AGENT DE RESTAURATION/REFERENT DE SITE (H/F)
Offre n° O085260702002058
Publiée le 02/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune nouvelle des sables d'olonne: 43080 habitants.
Depuis le 1er janvier 2019, la commune nouvelle des sables d'olonne s'est substituée aux anciennes communes des sables d'olonne, du château d'olonne et d'olonne-sur-mer. Ainsi, les trois communes du pays des olonnes n'en forment plus qu'une.
La commune nouvelle des sables d'olonne est la deuxième ville de vendée avec 45 000 habitants et près de 800 agents à son service.
Depuis le 1er janvier 2019, la commune nouvelle des sables d'olonne s'est substituée aux anciennes communes des sables d'olonne, du château d'olonne et d'olonne-sur-mer. Ainsi, les trois communes du pays des olonnes n'en forment plus qu'une.
La commune nouvelle des sables d'olonne est la deuxième ville de vendée avec 45 000 habitants et près de 800 agents à son service.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
11 Rue Paul Bert, Les Sables-d'Olonne (Vendée (85))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
02/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
PRÉSENTATION : Dans une équipe d’environ 20 personnes, rattaché au Responsable restauration scolaire, et du Responsable secteur de la gestion des personnels des écoles au sein de la Direction Éducation Jeunesse, vous êtes le garant du bon fonctionnement du restaurant scolaire.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS :
• Assurer les missions de réception, de distribution et de service des repas, d’accompagnement et d’entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des procédures de l’HACCP
• Assister la production de préparations culinaires
• Faire l’entretien courant, nettoyage et rangement du matériel utilisé du restaurant et cuisine satellite
• Contrôler l’état de propreté des locaux et matériels
• Trier et évacuer des déchets courants
• Accompagner les convives pendant le temps du repas
• Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Gérer le stock et passer les commandes (repas et produits d’entretien)
• Appliquer les consignes des PAI (Projets d’Accueil Individuel)
• Transmettre les informations à son supérieur
• Assurer les missions de réception, de distribution et de service des repas, d’accompagnement et d’entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des procédures de l’HACCP
• Assister la production de préparations culinaires
• Faire l’entretien courant, nettoyage et rangement du matériel utilisé du restaurant et cuisine satellite
• Contrôler l’état de propreté des locaux et matériels
• Trier et évacuer des déchets courants
• Accompagner les convives pendant le temps du repas
• Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Gérer le stock et passer les commandes (repas et produits d’entretien)
• Appliquer les consignes des PAI (Projets d’Accueil Individuel)
• Transmettre les informations à son supérieur
Profils recherchés
COMPÉTENCES ET PROFIL ATTENDUS :
• Maîtrise des techniques culinaires et de services
• Expérience souhaitée de l’organisation et l’animation du temps de repas de l’enfant
• Connaissance du matériel de cuisine, des normes techniques et de sécurité
• Sens du travail en équipe et de l’écoute
• Capacité d’organisation, adaptabilité et disponibilité
• Formation d’aide cuisinier souhaitée
• Formation aux règles de sécurité et d’hygiène indispensable
• Permis B
CONDITIONS DE TRAVAIL :
• 28h annualisés sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Horaires réguliers
• Contrat : CDD 1 an si contractuel
• Site et service d’affectation : Restaurant scolaire Saint Joseph 11 rue Paul Bert 85340 Les Sables d’Olonne
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant.
• Maîtrise des techniques culinaires et de services
• Expérience souhaitée de l’organisation et l’animation du temps de repas de l’enfant
• Connaissance du matériel de cuisine, des normes techniques et de sécurité
• Sens du travail en équipe et de l’écoute
• Capacité d’organisation, adaptabilité et disponibilité
• Formation d’aide cuisinier souhaitée
• Formation aux règles de sécurité et d’hygiène indispensable
• Permis B
CONDITIONS DE TRAVAIL :
• 28h annualisés sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Horaires réguliers
• Contrat : CDD 1 an si contractuel
• Site et service d’affectation : Restaurant scolaire Saint Joseph 11 rue Paul Bert 85340 Les Sables d’Olonne
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant.
Contact et modalités de candidature
Contact
0251231639
Informations complémentaires
Transmission de votre candidature (CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation administrative) uniquement via le lien suivant :
https://lessablesdolonneen1clic.fr/offres-demploi/
https://lessablesdolonneen1clic.fr/offres-demploi/
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.