AGENT DE RESTAURATION
Offre n° O091240327000404
Publiée le 05/04/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune de 10.000 habitants bénéficiant d'un cadre naturel et boisé, au coeur d'un environnement scientifique
Membre de la Communauté Paris Saclay
Ville porte du Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse
Membre de la Communauté Paris Saclay
Ville porte du Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse
Lieu de travail
BURES SUR YVETTE
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
04/06/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
RESTAURATION
Assistance à la préparation culinaire
Distribution et service des repas
maintenance et hygiène des locaux et matériels
Assistance à la préparation culinaire
Distribution et service des repas
maintenance et hygiène des locaux et matériels
Missions / conditions d'exercice
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et /ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect et des règles d'hygiène
- Informer les convives sur la composition des menus
- Appliquer les procédures d'entretien préconisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et /ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect et des règles d'hygiène
- Informer les convives sur la composition des menus
- Appliquer les procédures d'entretien préconisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Profils recherchés
• Connaissance des procédures de réception et de transmission des demandes d'information
• Capacité à travailler en équipe et à être autonome
• Maîtrise des propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)
• Connaissance des techniques de manutention
• Connaissance des propriétés des différents textiles et des règles de désinfection
• Principes de la communication orale
• Sens de l’organisation et capacité d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe et à être autonome
• Maîtrise des propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)
• Connaissance des techniques de manutention
• Connaissance des propriétés des différents textiles et des règles de désinfection
• Principes de la communication orale
• Sens de l’organisation et capacité d’adaptation
Contact
Contact
0169182436
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation par mail à recrutement@bsy.fr
Monsieur le Maire
45 rue Charles de Gaulle
91440 BURES SUR YVETTE
Monsieur le Maire
45 rue Charles de Gaulle
91440 BURES SUR YVETTE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.