Agent polyvalent de restauration (h/f)
Offre n° O092260209000259
Publiée le 09/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
79 rue Pierre Semard, Châtillon (Hauts-de-Seine (92))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La ville de Châtillon, 38 000 habitants, située dans les Hauts-de-Seine à 3 km de Paris est membre de l’Établissement Public Territorial Vallée Sud Grand Paris.
Territoire attractif et dynamique, en proximité du cœur économique de Paris, la ville est en plein essor grâce à son développement et à l’aménagement de son territoire.
Desservie par le tramway (T6) ou le métro (ligne 13), la ville a développé de nombreux services pour sa population.
La cuisine centrale produit quotidiennement 3300 repas servis dans les restaurants scolaires, les crèches ainsi que le service de portage de repas à domicile du CCAS.
En tant qu’agent polyvalent de restauration vous préparez les denrées froides, mise en barquettes des plats chauds et répartition.
Territoire attractif et dynamique, en proximité du cœur économique de Paris, la ville est en plein essor grâce à son développement et à l’aménagement de son territoire.
Desservie par le tramway (T6) ou le métro (ligne 13), la ville a développé de nombreux services pour sa population.
La cuisine centrale produit quotidiennement 3300 repas servis dans les restaurants scolaires, les crèches ainsi que le service de portage de repas à domicile du CCAS.
En tant qu’agent polyvalent de restauration vous préparez les denrées froides, mise en barquettes des plats chauds et répartition.
Missions / conditions d'exercice
Trancher ou râper les légumes
Préparer et assaisonner les entrées
Préparer les desserts
Découper les fromages si besoin
Mettre en barquette et peser
Nettoyer les plans de travail et le matériel
Barquetter les plats chauds
Refroidir et contrôler en cellule de refroidissement
Remplir les documents HACCP
Répartir les denrées pour chaque sites
Tenir informer le chef de cuisine si surplus ou manque de marchandise
Préparer et assaisonner les entrées
Préparer les desserts
Découper les fromages si besoin
Mettre en barquette et peser
Nettoyer les plans de travail et le matériel
Barquetter les plats chauds
Refroidir et contrôler en cellule de refroidissement
Remplir les documents HACCP
Répartir les denrées pour chaque sites
Tenir informer le chef de cuisine si surplus ou manque de marchandise
Profils recherchés
Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration serait un plus,
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...),
Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs qualité,
Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe,
Savoir lire, écrire et compter,
Savoir s’organiser en priorisant les missions confiées
Avoir le sens du service public.
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...),
Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs qualité,
Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe,
Savoir lire, écrire et compter,
Savoir s’organiser en priorisant les missions confiées
Avoir le sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0158071509
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame la Maire
Mairie
1 place de la Libération
92320 CHATILLON
ou par mail : candidature@chatillon92.fr
Madame la Maire
Mairie
1 place de la Libération
92320 CHATILLON
ou par mail : candidature@chatillon92.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.