AGENT DE RESTAURATION
Offre n° O091260424001322
Publiée le 24/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
située dans le Parc naturel régional du Gâtinais français
membre de la Communauté de Communes du Val d'Essonne
3960 habitants
ligne D du RER
membre de la Communauté de Communes du Val d'Essonne
3960 habitants
ligne D du RER
Lieu de travail
5 rue des Fillettes, La Ferté-Alais (Essonne (91))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du chef de service l'agent devra :
- Participer à la préparation, à l’organisation et au service des repas dans le cadre de la restauration scolaire ;
- Assurer l’accompagnement des enfants pendant le temps du repas les mercredis ainsi que durant les périodes de vacances scolaires.
- Participer à la préparation, à l’organisation et au service des repas dans le cadre de la restauration scolaire ;
- Assurer l’accompagnement des enfants pendant le temps du repas les mercredis ainsi que durant les périodes de vacances scolaires.
Missions / conditions d'exercice
Missions :
- Contrôler la livraison des repas commandés "liaison froide" au prestataire de restauration ;
- Vérifier le nombre de repas livrés à l'arrivée de l'agent ;
- Nettoyer les fruits et légumes servis frais selon le protocole ;
- Préparation du fromage à la coupe, gâteaux et autres produits demandant une intervention technique ;
- Vérifier de la température des aliments et des lieux de stockage ;
- Mettre en chauffe les plats et/ou entrées, desserts servis chauds en fonction de la température conseillée ;
- Compter quotidiennement le nombre d'enfants présents, tenir un listing de présence des enfants et adultes.
Entretien des locaux en période scolaire :
- Nettoyer l'office, réfectoires, sanitaires, locaux et conteneurs des déchets alimentaires ;
- Nettoyer quotidiennement les locaux scolaires matin et soir.
Entretien des cantines et écoles durant les vacances scolaires :
- Effectuer le grand ménage lors des vacances scolaires des locaux et du matériel professionnel en fonction du planning prévisionnel ;
- Ecole : salle de classe de l'école élémentaire (bureaux, chaises, sols), pièces collectives, couloirs, sanitaires ;
- Restaurant scolaire : Office, machines professionnelles, réfectoire, tables, chaises, portes, vitres…
- Contrôler la livraison des repas commandés "liaison froide" au prestataire de restauration ;
- Vérifier le nombre de repas livrés à l'arrivée de l'agent ;
- Nettoyer les fruits et légumes servis frais selon le protocole ;
- Préparation du fromage à la coupe, gâteaux et autres produits demandant une intervention technique ;
- Vérifier de la température des aliments et des lieux de stockage ;
- Mettre en chauffe les plats et/ou entrées, desserts servis chauds en fonction de la température conseillée ;
- Compter quotidiennement le nombre d'enfants présents, tenir un listing de présence des enfants et adultes.
Entretien des locaux en période scolaire :
- Nettoyer l'office, réfectoires, sanitaires, locaux et conteneurs des déchets alimentaires ;
- Nettoyer quotidiennement les locaux scolaires matin et soir.
Entretien des cantines et écoles durant les vacances scolaires :
- Effectuer le grand ménage lors des vacances scolaires des locaux et du matériel professionnel en fonction du planning prévisionnel ;
- Ecole : salle de classe de l'école élémentaire (bureaux, chaises, sols), pièces collectives, couloirs, sanitaires ;
- Restaurant scolaire : Office, machines professionnelles, réfectoire, tables, chaises, portes, vitres…
Profils recherchés
- Procédures mises en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire NORMES HYGIENE ALIMENTAIRES.
- Condition de remise des repas aux enfants.
- Condition de remise des repas aux enfants.
Contact et modalités de candidature
Contact
0169908844
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à rh.formation@lafertealais.fr
5 rue des Fillettes
91590 LA FERTE ALAIS
5 rue des Fillettes
91590 LA FERTE ALAIS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.