de cuisine et de la vaisselle
- Veiller à l’application des protocoles de nettoyage et de désinfection.
- Respecter les régimes alimentaires, allergies et adaptations nécessaires aux besoins des enfants.
- Participer aux commandes alimentaires et commandes de repas en lien avec la directrice.
- Participer aux courses alimentaires selon les besoins du service.
- Participer aux fêtes et temps conviviaux de la structure.
- Participer aux commissions des menus.
- Peut être amené(e) à assurer des remplacements au sein des structures petite enfance et à aider les collègues à diverses tâches selon les besoins du service.
- Participer à la surveillance des enfants pendant les siestes lors des réunions d’équipe.
Profils recherchés
- Savoir s’organiser dans son travail.
- Être rigoureux(se) et soigné(e).
- Être dynamique.
- Savoir être à l’écoute des enfants, des parents et des équipes.
- Faire preuve de discrétion professionnelle.
- CAP Cuisine ou expérience professionnelle souhaitée.
- Certification HACCP souhaitée.
- Port d’une tenue de travail obligatoire
- Résistance physique indispensable
- Être rigoureux(se) et soigné(e).
- Être dynamique.
- Savoir être à l’écoute des enfants, des parents et des équipes.
- Faire preuve de discrétion professionnelle.
- CAP Cuisine ou expérience professionnelle souhaitée.
- Certification HACCP souhaitée.
- Port d’une tenue de travail obligatoire
- Résistance physique indispensable
Contact et modalités de candidature
Contact
0130913737
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
@: nous.contacter@ville-lesmureaux.fr
Monsieur le Maire
Place de la Libération
78135 LES MUREAUX CEDEX
@: nous.contacter@ville-lesmureaux.fr
Monsieur le Maire
Place de la Libération
78135 LES MUREAUX CEDEX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.