Agent de restauration collective (h/f)
Offre n° O078261026001478
Publiée le 26/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
7 000 habitants en pleine expansion, bénéficiant d'un environnement de qualité
Membre de la Communauté d'Agglomération Rambouillet Territoires.
gare S.N.C.F. sur la ligne Paris-Montparnasse - Rambouillet,
Membre de la Communauté d'Agglomération Rambouillet Territoires.
gare S.N.C.F. sur la ligne Paris-Montparnasse - Rambouillet,
Lieu de travail
Place de la Mairie, Le Perray-en-Yvelines (Yvelines (78))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un détachement (> 6 mois) ou à une intégration directe
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Distribution des repas et entretien des locaux scolaires
Rattachée à la responsable de la restauration collective du service scolaire
Rattachée à la responsable de la restauration collective du service scolaire
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
Participer à la préparation des repas scolaires :
- Respecter la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas
- Préparer les entrées froides et les desserts
- Mettre les plats en chauffe
- Aider à la préparation de la salle de restauration
- Distribuer les repas
- Faire la vaisselle
Assurer l’entretien des locaux de restauration
- Nettoyer l’office après le service
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité, …
Assurer l’entretien des locaux administratifs, techniques et spécialisés
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation,
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces,
- Identifier les différents matériaux,
- Différencier les produits acides et alcalins,
- Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts).
Trier et évacuer les déchets courants
- Changer les sacs poubelles,
- Opérer le tri sélectif,
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés,
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie.
Contrôler l'état de propreté des locaux
- Vérifier l'état de propreté des locaux,
- Identifier les surfaces à désinfecter,
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés,
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.
- Faire la liaison avec le service scolaire sur les repas et toutes anomalies de fonctionnement ,
Activités secondaires :
Auprès des enfants :
- Veiller à la santé, à la sécurité, au bien-être et à l’épanouissement de l’enfant,
- Contribuer au moment du repas dans le lieu de vie des enfants en lien avec ses collègues : service, aide à la prise de repas, rangement, nettoyage.
Décapages des revêtements de sol.
- Protection des revêtements de sol par application d'émulsion
- Protection des revêtements textiles
Assurer l’entretien courant des matériels et machines utilisés.
Horaires: 36h30/semaine
CNAS
Participer à la préparation des repas scolaires :
- Respecter la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas
- Préparer les entrées froides et les desserts
- Mettre les plats en chauffe
- Aider à la préparation de la salle de restauration
- Distribuer les repas
- Faire la vaisselle
Assurer l’entretien des locaux de restauration
- Nettoyer l’office après le service
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité, …
Assurer l’entretien des locaux administratifs, techniques et spécialisés
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation,
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces,
- Identifier les différents matériaux,
- Différencier les produits acides et alcalins,
- Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts).
Trier et évacuer les déchets courants
- Changer les sacs poubelles,
- Opérer le tri sélectif,
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés,
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie.
Contrôler l'état de propreté des locaux
- Vérifier l'état de propreté des locaux,
- Identifier les surfaces à désinfecter,
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés,
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.
- Faire la liaison avec le service scolaire sur les repas et toutes anomalies de fonctionnement ,
Activités secondaires :
Auprès des enfants :
- Veiller à la santé, à la sécurité, au bien-être et à l’épanouissement de l’enfant,
- Contribuer au moment du repas dans le lieu de vie des enfants en lien avec ses collègues : service, aide à la prise de repas, rangement, nettoyage.
Décapages des revêtements de sol.
- Protection des revêtements de sol par application d'émulsion
- Protection des revêtements textiles
Assurer l’entretien courant des matériels et machines utilisés.
Horaires: 36h30/semaine
CNAS
Profils recherchés
• Savoir-faire techniques :
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maîtrise des techniques de nettoyage et d’utilisation du matériel de cuisine/plonge
• Aptitude à suivre des fiches techniques et des instructions précises
• Savoir-être :
• Polyvalence et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bon relationnel (surtout au contact d'enfants)
• Rigueur, discrétion et ponctualité
Une première expérience en restauration collective serait appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maîtrise des techniques de nettoyage et d’utilisation du matériel de cuisine/plonge
• Aptitude à suivre des fiches techniques et des instructions précises
• Savoir-être :
• Polyvalence et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bon relationnel (surtout au contact d'enfants)
• Rigueur, discrétion et ponctualité
Une première expérience en restauration collective serait appréciée.
Contact et modalités de candidature
Contact
0130463124
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à
Monsieur le Maire
Service Ressources Humaines
1 Place de la Mairie
78610 LE PERRAY EN YVELINES
Monsieur le Maire
Service Ressources Humaines
1 Place de la Mairie
78610 LE PERRAY EN YVELINES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.