Approvisionneur en denrées pour les cuisines centrales (h/f) CP6582
Offre n° O091250425000963
Publiée le 25/04/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
administre plus d'1,2 million d'Essonniens.
Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.
La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. De nombreux dispositifs de soutien à l'implantation des entreprises ont été mis en place
Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.
La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. De nombreux dispositifs de soutien à l'implantation des entreprises ont été mis en place
Lieu de travail
Évry-Courcouronnes (Essonne)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
24/06/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Affaires juridiques >
Modes de gestion et commande publique
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Vous avez envie de contribuer à la qualité de vie des Essonniens tout en donnant du sens à vos missions ?
Le Département de l’Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ».
Au service d’1,3 millions d’habitants, nos 4 300 agents interviennent sur des compétences très diversifiées réparties autour de 170 métiers.
Petite enfance, collèges, voirie, autonomie des personnes âgées ou en situation de handicap, environnement, culture… votre futur poste vous attend ! Choisir le Département de l’Essonne c’est aussi faire évoluer sa carrière en conciliant plus facilement vie personnelle et vie professionnelle.
Vous vous sentez l’âme d’un « super héros du quotidien » ? Alors, rejoignez-nous !
Rejoignez le Conseil départemental de l’Essonne en tant que :
Approvisionneur en denrées des cuisines centrales (F/H)
(cadre d’emploi des rédacteurs ou techniciens territoriaux – cat B)
La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.
A cette fin, ses missions sont :
• D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation.
• De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire.
• De proposer une offre de restauration collective de qualité.
Le Département de l’Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ».
Au service d’1,3 millions d’habitants, nos 4 300 agents interviennent sur des compétences très diversifiées réparties autour de 170 métiers.
Petite enfance, collèges, voirie, autonomie des personnes âgées ou en situation de handicap, environnement, culture… votre futur poste vous attend ! Choisir le Département de l’Essonne c’est aussi faire évoluer sa carrière en conciliant plus facilement vie personnelle et vie professionnelle.
Vous vous sentez l’âme d’un « super héros du quotidien » ? Alors, rejoignez-nous !
Rejoignez le Conseil départemental de l’Essonne en tant que :
Approvisionneur en denrées des cuisines centrales (F/H)
(cadre d’emploi des rédacteurs ou techniciens territoriaux – cat B)
La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.
A cette fin, ses missions sont :
• D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation.
• De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire.
• De proposer une offre de restauration collective de qualité.
Missions / conditions d'exercice
Au sein du service « expertise restauration et entretien », et sous la responsabilité du chef du secteur « achats et offre alimentaire », vous serez chargé-e de la préparation et du suivi des dépenses alimentaires et non alimentaires ainsi que de la facturation des repas livrés par les cuisines centrales.
En lien avec les sites de production, vos missions seront les suivantes :
• Recenser les besoins :
-Valider les commandes alimentaires et non alimentaires pour transmission aux fournisseurs
-Assurer la gestion administrative et financière des approvisionnements
-Préparer et émettre les factures aux collèges satellites
• Contrôler les stocks,
• Gérer la relation producteur/distributeur
• Veiller au respect du cahier des charges en termes de quantité, de conformité, de qualité, de respect des délais.
En lien avec les sites de production, vos missions seront les suivantes :
• Recenser les besoins :
-Valider les commandes alimentaires et non alimentaires pour transmission aux fournisseurs
-Assurer la gestion administrative et financière des approvisionnements
-Préparer et émettre les factures aux collèges satellites
• Contrôler les stocks,
• Gérer la relation producteur/distributeur
• Veiller au respect du cahier des charges en termes de quantité, de conformité, de qualité, de respect des délais.
Profils recherchés
Idéalement, vous faites preuve d’une expérience réussie en restauration collective sur un poste de chef de cuisine. Vous connaissez le domaine de la restauration collective et sa réglementation, ou le domaine de l’agroalimentaire. Vous maitrisez les procédures de commande publique et les outils bureautiques de la suite Microsoft (Excel, Word…)
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité d’organisation et votre esprit d’analyse. Vous avez le sens du contact, savez négocier, et travailler en transversalité.
Idéalement, vous connaissez le fonctionnement des collectivités territoriales.
Conditions de travail :
Poste basé à Evry à pourvoir à compter du 1er septembre 2025 sur le cadre d’emploi des rédacteurs territoriaux ou techniciens territoriaux par voie statutaire ou contractuelle
39h hebdomadaires, 50 jours de congés (27 congés annuels et 23 RTT)
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + CNAS + association du personnel + participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance + participation à hauteur de 75 % du titre de transport + restaurant d’entreprise + accès facilité à la formation
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité d’organisation et votre esprit d’analyse. Vous avez le sens du contact, savez négocier, et travailler en transversalité.
Idéalement, vous connaissez le fonctionnement des collectivités territoriales.
Conditions de travail :
Poste basé à Evry à pourvoir à compter du 1er septembre 2025 sur le cadre d’emploi des rédacteurs territoriaux ou techniciens territoriaux par voie statutaire ou contractuelle
39h hebdomadaires, 50 jours de congés (27 congés annuels et 23 RTT)
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + CNAS + association du personnel + participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance + participation à hauteur de 75 % du titre de transport + restaurant d’entreprise + accès facilité à la formation
Contact et modalités de candidature
Contact
0160919191
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
Hôtel du Département
91012 EVRY CEDEX
Monsieur le Président
Hôtel du Département
91012 EVRY CEDEX
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.