Responsable de site - (H/F)
Offre n° O092240101325104
Publiée le 25/03/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville résidentielle - 21 000 habitants - à 10 min de Paris
? Membre du Territoire Vallée Sud-Grand Paris
Un cadre de travail agréable
Labellisé « terre saine »
Une équipe dynamique de 450 agents
Nos labels : - « Terre Saine, commune sans pesticides »
- « Ville 3 fleurs »
- « Ecolocrèche »
- « 3@ 2018 - ville numérique »
? Membre du Territoire Vallée Sud-Grand Paris
Un cadre de travail agréable
Labellisé « terre saine »
Une équipe dynamique de 450 agents
Nos labels : - « Terre Saine, commune sans pesticides »
- « Ville 3 fleurs »
- « Ecolocrèche »
- « 3@ 2018 - ville numérique »
Site web de l'employeur
Lieu de travail
BOURG LA REINE
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
24/05/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Ville résidentielle - 21 000 habitants - à 10 min de Paris
Membre du Territoire Vallée Sud-Grand Paris
Un cadre de travail agréable
Labellisé " terre saine "
Une équipe dynamique de 450 agents
RECRUTE
Un responsable de site - (H/F) Pour son service hygiène et restauration
Filière administrative, catégorie C, Grade d'agent de maîtrise Emploi permanent à temps complet
Recrutement par voie statutaire ou contractuelle , article L332-8 et suivants du code général de la fonction publique
Le service hygiène et restauration assure la restauration et le nettoyage des locaux accueillant les enfants des classes maternelles et élémentaires et leur éducation alimentaire. Il est composé de 54 agents avec un responsable de service et son adjoint et cinq responsables de site.
Membre du Territoire Vallée Sud-Grand Paris
Un cadre de travail agréable
Labellisé " terre saine "
Une équipe dynamique de 450 agents
RECRUTE
Un responsable de site - (H/F) Pour son service hygiène et restauration
Filière administrative, catégorie C, Grade d'agent de maîtrise Emploi permanent à temps complet
Recrutement par voie statutaire ou contractuelle , article L332-8 et suivants du code général de la fonction publique
Le service hygiène et restauration assure la restauration et le nettoyage des locaux accueillant les enfants des classes maternelles et élémentaires et leur éducation alimentaire. Il est composé de 54 agents avec un responsable de service et son adjoint et cinq responsables de site.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions
Le responsable de site a pour mission principale de veiller, en collaboration avec son adjoint à la qualité sanitaire des établissements recevant les enfants. Il encadre et anime une équipe de 20 personnes en binôme avec son responsable du site. Il assure le partenariat avec le prestataire de cantine et veille à la bonne application des protocoles.
Ainsi, il a notamment en charge les activités suivantes :
* Etablir les plannings et effectuer le suivi des états de présence par agent
* Réceptionner la livraison des repas et vérifier leur conformité en terme de quantité et de qualité.
* Organiser les préparations froides et la distribution des repas en fonction du plat témoin
* Faire respecter la réglementation HACCP
* Entretenir au quotidien les parties communes des locaux communaux et gérer les produits d'entretien
* Contrôler le matériel
* Vérifier l'ensemble des dispositifs de fermeture des locaux
* Assurer le contrôle du nettoyage des classes et de la vitrerie
Vos conditions de travail
Temps de travail : 38h00 hebdomadaires assorties de 18 jours de RTT. Horaires : 7h00-15h15 cinq jours par semaine ( le mercredi 7h00-14h30 ).
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année + participation au forfait vélo + CNAS.
La ville propose également des séances d'ostéopathie et des ateliers sportifs gratuits.
Le responsable de site a pour mission principale de veiller, en collaboration avec son adjoint à la qualité sanitaire des établissements recevant les enfants. Il encadre et anime une équipe de 20 personnes en binôme avec son responsable du site. Il assure le partenariat avec le prestataire de cantine et veille à la bonne application des protocoles.
Ainsi, il a notamment en charge les activités suivantes :
* Etablir les plannings et effectuer le suivi des états de présence par agent
* Réceptionner la livraison des repas et vérifier leur conformité en terme de quantité et de qualité.
* Organiser les préparations froides et la distribution des repas en fonction du plat témoin
* Faire respecter la réglementation HACCP
* Entretenir au quotidien les parties communes des locaux communaux et gérer les produits d'entretien
* Contrôler le matériel
* Vérifier l'ensemble des dispositifs de fermeture des locaux
* Assurer le contrôle du nettoyage des classes et de la vitrerie
Vos conditions de travail
Temps de travail : 38h00 hebdomadaires assorties de 18 jours de RTT. Horaires : 7h00-15h15 cinq jours par semaine ( le mercredi 7h00-14h30 ).
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année + participation au forfait vélo + CNAS.
La ville propose également des séances d'ostéopathie et des ateliers sportifs gratuits.
Profils recherchés
Votre profil
Vous justifiez, idéalement, d'une expérience sur un poste similaire, vous connaissez l'environnement d'une cantine communale.
Votre rigueur, vos qualités managériales et relationnelles sont indéniables. Vous vous rendez disponible pour les enfants, vous savez vous adaptez et faites preuve de polyvalence.
Enfin, des connaissances en matière de pratiques HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité sont indispensables.
Vous justifiez, idéalement, d'une expérience sur un poste similaire, vous connaissez l'environnement d'une cantine communale.
Votre rigueur, vos qualités managériales et relationnelles sont indéniables. Vous vous rendez disponible pour les enfants, vous savez vous adaptez et faites preuve de polyvalence.
Enfin, des connaissances en matière de pratiques HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité sont indispensables.
Contact
Contact
0179714220
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
grh@bourg-la-reine.fr
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grh@bourg-la-reine.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.