Agent de restauration scolaire (h/f)
Offre n° O092250825000650
Publiée le 25/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24, Suresnes (Hauts-de-Seine)
Poste à pourvoir le
25/10/2025
Date limite de candidature
24/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Mise en place du service :
Réceptionnez, contrôlez et stockez les éléments de repas livrés par la cuisine centrale.
Vérifiez le bon fonctionnement des équipements.
Reconditionnez, dressez et présentez les préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d’hygiène et de traçabilité.
Réalisez la remise en température et les fins de cuisson en conformité avec l’étiquetage (préparations chaudes).
Préparez la salle de restaurant (couverts, pain, carafes…).
Préparez les goûters destinés aux enfants de maternelle.
Réceptionnez, contrôlez et stockez les éléments de repas livrés par la cuisine centrale.
Vérifiez le bon fonctionnement des équipements.
Reconditionnez, dressez et présentez les préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d’hygiène et de traçabilité.
Réalisez la remise en température et les fins de cuisson en conformité avec l’étiquetage (préparations chaudes).
Préparez la salle de restaurant (couverts, pain, carafes…).
Préparez les goûters destinés aux enfants de maternelle.
Missions / conditions d'exercice
Accueil et gestion de l’office
Accueillez les enfants et les adultes fréquentant la restauration.
Distribuez les préparations froides et chaudes en fonction des différents types de services.
Favorisez le bon déroulement du service (réassortiments, approvisionnements).
🧽 Entretien
Procédez à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements (tables, chaises, sols, fontaines, carafes…).
Remettez en état la vaisselle.
Évacuez les déchets vers le local prévu à cet effet à la fin du service.
📋 Suivi des normes d’hygiène et de sécurité
Remplissez la fiche de liaison avec l’UCP.
Appliquez les protocoles et dispositifs nécessaires à la démarche H.A.C.C.P et au PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
Veillez au respect des règles de sécurité.
📣 Information et communication
Signalez toute anomalie ou dysfonctionnement au Responsable d’unité des offices scolaires.
Remontez toutes les informations et difficultés rencontrées à votre responsable.
Proposez des idées pour améliorer la qualité des prestations rendues.
Accueillez les enfants et les adultes fréquentant la restauration.
Distribuez les préparations froides et chaudes en fonction des différents types de services.
Favorisez le bon déroulement du service (réassortiments, approvisionnements).
🧽 Entretien
Procédez à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements (tables, chaises, sols, fontaines, carafes…).
Remettez en état la vaisselle.
Évacuez les déchets vers le local prévu à cet effet à la fin du service.
📋 Suivi des normes d’hygiène et de sécurité
Remplissez la fiche de liaison avec l’UCP.
Appliquez les protocoles et dispositifs nécessaires à la démarche H.A.C.C.P et au PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
Veillez au respect des règles de sécurité.
📣 Information et communication
Signalez toute anomalie ou dysfonctionnement au Responsable d’unité des offices scolaires.
Remontez toutes les informations et difficultés rencontrées à votre responsable.
Proposez des idées pour améliorer la qualité des prestations rendues.
Profils recherchés
Compétences Théoriques
Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail.
Connaissance des protocoles de nettoyage, des normes H.A.C.C.P et du PMS.
Connaissance des réglementations techniques.
Compétences pratiques
Application des règles d’hygiène et de sécurité.
Qualités et aptitudes
Sens de l’accueil et bonne communication.
Organisation et rigueur.
Réactivité.
Curiosité et capacité à aller chercher l’information.
Pédagogie et créativité.
Capacité d’écoute.
Esprit d’équipe.
Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail.
Connaissance des protocoles de nettoyage, des normes H.A.C.C.P et du PMS.
Connaissance des réglementations techniques.
Compétences pratiques
Application des règles d’hygiène et de sécurité.
Qualités et aptitudes
Sens de l’accueil et bonne communication.
Organisation et rigueur.
Réactivité.
Curiosité et capacité à aller chercher l’information.
Pédagogie et créativité.
Capacité d’écoute.
Esprit d’équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0141181920
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Consultez notre offre et postulez sur:
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016.
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Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.