Technicien en hygiène alimentaire
Offre n° O088260430000634
Publiée le 30/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
48 Rue de la Bazaine, Épinal (Vosges (88))
Poste à pourvoir le
01/07/2026
Date limite de candidature
31/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Santé publique >
Biologie et santé animale
Grade(s) recherché(s)
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Réaliser, à partir de prélèvements, des analyses biologiques qui concourent à la prévention,
au dépistage, au diagnostic, au traitement.
au dépistage, au diagnostic, au traitement.
Missions / conditions d'exercice
• Activités principales :
. Réaliser des analyses microbiologiques sur les aliments.
. Saisir des résultats sur le système informatique Dipôle.
. Effectuer des opérations de métrologie.
. Entretenir des matériels et des surfaces d’analyse.
. Gérer des stocks : commandes, réception et intégration dans le logiciel de stocks.
• Activités spécifiques :
. Réaliser de tournées de prélèvements alimentaires chez les clients.
. Enregistrer des dossiers sur le système informatique Dipôle.
. Réaliser des analyses microbiologiques sur les aliments.
. Saisir des résultats sur le système informatique Dipôle.
. Effectuer des opérations de métrologie.
. Entretenir des matériels et des surfaces d’analyse.
. Gérer des stocks : commandes, réception et intégration dans le logiciel de stocks.
• Activités spécifiques :
. Réaliser de tournées de prélèvements alimentaires chez les clients.
. Enregistrer des dossiers sur le système informatique Dipôle.
Profils recherchés
SAVOIR :
• Cadre réglementaire des laboratoires
• Procédures et bonnes pratiques en laboratoire
• Bactériologie, biochimie, etc.
• Bases théoriques de physique, chimie et biologie selon les appareils utilisés et les analyses réalisées
• Normes et techniques d’analyse
• Démarches et processus qualité
• Techniques de maintenance des appareils et équipements d’analyse
• Fonctionnement des appareils (métrologie, etc.)
• Règles d’hygiène et de sécurité
• Outils informatiques
SAVOIR FAIRE :
• Contrôler la conformité des prélèvements en fonction des bonnes pratiques en laboratoire
• Effectuer les analyses physiques, chimiques ou bactériologiques à l’aide des techniques appropriées
• Analyser qualitativement et quantitativement un corps en ses divers constituants
• Identifier les éléments, cellules ou micro-organismes normaux ou pathogènes dans les échantillons biologiques
• Mettre en oeuvre les procédures d’élimination des déchets
• Contrôler la qualité des résultats, vérifier, en cas d’anomalie, les résultats antérieurs
• Vérifier la conformité des matériels électriques et matériels d’analyse
• Vérifier, entretenir et assurer la maintenance courante préventive ou corrective des analyseurs et des systèmes d’analyse
• Rédiger des comptes rendus d’analyses et d’essais
• Rédiger des formulaires permettant la traçabilité de la mise en œuvre des procédures d’analyse
SAVOIR ETRE :
• Sens du contact, esprit ouvert
• Organisation, rigueur
• Curiosité, disponibilité
• Rapidité et efficacité
• Cadre réglementaire des laboratoires
• Procédures et bonnes pratiques en laboratoire
• Bactériologie, biochimie, etc.
• Bases théoriques de physique, chimie et biologie selon les appareils utilisés et les analyses réalisées
• Normes et techniques d’analyse
• Démarches et processus qualité
• Techniques de maintenance des appareils et équipements d’analyse
• Fonctionnement des appareils (métrologie, etc.)
• Règles d’hygiène et de sécurité
• Outils informatiques
SAVOIR FAIRE :
• Contrôler la conformité des prélèvements en fonction des bonnes pratiques en laboratoire
• Effectuer les analyses physiques, chimiques ou bactériologiques à l’aide des techniques appropriées
• Analyser qualitativement et quantitativement un corps en ses divers constituants
• Identifier les éléments, cellules ou micro-organismes normaux ou pathogènes dans les échantillons biologiques
• Mettre en oeuvre les procédures d’élimination des déchets
• Contrôler la qualité des résultats, vérifier, en cas d’anomalie, les résultats antérieurs
• Vérifier la conformité des matériels électriques et matériels d’analyse
• Vérifier, entretenir et assurer la maintenance courante préventive ou corrective des analyseurs et des systèmes d’analyse
• Rédiger des comptes rendus d’analyses et d’essais
• Rédiger des formulaires permettant la traçabilité de la mise en œuvre des procédures d’analyse
SAVOIR ETRE :
• Sens du contact, esprit ouvert
• Organisation, rigueur
• Curiosité, disponibilité
• Rapidité et efficacité
Contact et modalités de candidature
Contact
0329298888
Informations complémentaires
Informations complémentaires sur Vosges.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.