Chef de service restauration (h/f)
Offre n° O092260309000628
Publiée le 27/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24, Suresnes (Hauts-de-Seine (92))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Attaché
Attaché principal
Attaché hors classe
Attaché principal
Attaché hors classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Coordonner les activités techniques, humaines, administratives et financières de son service afin de conduire de façon optimale la politique définie par la municipalité en matière de restauration collective (restauration des crèches, des écoles, du restaurant municipal).
Missions / conditions d'exercice
Management :
Encadre et fédère les équipes du service administratif et des offices.
Motive et dynamise les équipes, organise et anime des réunions pour donner du sens aux actions portées par les équipes.
Planifie, supervise et contrôle la réalisation des attendus.
Participe au recrutement des agents.
Favorise le développement des compétences et la responsabilisation de ses agents, notamment en les évaluant, en recensant les besoins en formation et en fixant des objectifs.
Coordonne les actions et détermine les moyens organisationnels, humains et financiers nécessaires à l'optimisation de l'activité.
Organise la prise de congés et supervise les absences.
Peut être amené à gérer des conflits.
Pilotage du projet de service :
Participe à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques dans son domaine d'activités.
Opère des choix stratégiques et techniques.
Coordonne et évalue les projets, veille à la qualité des services rendus et propose des solutions d'amélioration.
Garantit le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la démarche qualité.
S'inscrit dans le Projet Educatif Pour Suresnes dans le cadre de la restauration scolaire et des crèches, notamment au travers de la démarche Mon Restau Responsable et particulièrement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Contrôle et suit la mise en œuvre des actions anti-gaspillage.
Gestion budgétaire / administrative :
Prépare le budget du service et du restaurant municipal dans une recherche d'optimisation des ressources, en assure le suivi, notamment grâce à la tenue de tableaux de bord et à la supervision des achats.
Recherche d'éventuels financements et s'adapte aux contraintes financières.
Elabore et contrôle les contrats et marchés publics.
Information / Communication :
Développe des partenariats et promeut l'activité.
Suit et anime les relations avec l'ensemble du service.
S'assure de la diffusion de l'information et de sa compréhension par les équipes.
Fait remonter l'information à la hiérarchie et aux élus, assure le suivi de réunions.
Est l'interlocuteur privilégié des différents acteurs, internes et externes.
Est en charge de l'organisation intranet de son service auprès des contributeurs dédiés.
Dynamique transversale :
Développe des actions transversales au sein de la direction Famille Education.
Participe au collectif des chefs de service de la direction.
Encadre et fédère les équipes du service administratif et des offices.
Motive et dynamise les équipes, organise et anime des réunions pour donner du sens aux actions portées par les équipes.
Planifie, supervise et contrôle la réalisation des attendus.
Participe au recrutement des agents.
Favorise le développement des compétences et la responsabilisation de ses agents, notamment en les évaluant, en recensant les besoins en formation et en fixant des objectifs.
Coordonne les actions et détermine les moyens organisationnels, humains et financiers nécessaires à l'optimisation de l'activité.
Organise la prise de congés et supervise les absences.
Peut être amené à gérer des conflits.
Pilotage du projet de service :
Participe à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques dans son domaine d'activités.
Opère des choix stratégiques et techniques.
Coordonne et évalue les projets, veille à la qualité des services rendus et propose des solutions d'amélioration.
Garantit le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la démarche qualité.
S'inscrit dans le Projet Educatif Pour Suresnes dans le cadre de la restauration scolaire et des crèches, notamment au travers de la démarche Mon Restau Responsable et particulièrement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Contrôle et suit la mise en œuvre des actions anti-gaspillage.
Gestion budgétaire / administrative :
Prépare le budget du service et du restaurant municipal dans une recherche d'optimisation des ressources, en assure le suivi, notamment grâce à la tenue de tableaux de bord et à la supervision des achats.
Recherche d'éventuels financements et s'adapte aux contraintes financières.
Elabore et contrôle les contrats et marchés publics.
Information / Communication :
Développe des partenariats et promeut l'activité.
Suit et anime les relations avec l'ensemble du service.
S'assure de la diffusion de l'information et de sa compréhension par les équipes.
Fait remonter l'information à la hiérarchie et aux élus, assure le suivi de réunions.
Est l'interlocuteur privilégié des différents acteurs, internes et externes.
Est en charge de l'organisation intranet de son service auprès des contributeurs dédiés.
Dynamique transversale :
Développe des actions transversales au sein de la direction Famille Education.
Participe au collectif des chefs de service de la direction.
Profils recherchés
Nous recherchons une personne à l'aise avec le fonctionnement de la restauration collective, disposant d'une bonne connaissance des techniques et des procédures ainsi que des connaissances en management, en marché public et en gestion budgétaire et comptable public. Une formation supérieure de niveau Bac +3 à Bac +5 en gestion et administration des collectivités territoriales est souhaitée.
Si vous maîtrisez les outils informatiques, ainsi que les compétences de pilotage, et que vous appliquez les procédures avec rigueur et méthode, alors vous disposez des compétences techniques nécessaires pour réussir dans ce poste.
Enfin, si vous faites preuve de dynamisme, d'organisation et d'une réelle aisance relationnelle alors vous réunissez les qualités essentielles pour nous rejoindre !
Informations complémentaires
🏡 Le télétravail : nous proposons une organisation du travail hybride, adaptée à vos besoins et à nos missions.
🕒 Une flexibilité du temps de travail : parce que nous savons que la vie ne s’arrête pas aux portes du bureau, nous encourageons une gestion souple du temps de travail.
🩺 Une participation à la mutuelle et à la prévoyance : pour prendre soin de votre santé et de celle de vos proches.
🏀 Des activités sportives et culturelles sur le temps de travail : un temps dédié à votre bien-être physique et mental.
🐶 L'accueil des animaux au bureau : vos animaux de compagnie sont les bienvenus, dans le respect du cadre de travail collectif.
🎁 Les avantages du COS / CNAS : vous accédez à de nombreuses prestations sociales, culturelles et de loisirs (billetterie, voyages, aides diverses…).
Si vous maîtrisez les outils informatiques, ainsi que les compétences de pilotage, et que vous appliquez les procédures avec rigueur et méthode, alors vous disposez des compétences techniques nécessaires pour réussir dans ce poste.
Enfin, si vous faites preuve de dynamisme, d'organisation et d'une réelle aisance relationnelle alors vous réunissez les qualités essentielles pour nous rejoindre !
Informations complémentaires
🏡 Le télétravail : nous proposons une organisation du travail hybride, adaptée à vos besoins et à nos missions.
🕒 Une flexibilité du temps de travail : parce que nous savons que la vie ne s’arrête pas aux portes du bureau, nous encourageons une gestion souple du temps de travail.
🩺 Une participation à la mutuelle et à la prévoyance : pour prendre soin de votre santé et de celle de vos proches.
🏀 Des activités sportives et culturelles sur le temps de travail : un temps dédié à votre bien-être physique et mental.
🐶 L'accueil des animaux au bureau : vos animaux de compagnie sont les bienvenus, dans le respect du cadre de travail collectif.
🎁 Les avantages du COS / CNAS : vous accédez à de nombreuses prestations sociales, culturelles et de loisirs (billetterie, voyages, aides diverses…).
Contact et modalités de candidature
Contact
0141181920
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Consultez notre offre et postulez sur:
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016.
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Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
