Agent polyvalent de restauration (h/f)
Offre n° O092260427001338
Publiée le 27/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
79 rue Pierre Semard, Châtillon (Hauts-de-Seine (92))
Poste à pourvoir le
06/06/2026
Date limite de candidature
27/05/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
6 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
CONTEXTE :
La ville de Châtillon, 38 000 habitants, située dans les Hauts-de-Seine à 3 km de Paris est membre de l'Établissement Public Territorial Vallée Sud Grand Paris.
Territoire attractif et dynamique, en proximité immédiate du coeur économique de Paris, la ville de Châtillon est en plein essor grâce à son développement et à l'aménagement de son territoire.
Desservie par le tramway (T6) ou le métro (ligne 13), la ville a développé de nombreux services pour sa population.
La cuisine centrale produit quotidiennement 3300 repas servis dans les restaurants scolaires, les crèches ainsi que le service de portage de repas à domicile du CCAS.
En tant qu'agent polyvalent de restauration vous préparez les denrées froides, mise en barquettes des plats chauds et répartition.
La ville de Châtillon, 38 000 habitants, située dans les Hauts-de-Seine à 3 km de Paris est membre de l'Établissement Public Territorial Vallée Sud Grand Paris.
Territoire attractif et dynamique, en proximité immédiate du coeur économique de Paris, la ville de Châtillon est en plein essor grâce à son développement et à l'aménagement de son territoire.
Desservie par le tramway (T6) ou le métro (ligne 13), la ville a développé de nombreux services pour sa population.
La cuisine centrale produit quotidiennement 3300 repas servis dans les restaurants scolaires, les crèches ainsi que le service de portage de repas à domicile du CCAS.
En tant qu'agent polyvalent de restauration vous préparez les denrées froides, mise en barquettes des plats chauds et répartition.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS
* Trancher ou râper les légumes
* Préparer et assaisonner les entrées
* Préparer les desserts
* Découper les fromages si besoin
* Mettre en barquette et peser
* Nettoyer les plans de travail et le matériel
* Barquetter les plats chauds
* Refroidir et contrôler en cellule de refroidissement
* Remplir les documents HACCP
* Répartir les denrées pour chaque sites
* Tenir informer le chef de cuisine si surplus ou manque de marchandise
CADRE D'EMPLOI
* Adjoint technique - Catégorie C
TYPE D'EMPLOI
* Remplacement - CDD
* Poste à temps complet
RECRUTEMENT ET RÉMUNERATION
* Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
* Rémunération selon conditions statutaires
TEMPS DE TRAVAIL HEBDOMADAIRE
* 36h30 heures hebdomadaires
* 25 jours de congés annuels
* 14 jours de RTT
CONDITIONS SPECIFIQUES
* Port des EPI obligatoire
* Travail avec des machines tranchantes
* Travail dans le froid
* Port de charge
RELATIONS INTERNES
* Responsable restauration/entretien
* Chef cuisinier
* Chef de Production
* Diététicienne
HORAIRES
* Lundi/mercredi/jeudi : 7h/14h30
* Mardi/Vendredi : 7h/14h
AVANTAGES
* Régime indemnitaire
* Complément Indemnitaire Annuel
* Prime annuelle
* Participation employeur aux frais de transport, mutuelles santé et prévoyance labellisées
* Forfait mobilité
* Adhésion au C.N.A.S.
* Restaurant inter entreprise
* Ateliers dans le cadre de la Qualité de Vie au Travail
* Trancher ou râper les légumes
* Préparer et assaisonner les entrées
* Préparer les desserts
* Découper les fromages si besoin
* Mettre en barquette et peser
* Nettoyer les plans de travail et le matériel
* Barquetter les plats chauds
* Refroidir et contrôler en cellule de refroidissement
* Remplir les documents HACCP
* Répartir les denrées pour chaque sites
* Tenir informer le chef de cuisine si surplus ou manque de marchandise
CADRE D'EMPLOI
* Adjoint technique - Catégorie C
TYPE D'EMPLOI
* Remplacement - CDD
* Poste à temps complet
RECRUTEMENT ET RÉMUNERATION
* Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
* Rémunération selon conditions statutaires
TEMPS DE TRAVAIL HEBDOMADAIRE
* 36h30 heures hebdomadaires
* 25 jours de congés annuels
* 14 jours de RTT
CONDITIONS SPECIFIQUES
* Port des EPI obligatoire
* Travail avec des machines tranchantes
* Travail dans le froid
* Port de charge
RELATIONS INTERNES
* Responsable restauration/entretien
* Chef cuisinier
* Chef de Production
* Diététicienne
HORAIRES
* Lundi/mercredi/jeudi : 7h/14h30
* Mardi/Vendredi : 7h/14h
AVANTAGES
* Régime indemnitaire
* Complément Indemnitaire Annuel
* Prime annuelle
* Participation employeur aux frais de transport, mutuelles santé et prévoyance labellisées
* Forfait mobilité
* Adhésion au C.N.A.S.
* Restaurant inter entreprise
* Ateliers dans le cadre de la Qualité de Vie au Travail
Profils recherchés
PROFIL :
* Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration,
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...),
* Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs qualité,
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe,
* Savoir lire, écrire et compter,
* Savoir s'organiser en priorisant les missions confiées
* Avoir le sens du service public
* Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration,
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...),
* Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs qualité,
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe,
* Savoir lire, écrire et compter,
* Savoir s'organiser en priorisant les missions confiées
* Avoir le sens du service public
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
79 RUE PIERRE SEMARD 92320 CHATILLON
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.