Agent de service entretien et restauration H/F
Offre n° O078261113000569
Publiée le 13/11/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Conflans-Sainte-Honorine, capitale de la batellerie au confluent de la seine et de l’oise est une commune de 37 000 habitants. Située dans les Yvelines à 20 minutes de Paris et desservie par le RER A Conflans-fin-d’Oise et la gare SNCF ligne J.
La Ville dispose de nombreux équipements culturels (musée, théâtre, médiathèque), scolaires (écoles, collèges, lycées et centres de loisirs), sportifs (piscine, gymnase, complexes sportifs) et de loisirs (cinéma, bowling, karting…) sont très diversifiés et le tissu associatif est riche et varié.
L’enjeu de la politique Ressources Humaines à Conflans vise à offrir aux agents communaux un cadre d’intervention sécurisant, les conditions d’un épanouissement professionnel et à permettre leur évolution de carrière.
La Ville dispose de nombreux équipements culturels (musée, théâtre, médiathèque), scolaires (écoles, collèges, lycées et centres de loisirs), sportifs (piscine, gymnase, complexes sportifs) et de loisirs (cinéma, bowling, karting…) sont très diversifiés et le tissu associatif est riche et varié.
L’enjeu de la politique Ressources Humaines à Conflans vise à offrir aux agents communaux un cadre d’intervention sécurisant, les conditions d’un épanouissement professionnel et à permettre leur évolution de carrière.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
63 Rue Maurice Berteaux, Conflans-Sainte-Honorine (Yvelines (78))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
31/12/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Placé(e) sous la responsabilité des responsables d'équipes du personnel et du référent encadrant, vous devez :
- Maintenir en état de propreté les groupes scolaires selon les règles d'hygiène et de sécurité,
- Assurer la restauration scolaire selon les normes HACCP et consignes du service,
- Prêter une attention particulière aux enfants pendant le temps du repas,
- Partager et Communiquer avec son équipe et sa hiérarchie.
- Maintenir en état de propreté les groupes scolaires selon les règles d'hygiène et de sécurité,
- Assurer la restauration scolaire selon les normes HACCP et consignes du service,
- Prêter une attention particulière aux enfants pendant le temps du repas,
- Partager et Communiquer avec son équipe et sa hiérarchie.
Missions / conditions d'exercice
Entretien des bâtiments du groupe scolaire
- Veiller à la sécurisation des locaux (ouverture/fermeture portails, portes, volets, fenêtres) et mise sous alarme,
- Veiller à s'assurer de l'extinction des lumières du groupe scolaire en fin de poste,
- Porter les EPI dédiés à l'entretien des locaux,
- Désinfecter et nettoyer les sanitaires plusieurs fois par jour (cuvettes, urinoirs, murs, lavabo, sèche main, distributeur de savon, essuie main,...),
- Vider les corbeilles, dépoussiérer les bureaux et le mobilier,
- Aspirer ou utiliser le balayage humide, laver le sol des parties communes tous les jours (entrée, couloirs, ...) en maternelle (lavage approfondi le mercredi en élémentaire),
- Laver les surfaces vitrées de plain-pied,
- Entretien des jeux et jouets en maternelle si besoin,
- Lavage, pliage et rangement du linge utilisé par les enfants et blouses des agents,
- Signaler les dysfonctionnements au gardien ou à défaut à la hiérarchie : du matériel et autre ...
- En lien avec le référent, assurer les commandes de produits d'entretien (office ou entretien) et les consommables non alimentaires, réaliser le suivi de la consommation, contrôler les réceptions et ranger les produits en effectuant la rotation des dates,
- Nettoyage approfondi pendant les vacances scolaires
Restauration scolaire selon les normes HACCP et les notes de service
- Porter les EPI dédiés à la restauration,
- Réceptionner et contrôler la livraison à l'aide du bon de livraison et les PAI avec prises de température à noter dans le book restauration,
- Préparation du plat témoin tous les jours,
- Prendre en compte les effectifs et communiquer les besoins au gardien du site (ou le directeur du centre le mercredi),
- Préparer les repas : désinfecter, couper les entrées, fromages et desserts si besoin, assaisonner et présenter les produits sur support dédié, réchauffer les plats, transférer les produits dans la salle de restauration,
- Préparer la salle de restauration,
- Mettre en chauffe les banques de service,
- Prendre les températures régulièrement (cf book de restauration),
- Servir chaque enfant selon le grammage attendu et indiqué,
- Ouvrir et jeter le contenu de toutes les barquettes dès la fin du repas, après avoir reproposé le surplus aux enfants,
- Préparer et mettre sur tables du goûter en maternelle et sur chariot en élémentaire,
- Tenir à jour le stock tampon (date de péremption, quantités et état),
- Nettoyer l'office (lavage et rangement de la vaisselle, plan de travail, four, chambre froide, sol, ...) après le repas et le goûter,
- Nettoyer et remettre en état les salles de restauration après chaque repas /goûter
Prêter une attention particulière aux enfants pendant le temps de restauration
- Accueillir l'enfant et veiller à ce qu'il prenne l'intégralité du menu proposé,
- Être force de proposition quant aux besoins nécessaires ou idées d'amélioration sur ce temps,
- Motiver, sensibiliser l'enfant aux différentes saveurs,
- Présenter et valoriser les composants du repas,
- Installer les animations lors des repas à thèmes
Durée temps de travail :
38h/semaines scolaires
35h/semaines vacances scolaires
- Veiller à la sécurisation des locaux (ouverture/fermeture portails, portes, volets, fenêtres) et mise sous alarme,
- Veiller à s'assurer de l'extinction des lumières du groupe scolaire en fin de poste,
- Porter les EPI dédiés à l'entretien des locaux,
- Désinfecter et nettoyer les sanitaires plusieurs fois par jour (cuvettes, urinoirs, murs, lavabo, sèche main, distributeur de savon, essuie main,...),
- Vider les corbeilles, dépoussiérer les bureaux et le mobilier,
- Aspirer ou utiliser le balayage humide, laver le sol des parties communes tous les jours (entrée, couloirs, ...) en maternelle (lavage approfondi le mercredi en élémentaire),
- Laver les surfaces vitrées de plain-pied,
- Entretien des jeux et jouets en maternelle si besoin,
- Lavage, pliage et rangement du linge utilisé par les enfants et blouses des agents,
- Signaler les dysfonctionnements au gardien ou à défaut à la hiérarchie : du matériel et autre ...
- En lien avec le référent, assurer les commandes de produits d'entretien (office ou entretien) et les consommables non alimentaires, réaliser le suivi de la consommation, contrôler les réceptions et ranger les produits en effectuant la rotation des dates,
- Nettoyage approfondi pendant les vacances scolaires
Restauration scolaire selon les normes HACCP et les notes de service
- Porter les EPI dédiés à la restauration,
- Réceptionner et contrôler la livraison à l'aide du bon de livraison et les PAI avec prises de température à noter dans le book restauration,
- Préparation du plat témoin tous les jours,
- Prendre en compte les effectifs et communiquer les besoins au gardien du site (ou le directeur du centre le mercredi),
- Préparer les repas : désinfecter, couper les entrées, fromages et desserts si besoin, assaisonner et présenter les produits sur support dédié, réchauffer les plats, transférer les produits dans la salle de restauration,
- Préparer la salle de restauration,
- Mettre en chauffe les banques de service,
- Prendre les températures régulièrement (cf book de restauration),
- Servir chaque enfant selon le grammage attendu et indiqué,
- Ouvrir et jeter le contenu de toutes les barquettes dès la fin du repas, après avoir reproposé le surplus aux enfants,
- Préparer et mettre sur tables du goûter en maternelle et sur chariot en élémentaire,
- Tenir à jour le stock tampon (date de péremption, quantités et état),
- Nettoyer l'office (lavage et rangement de la vaisselle, plan de travail, four, chambre froide, sol, ...) après le repas et le goûter,
- Nettoyer et remettre en état les salles de restauration après chaque repas /goûter
Prêter une attention particulière aux enfants pendant le temps de restauration
- Accueillir l'enfant et veiller à ce qu'il prenne l'intégralité du menu proposé,
- Être force de proposition quant aux besoins nécessaires ou idées d'amélioration sur ce temps,
- Motiver, sensibiliser l'enfant aux différentes saveurs,
- Présenter et valoriser les composants du repas,
- Installer les animations lors des repas à thèmes
Durée temps de travail :
38h/semaines scolaires
35h/semaines vacances scolaires
Profils recherchés
Savoirs et savoir-faire :
- Expérience sur un poste similaire souhaitée,
- Connaissance des techniques d'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité,
- Aptitude à travailler avec les enfants (patience, écoute, communication ...),
- Connaissance des normes HACCP en restauration collective.
Savoir-être :
- Organisation et méthode,
- Discrétion,
- Autonomie et rapidité,
- Aptitude à faire face aux situations d'urgence,
- Esprit d'équipe, qualité relationnelle et patience,
- Présentation soignée et langage adapté,
- Attention particulière à la qualité du travail,
- Sens aigu du Service Public (posséder les notions générales sur le statut de la Fonction Publique Territoriale),
- Disponibilité : en fonction des besoins, mobilité sur l'ensemble des groupes scolaires de la Ville, et sur les postes de travail le cas échéant.
Avantages :
- Participation Abonnement Transport en commun
- Abonnement COS et CNAS
- Participation Mutuelle labellisée et Prévoyance
- Politique dynamique de valorisation des carrières et des compétences
- Prime annuelle
- IFSE (Indemnité de fonctions, de sujétions et d'expertise)
- CIA (Complément indemnitaire Annuel)
- Tickets restaurant
- Compte-Epargne-Temps
- Expérience sur un poste similaire souhaitée,
- Connaissance des techniques d'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité,
- Aptitude à travailler avec les enfants (patience, écoute, communication ...),
- Connaissance des normes HACCP en restauration collective.
Savoir-être :
- Organisation et méthode,
- Discrétion,
- Autonomie et rapidité,
- Aptitude à faire face aux situations d'urgence,
- Esprit d'équipe, qualité relationnelle et patience,
- Présentation soignée et langage adapté,
- Attention particulière à la qualité du travail,
- Sens aigu du Service Public (posséder les notions générales sur le statut de la Fonction Publique Territoriale),
- Disponibilité : en fonction des besoins, mobilité sur l'ensemble des groupes scolaires de la Ville, et sur les postes de travail le cas échéant.
Avantages :
- Participation Abonnement Transport en commun
- Abonnement COS et CNAS
- Participation Mutuelle labellisée et Prévoyance
- Politique dynamique de valorisation des carrières et des compétences
- Prime annuelle
- IFSE (Indemnité de fonctions, de sujétions et d'expertise)
- CIA (Complément indemnitaire Annuel)
- Tickets restaurant
- Compte-Epargne-Temps
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Postulez en cliquant sur le lien de candidature ci-dessous:
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.