agent technique dédié à l'hygiène et la cuisine (h/f)
Offre n° O083250701000419
Publiée le 01/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place du Général De Gaulle, Les Arcs (Var)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
30/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La commune des Arcs sur Argens recrute un agent technique dédié à l'hygiène des locaux et de la cuisine en Etablissements d'Accueil du Jeune Enfant (EAJE).
Poste à temps complet 37h + RTT + prime + participation mutuelle/prévoyance
Poste à temps complet 37h + RTT + prime + participation mutuelle/prévoyance
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité de votre responsable hiérarchique, vos principales missions seront :
1) Assurer la propreté et le rangement des locaux en assurant la sécurité des enfants et en respectant les normes d’hygiène (HACCP) :
• Entretenir les locaux en lien avec le PMS
• Nettoyer la cuisine et son matériel
• Aérer les locaux au moment approprié
• Nettoyer les jeux
• Respecter les protocoles de nettoyage (dosage, dilution des produits d’entretien, notice d’utilisation).
• Ranger et stocker les produits dans un endroit adapté et sécurisé.
• Classer et stocker la traçabilité du jour
2) Confectionner les repas dans le respect des règles HACCP :
• Respecter le tableau de diversification alimentaire, les régimes particuliers et les allergies alimentaires.
• Noter la traçabilité des plats.
• Contrôler la température à la réception de la liaison.
• Mettre en plat et stocker à température chaud ou froid.
• Distribuer les repas en respectant les heures des services.
3) Assurer la gestion de la lingerie :
• Laver et sécher le linge en fonction des règles HACCP en collectivité
• Plier et ranger le linge propre.
4) Travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire en lien avec le projet pédagogique :
• Respecter le secret professionnel
• Communiquer de façon bienveillante
• Participer à des réunions de réflexion afin d’évoluer dans les pratiques professionnelles
• Proposer des idées innovantes de recette avec le restaurant scolaire dans le respect du marché
• Travailler en collaboration avec le restaurant scolaire
• Travailler en étroite collaboration avec la directrice
1) Assurer la propreté et le rangement des locaux en assurant la sécurité des enfants et en respectant les normes d’hygiène (HACCP) :
• Entretenir les locaux en lien avec le PMS
• Nettoyer la cuisine et son matériel
• Aérer les locaux au moment approprié
• Nettoyer les jeux
• Respecter les protocoles de nettoyage (dosage, dilution des produits d’entretien, notice d’utilisation).
• Ranger et stocker les produits dans un endroit adapté et sécurisé.
• Classer et stocker la traçabilité du jour
2) Confectionner les repas dans le respect des règles HACCP :
• Respecter le tableau de diversification alimentaire, les régimes particuliers et les allergies alimentaires.
• Noter la traçabilité des plats.
• Contrôler la température à la réception de la liaison.
• Mettre en plat et stocker à température chaud ou froid.
• Distribuer les repas en respectant les heures des services.
3) Assurer la gestion de la lingerie :
• Laver et sécher le linge en fonction des règles HACCP en collectivité
• Plier et ranger le linge propre.
4) Travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire en lien avec le projet pédagogique :
• Respecter le secret professionnel
• Communiquer de façon bienveillante
• Participer à des réunions de réflexion afin d’évoluer dans les pratiques professionnelles
• Proposer des idées innovantes de recette avec le restaurant scolaire dans le respect du marché
• Travailler en collaboration avec le restaurant scolaire
• Travailler en étroite collaboration avec la directrice
Profils recherchés
Vos atouts :
- Dynamique, adaptabilité, sens de l’organisation, esprit d’équipe, motivée
Vos compétences :
- Respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
- Garantir une hygiène des locaux en lien avec la réglementation en vigueur.
- Garantir un suivi et un respect des normes liaison chaud froide et règles HACCP
- Dynamique, adaptabilité, sens de l’organisation, esprit d’équipe, motivée
Vos compétences :
- Respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
- Garantir une hygiène des locaux en lien avec la réglementation en vigueur.
- Garantir un suivi et un respect des normes liaison chaud froide et règles HACCP
Contact et modalités de candidature
Contact
0494475670
Informations complémentaires
Envoyer cv et lettre de motivation par mail à :
rhlesarcs@dracenie.com
rhlesarcs@dracenie.com
Adresse de l'employeur
LES ARCS SUR ARGENS
>Place du Général De Gaulle
83460 LES ARCS SUR ARGENS
>Place du Général De Gaulle
83460 LES ARCS SUR ARGENS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.