Agent de restauration
Offre n° O091261002000119
Publiée le 02/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
6 rue de la Mairie, Villejust (Essonne (91))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
En collaboration avec l’équipe et sa responsable, vous contribuerez à la préparation des repas et des préparations froides et chaudes dans les meilleures conditions gustatives et visuelle.
Missions / conditions d'exercice
1) Contribuer à la préparation des repas (entrée, dessert, formage) et les préparations froides et chaudes dans les meilleures conditions gustatives et visuelles
- Préparer et mettre en valeur les éléments du repas (entrée, fromage, dessert)
- Assurer la mise en place du couvert
- Assurer la prise en charge des repas spécifiques (PAI)
- Savoir accueillir les convives et rester à leur écoute
2) Respecter normes lors des préparation et règles d’hygiène et de sécurité
- Surveiller le matériel à la prise de service (Régé-thermie, contrôle chambre froide, friteuse, lave-vaisselle etc…)
- Avoir un réflexe de contrôle et de prise d’initiative
- Savoir maîtriser le temps de chauffe et respecter les indications du prestataire
- Savoir appliquer les règles de sécurité et d’hygiène au travail
- Savoir détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité
- Contrôler, compter, répartir la marchandise à l’arrivée
- Chiffrer les besoins de denrées suivant le nombre de repas
- Remettre les plats et les plats spécifiques en température
- Préparer et mettre en valeur les éléments du repas (entrée, fromage, dessert)
- Assurer la mise en place du couvert
- Assurer la prise en charge des repas spécifiques (PAI)
- Savoir accueillir les convives et rester à leur écoute
2) Respecter normes lors des préparation et règles d’hygiène et de sécurité
- Surveiller le matériel à la prise de service (Régé-thermie, contrôle chambre froide, friteuse, lave-vaisselle etc…)
- Avoir un réflexe de contrôle et de prise d’initiative
- Savoir maîtriser le temps de chauffe et respecter les indications du prestataire
- Savoir appliquer les règles de sécurité et d’hygiène au travail
- Savoir détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité
- Contrôler, compter, répartir la marchandise à l’arrivée
- Chiffrer les besoins de denrées suivant le nombre de repas
- Remettre les plats et les plats spécifiques en température
Profils recherchés
1. Capacités (savoir-faire)
- Sens de l’organisation
- Sens du travail en équipe
- Savoir s’adapter aux usagers
- Capacité d’adaptation
2. Connaissances (savoirs)
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité dans les établissements recevant du public
- Attestation de 1er secours
3. Qualités humaines (savoir-êtres)
- Sens de l’écoute
- Discrétion et neutralité
- Sens du Service Public
- Être dynamique, ponctuelle, disponible, rigoureuse
- Sens de l’organisation
- Sens du travail en équipe
- Savoir s’adapter aux usagers
- Capacité d’adaptation
2. Connaissances (savoirs)
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité dans les établissements recevant du public
- Attestation de 1er secours
3. Qualités humaines (savoir-êtres)
- Sens de l’écoute
- Discrétion et neutralité
- Sens du Service Public
- Être dynamique, ponctuelle, disponible, rigoureuse
Contact et modalités de candidature
Contact
0169315660
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
6 rue de la Mairie
91140 VILLEJUST
Monsieur le Maire
6 rue de la Mairie
91140 VILLEJUST
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.