CHEF D'EQUIPE RESTAURATION (F/H)
Offre n° O082260703002542
Publiée le 03/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue du Pézoulat, Grisolles (Tarn-et-Garonne (82))
Poste à pourvoir le
17/08/2026
Date limite de candidature
02/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Grade d'agent de maîtrise (catégorie C), participation aux frais de transports, participation à la protection sociale si labellisée (santé et prévoyance)+prestations d’actions sociales via le CNAS
Descriptif de l'emploi
La commune de Grisolles recrute un(e) chef d’équipe, pour diriger, coordonner et animer le service de la restauration scolaire.
Le chef d'équipe est le responsable de la coordination de l'équipe, de la qualité du service rendu aux enfants, du respect des normes sanitaires et de la bonne organisation quotidienne de la restauration scolaire.
Il veille à la bonne répartition des tâches, assure la continuité du service en s'adaptant aux contraintes et aux imprévus, et favorise un climat de travail collaboratif. Il garantit le respect des procédures HACCP, contrôle la traçabilité des denrées alimentaires et s'assure de la conformité des pratiques professionnelles.
Mode de recrutement : statutaire à défaut contractuel
Expérience professionnelle significative sur un poste similaire
Conditions d'exercice :
• Temps de travail égal à 35 heures hebdomadaires annualisées (43 heures hebdomadaires en période scolaire), fonction du lundi au vendredi
• Travail pendant les vacances scolaires en journée continue
Le chef d'équipe est le responsable de la coordination de l'équipe, de la qualité du service rendu aux enfants, du respect des normes sanitaires et de la bonne organisation quotidienne de la restauration scolaire.
Il veille à la bonne répartition des tâches, assure la continuité du service en s'adaptant aux contraintes et aux imprévus, et favorise un climat de travail collaboratif. Il garantit le respect des procédures HACCP, contrôle la traçabilité des denrées alimentaires et s'assure de la conformité des pratiques professionnelles.
Mode de recrutement : statutaire à défaut contractuel
Expérience professionnelle significative sur un poste similaire
Conditions d'exercice :
• Temps de travail égal à 35 heures hebdomadaires annualisées (43 heures hebdomadaires en période scolaire), fonction du lundi au vendredi
• Travail pendant les vacances scolaires en journée continue
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité hiérarchique de la Directrice du pôle Enfance-Jeunesse-Education et du Directeur Général des Services :
Missions principales :
• Réceptionner les repas livrés par le fournisseur
• Mettre en température les préparations culinaires
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène (respect de la chaine de froid, techniques de conservation) et de sécurité (équipement de protection individuelle)
• Entretien de la salle de restauration élémentaire : balayage et lavage des sols, poussières, toiles d’araignées, vitres
• Entretien de la salle de préparation : lavage des sols, poussières, toiles d’araignées, vitres
• Alternance avec les agents du service, sur le poste de service en self (chaud ou froid)
• Plonge en alternance avec les autres agents du service
• Entretien de la chaîne de distribution et des vitres de la salle
• Entretien des frigos, du four, du lave-vaisselle et s’assurer du bon fonctionnement et de la bonne utilisation de ces matériels
• Organisation du service en cas d’absence d’un agent
Missions secondaires :
• Réalisation d’éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
• Self de l’accueil de loisirs : le mercredi et pendant les vacances scolaires : réception repas – service des repas et entretien
Missions principales :
• Réceptionner les repas livrés par le fournisseur
• Mettre en température les préparations culinaires
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène (respect de la chaine de froid, techniques de conservation) et de sécurité (équipement de protection individuelle)
• Entretien de la salle de restauration élémentaire : balayage et lavage des sols, poussières, toiles d’araignées, vitres
• Entretien de la salle de préparation : lavage des sols, poussières, toiles d’araignées, vitres
• Alternance avec les agents du service, sur le poste de service en self (chaud ou froid)
• Plonge en alternance avec les autres agents du service
• Entretien de la chaîne de distribution et des vitres de la salle
• Entretien des frigos, du four, du lave-vaisselle et s’assurer du bon fonctionnement et de la bonne utilisation de ces matériels
• Organisation du service en cas d’absence d’un agent
Missions secondaires :
• Réalisation d’éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
• Self de l’accueil de loisirs : le mercredi et pendant les vacances scolaires : réception repas – service des repas et entretien
Profils recherchés
• Qualités managériales avérées
• Communication aisée, qualité de gestion de conflits et de stress
• Bonnes qualités relationnelles
• Esprit d’équipe, sens de l’écoute
• Capacité d'organisation et à rendre compte
• Capacité d’adaptation
• Sens de l'analyse, capacité de rédaction, rigueur
• Discrétion professionnelle
• Polyvalence, autonomie
• Rigueur, fiabilité, disponibilité et réactivité
• Sens du service public
• Respect et satisfaction des usagers
• Communication aisée, qualité de gestion de conflits et de stress
• Bonnes qualités relationnelles
• Esprit d’équipe, sens de l’écoute
• Capacité d'organisation et à rendre compte
• Capacité d’adaptation
• Sens de l'analyse, capacité de rédaction, rigueur
• Discrétion professionnelle
• Polyvalence, autonomie
• Rigueur, fiabilité, disponibilité et réactivité
• Sens du service public
• Respect et satisfaction des usagers
Contact et modalités de candidature
Contact
0563673021
Informations complémentaires
• Adresser une lettre de motivation, un CV actualisé ainsi qu’une copie des diplômes et le dernier arrêté de situation administrative à :
Monsieur le Maire
4 avenue de la République
82170 GRISOLLES
Et/ou gestionnaire-rh@ville-grisolles82.fr
Monsieur le Maire
4 avenue de la République
82170 GRISOLLES
Et/ou gestionnaire-rh@ville-grisolles82.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.