Référent qualité à la restauration municiplale (h/f)

Offre n° O093231101261967
Publiée le 27/12/2023

Synthèse de l'offre

Employeur
L'Ile-Saint-Denis
1 rue Méchin
93450 L'Île-Saint-Denis
Dotée de près de 9000 habitants, L'Île-Saint-Denis fait partie de l'Etablissement Public Territorial Plaine Commune et du Département de la Seine-Saint-Denis. La ville construit son projet autour de 3 axes forts : l'écologie, la solidarité et la citoyenneté. Mohamed Gnabaly, Maire de L'Ile-Saint-Denis et vice-président de l'AMF depuis 2016, conduit avec les élus du conseil municipal de nombreux projets ambitieux : rénovation urbaine (NPNRU, rénovation de 100 % du patrimoine social, OPAH-RU, ZAC), transition écologique à l'avant garde, mise en œuvre de grands projets structurants (PPI conséquent) et la réussite des jeux olympiques et paralympiques (accueil du village olympique et paralympique, festivités internationales).
Dans un contexte d'évolution professionnelle et pour faire suite à la mobilité externe de l'actuel titulaire du poste, la ville recherche sa/son :
Site web de l'employeur
Lieu de travail
L'Île-Saint-Denis
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
25/02/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint administratif
Rédacteur
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui , à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet, 1607 heures annuelles
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération : statutaire / IFSE / Prime annuelle / Prévoyance / Participation mutuelle / COS / Participation transport.
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du Responsable de la Restauration : développer des outils de maîtrise, de suivi, d'évaluation de qualité et de l'hygiène de la cuisine centrale. Concevoir et animer des formations à destination du personnel.

Missions / conditions d'exercice
MISSIONS

-Activités principales :

Mettre en place, analyser et évaluer la qualité sous ses différentes composantes (mettre en place une démarche d'assurance qualité, analyser les besoins et attentes des convives, évaluer la qualité de la prestation) ;
Evaluer les besoins de formation du personnel dont celui de l'équipe animation et les animer ;
Concevoir et développer des supports de communication autour de la Qualité (mettre en place en place et animer les réunions avec les différents partenaires et acteurs de la pause méridienne, prévenir et gérer les situations de crise) ;
Gestion des tâches administratives et financières en lien avec la démarche Qualité.

-Activités secondaires :

Appui technique à l'équipe de production
Réalisation des missions de préparation des repas et d'entretien des locaux en cas de nécessité de service

Précisions :
Temps de travail collectivité : 37H30 /Semaine avec 15 JRTT
Prise de congés durant les vacances scolaires Possibilité de travailler exceptionnellement pendant les week-ends.


Profils recherchés
Profil :

Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire, de la démarche Qualité et de l'ensemble de la règlementation en vigueur dans le domaine de la restauration collective ;
Connaissance parfaite des procédés de fabrication et des contraintes de production ;
Diagnostiquer, analyser et résoudre les problèmes liés à la production ;
Bonne capacité rédactionnelle

Contact

Contact
0149221105
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 1 rue Méchin
93450 L ILE ST DENIS

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.