Agent polyvalent de restauration
Offre n° O081260409000382
Publiée le 09/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue de la Mairie, Terssac (Tarn (81))
Poste à pourvoir le
01/06/2026
Date limite de candidature
30/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité de Monsieur le Maire, vous effectuez les missions de réception et service des repas, d’accompagnement des enfants, de remise aux
normes d’hygiène, d’entretien des locaux et matériels de restauration ainsi que pointage des consommations pour la facturation des repas
normes d’hygiène, d’entretien des locaux et matériels de restauration ainsi que pointage des consommations pour la facturation des repas
Missions / conditions d'exercice
Contrôle des repas livrés en liaison froide par la cuisine centrale
Respect des normes sanitaires et contrôle de la température à chaque étape du processus
Remise en température des repas dans le respect des normes HACCP et suivant les recommandations des services vétérinaires
Préparation et valorisation des entrées et des desserts
Service au restaurant scolaire
Accueil et surveillance des enfants
Pointage des repas en vue de la facturation
Gestion stricte des P.A.I.
Respect des normes sanitaires et contrôle de la température à chaque étape du processus
Remise en température des repas dans le respect des normes HACCP et suivant les recommandations des services vétérinaires
Préparation et valorisation des entrées et des desserts
Service au restaurant scolaire
Accueil et surveillance des enfants
Pointage des repas en vue de la facturation
Gestion stricte des P.A.I.
Profils recherchés
Savoir
Bonne connaissance de la méthode HACCP
Connaissance de base nutritionnelle des enfants
Savoir-faire
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
Veiller à la bonne tenue des documents administratifs
Utiliser les équipements et savoir détecter les dysfonctionnements
Savoir-être
Autonome dans l’organisation de son travail
Rigueur, organisation et méthode
Prise d’initiative
Sens de la communication avec l’équipe et la hiérarchie
Titulaire d’un C.A.P. A.P.R. ou B.E.P. Métier de la restauration ou CAP Cuisine
Expérience réussie sur un poste similaire
Formation HACCP / sécurité
Bonne connaissance de la méthode HACCP
Connaissance de base nutritionnelle des enfants
Savoir-faire
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
Veiller à la bonne tenue des documents administratifs
Utiliser les équipements et savoir détecter les dysfonctionnements
Savoir-être
Autonome dans l’organisation de son travail
Rigueur, organisation et méthode
Prise d’initiative
Sens de la communication avec l’équipe et la hiérarchie
Titulaire d’un C.A.P. A.P.R. ou B.E.P. Métier de la restauration ou CAP Cuisine
Expérience réussie sur un poste similaire
Formation HACCP / sécurité
Contact et modalités de candidature
Contact
0563543930
Informations complémentaires
Poste basé à Terssac
Temps non complet 28H/semaine, 952H annualisée (travail temps scolaire)
Rémunération selon les grilles indiciaires
Merci d’adresser votre candidature
(CV et lettre d’accompagnement)
avant le 30 avril 2026 à
Monsieur le maire
Mairie de Terssac
Rue de la mairie- 81150 TERSSAC
recrutement@grand-albigeois.fr
Temps non complet 28H/semaine, 952H annualisée (travail temps scolaire)
Rémunération selon les grilles indiciaires
Merci d’adresser votre candidature
(CV et lettre d’accompagnement)
avant le 30 avril 2026 à
Monsieur le maire
Mairie de Terssac
Rue de la mairie- 81150 TERSSAC
recrutement@grand-albigeois.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.