Commis de cuisine (h/f)
Offre n° O092260120001387
Publiée le 20/01/2026
Synthèse de l'offre
Le Syrec assure l'organisation, la production et la distribution de 15000 repas/jour répartis dans des restaurants scolaires, restaurants du personnel communal, des foyers logement de personnes âgées, des crèches ainsi que le portage de repas à domicile sur les communes de Gennevilliers, Saint-Ouen-Sur-Seine, Villepinte et Villeneuve-La-Garenne. L'ensemble de ces repas est confectionné à partir d'une unité centrale de production situé à Gennevilliers.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
227 RUE DES CABOEUFS, Gennevilliers (Hauts-de-Seine (92))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Commis de cuisine en restauration collective
Missions / conditions d'exercice
Exécute les tâches techniques de son secteur et atelier de rattachement, qui lui sont confiées, en fonction du planning de production (se référer à la fiche descriptif de poste)
S’assure que la quantité de marchandise attendue correspond aux besoins exprimés.
Contrôle que la production correspond aux besoins exprimés (notamment pour l’atelier des préparations spéciales)
Applique la démarche qualité interne (contrôle, traçabilité, plan de nettoyage, suivi cuisson…)
Applique scrupuleusement les règles d’hygiène spécifiques à la restauration collective
Assure, en collaboration avec les référents d’atelier, l’entretien du poste de travail et du matériel
S’assure que la quantité de marchandise attendue correspond aux besoins exprimés.
Contrôle que la production correspond aux besoins exprimés (notamment pour l’atelier des préparations spéciales)
Applique la démarche qualité interne (contrôle, traçabilité, plan de nettoyage, suivi cuisson…)
Applique scrupuleusement les règles d’hygiène spécifiques à la restauration collective
Assure, en collaboration avec les référents d’atelier, l’entretien du poste de travail et du matériel
Profils recherchés
Agent de restauration
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
227 RUE DES CABOEUFS
92230 GENNEVILLIERS
Monsieur le Président
227 RUE DES CABOEUFS
92230 GENNEVILLIERS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.