Agent de restauration (H/F)
Offre n° O091260420001208
Publiée le 20/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Palaiseau est une ville jeune, attractive et originale qui concilie développement économique et qualité de vie. Avec ses 36 000 habitants, Palaiseau est ancrée au sein du Grand Paris et accessible grâce à ses 4 gares de RER B. L'avenir s'écrit ici, dans ce pôle d'excellence où foisonnent savoir et créativité, et dont le prestige des grandes écoles rayonne à l'international.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
91 rue de Paris, Palaiseau (Essonne (91))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Ville de Palaiseau :
Palaiseau est une ville jeune et attractive de 38 000 habitants, alliant développement économique et qualité de vie. Ancrée au sein du Grand Paris, desservies par 4 gares situées sur la ligne de RER B et une gare sur la ligne 18, elle s’inscrit au cœur d’un pôle d’excellence qui rayonne à l'international.
Rejoindre la Ville de Palaiseau, c’est intégrer un collectif dynamique de plus de 650 agents, engagé dans des projets ambitieux et structurants.
Palaiseau est une ville jeune et attractive de 38 000 habitants, alliant développement économique et qualité de vie. Ancrée au sein du Grand Paris, desservies par 4 gares situées sur la ligne de RER B et une gare sur la ligne 18, elle s’inscrit au cœur d’un pôle d’excellence qui rayonne à l'international.
Rejoindre la Ville de Palaiseau, c’est intégrer un collectif dynamique de plus de 650 agents, engagé dans des projets ambitieux et structurants.
Missions / conditions d'exercice
Votre équipe :
Au sein de la direction restauration et entretien, sous la responsabilité de la responsable d’office, vous êtes chargé d’accueillir le public pendant les heures de repas, de participer aux activités de production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, de servir et d’accompagner le public ainsi que d’entretenir le matériel. Vous êtes également chargé de garantir la propreté des offices.
Vos missions:
• Vous assurez la préparation et la distribution des hors-d'œuvre, fromages et desserts.
• Vous effectuez la remise en température des plats cuisinés.
• Vous organisez la mise en place du self ou de la salle de restauration en fonction du nombre de convives attendus.
• Vous réalisez le service des repas, au self ou en salle.
• Vous prenez en charge le débarrassage des plateaux ainsi que l’entretien quotidien de la vaisselle.
• Vous garantissez le nettoyage et la désinfection des salles de restauration et des locaux annexes.
• Vous participez aux manifestions propres au service ou pour d’autres services.
Au sein de la direction restauration et entretien, sous la responsabilité de la responsable d’office, vous êtes chargé d’accueillir le public pendant les heures de repas, de participer aux activités de production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, de servir et d’accompagner le public ainsi que d’entretenir le matériel. Vous êtes également chargé de garantir la propreté des offices.
Vos missions:
• Vous assurez la préparation et la distribution des hors-d'œuvre, fromages et desserts.
• Vous effectuez la remise en température des plats cuisinés.
• Vous organisez la mise en place du self ou de la salle de restauration en fonction du nombre de convives attendus.
• Vous réalisez le service des repas, au self ou en salle.
• Vous prenez en charge le débarrassage des plateaux ainsi que l’entretien quotidien de la vaisselle.
• Vous garantissez le nettoyage et la désinfection des salles de restauration et des locaux annexes.
• Vous participez aux manifestions propres au service ou pour d’autres services.
Profils recherchés
Votre profil :
Vous êtes titulaire d’un CAP, BEP ou BAC PRO dans les métiers de la restauration. Vous connaissez et appliquez les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en restauration, en respectant impérativement les procédures HACCP, indispensables dans ce domaine.
Vous maîtrisez les techniques d’entretien et de nettoyage des locaux, en appliquant strictement les consignes d’utilisation des produits.
Vous faites preuve de rigueur et d’organisation dans votre travail, tout en étant réactif, dynamique et responsable.
Vous développez un bon sens des relations humaines et vous favorisez le travail en équipe pour assurer une collaboration efficace au sein de l’établissement.
Vos conditions de travail :
Poste à pourvoir dès que possible
Vous travaillerez à temps complet 36h/semaine, de 7h45 à 15h sauf le mercredi de 8h à 15h
Vous bénéficierez de 25 CA + 6 RTT
Et si vous choisissiez Palaiseau ? Nos engagements pour développer le potentiel de nos équipes :
1 — Placer les agents au cœur de la dynamique collective
• Une attention à la qualité de vie au travail et à l’équilibre des temps de vie.
• Un engagement affirmé pour l’accessibilité et l’inclusion, avec un accompagnement renforcé autour de la RQTH.
• Des moments de convivialité dédiés aux agents pour renforcer la cohésion.
2 — Proposer une politique sociale volontariste et solidaire
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la complémentaire santé.
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la prévoyance.
• L’accès au CNAS et au COS pour favoriser le bien-être et le pouvoir d’achat.
• Un arbre de Noël dédié aux agents et à leurs enfants.
3 — Reconnaître et valoriser l’engagement professionnel
• Une politique de formation ambitieuse, soutenue par un budget dédié.
• De véritables perspectives d’évolution : promotion interne, avancement, mobilité, préparation aux concours.
• Une mission d’accompagnement aux mobilités professionnelles ainsi qu’aux évolutions de parcours.
Venez apporter votre contribution à la réalisation de l’ambition de notre Ville de rendre un service public de toujours plus grande qualité.
Vous êtes titulaire d’un CAP, BEP ou BAC PRO dans les métiers de la restauration. Vous connaissez et appliquez les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en restauration, en respectant impérativement les procédures HACCP, indispensables dans ce domaine.
Vous maîtrisez les techniques d’entretien et de nettoyage des locaux, en appliquant strictement les consignes d’utilisation des produits.
Vous faites preuve de rigueur et d’organisation dans votre travail, tout en étant réactif, dynamique et responsable.
Vous développez un bon sens des relations humaines et vous favorisez le travail en équipe pour assurer une collaboration efficace au sein de l’établissement.
Vos conditions de travail :
Poste à pourvoir dès que possible
Vous travaillerez à temps complet 36h/semaine, de 7h45 à 15h sauf le mercredi de 8h à 15h
Vous bénéficierez de 25 CA + 6 RTT
Et si vous choisissiez Palaiseau ? Nos engagements pour développer le potentiel de nos équipes :
1 — Placer les agents au cœur de la dynamique collective
• Une attention à la qualité de vie au travail et à l’équilibre des temps de vie.
• Un engagement affirmé pour l’accessibilité et l’inclusion, avec un accompagnement renforcé autour de la RQTH.
• Des moments de convivialité dédiés aux agents pour renforcer la cohésion.
2 — Proposer une politique sociale volontariste et solidaire
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la complémentaire santé.
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la prévoyance.
• L’accès au CNAS et au COS pour favoriser le bien-être et le pouvoir d’achat.
• Un arbre de Noël dédié aux agents et à leurs enfants.
3 — Reconnaître et valoriser l’engagement professionnel
• Une politique de formation ambitieuse, soutenue par un budget dédié.
• De véritables perspectives d’évolution : promotion interne, avancement, mobilité, préparation aux concours.
• Une mission d’accompagnement aux mobilités professionnelles ainsi qu’aux évolutions de parcours.
Venez apporter votre contribution à la réalisation de l’ambition de notre Ville de rendre un service public de toujours plus grande qualité.
Contact et modalités de candidature
Contact
0169319300
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
https://www.ville-palaiseau.fr/information-transversale/offres-demploi
Monsieur le Maire
91 rue de Paris
91120 PALAISEAU
https://www.ville-palaiseau.fr/information-transversale/offres-demploi
Monsieur le Maire
91 rue de Paris
91120 PALAISEAU
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.