Agent de restauration (h/f)
Offre n° O078261029001083
Publiée le 29/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
2153 habitants
Membre de la Communauté Urbaine Grand Paris Seine et Oise (GPS&O)
Membre de la Communauté Urbaine Grand Paris Seine et Oise (GPS&O)
Site web de l'employeur
Lieu de travail
4 place de la Mairie, Guerville (Yvelines (78))
Poste à pourvoir le
28/12/2026
Date limite de candidature
28/12/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un changement de temps de travail
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet,
31h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
- Maitriser les règles d'hygiène de base
- Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
- Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
- Maitriser les techniques culinaires
- Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
- Savoir présenter et décorer les plats
Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaitre les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
- Connaitre les techniques de service en salle
- Connaitre les gestes et postures de la manutention
- Connaitre les gestes de premiers secours
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
Connaitre la technologie des matériels
Avoir des notions de maintenance du matériel
- Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
- Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
- Maitriser les techniques culinaires
- Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
- Savoir présenter et décorer les plats
Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaitre les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
- Connaitre les techniques de service en salle
- Connaitre les gestes et postures de la manutention
- Connaitre les gestes de premiers secours
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
Connaitre la technologie des matériels
Avoir des notions de maintenance du matériel
Missions / conditions d'exercice
- Garantir la sécurité morale, physique et affective des enfants
- Aider à l'apprentissage des règles élémentaires de propreté et d'autonomie.
- Participer aux missions de distribution et de service, d'accompagnement des enfants pendant le repas et de garantir le respect des locaux de la restauration.
- Ouvrir et fermer les portes de l'établissement, veiller à l'extinction des lumières, tirer les chasses d'eau et ranger les salles.
- Participer de manière active aux réunions d'équipe, apporter ses connaissances et ses savoirs (rdv diététiques Yvelines Restauration).
- Partager les informations en sa possession avec l'équipe et rendre compte au directeur de toutes les situations particulières (fonctionnement, familles, enfants partenaires...).
- Entretenir des relations quotidiennes et courtoises avec les collègues, les partenaires et les usagers.
- Utiliser de façon pertinente le matériel et les équipements.
-¨Participer à l'inventaire et aux commandes du matériel d'hygiène des locaux.
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires.
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, relevé d'échantillons...)
- Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire ( HACCP).
Appliquer les procédures de la démarche qualité.
- Aider à l'apprentissage des règles élémentaires de propreté et d'autonomie.
- Participer aux missions de distribution et de service, d'accompagnement des enfants pendant le repas et de garantir le respect des locaux de la restauration.
- Ouvrir et fermer les portes de l'établissement, veiller à l'extinction des lumières, tirer les chasses d'eau et ranger les salles.
- Participer de manière active aux réunions d'équipe, apporter ses connaissances et ses savoirs (rdv diététiques Yvelines Restauration).
- Partager les informations en sa possession avec l'équipe et rendre compte au directeur de toutes les situations particulières (fonctionnement, familles, enfants partenaires...).
- Entretenir des relations quotidiennes et courtoises avec les collègues, les partenaires et les usagers.
- Utiliser de façon pertinente le matériel et les équipements.
-¨Participer à l'inventaire et aux commandes du matériel d'hygiène des locaux.
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires.
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, relevé d'échantillons...)
- Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire ( HACCP).
Appliquer les procédures de la démarche qualité.
Profils recherchés
- Savoir organiser son temps
- Etre organisé et méthodique
- Etre patient
- Savoir travailler en équipe
- Etre efficace et réactif
- Etre organisé et méthodique
- Etre patient
- Savoir travailler en équipe
- Etre efficace et réactif
Contact et modalités de candidature
Contact
0130426322
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
4 place de la Mairie
78930 GUERVILLE
Madame le Maire
4 place de la Mairie
78930 GUERVILLE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.