Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
Offre n° O093260129000669
Publiée le 29/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 13 bis rue d'Avron, Villemomble (Seine-Saint-Denis (93))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
30/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité de la responsable du service et de ses adjoint(e)s, vous assurer la mise en place et la chauffe des repas. Vous assurer le nettoyage des locaux dont vous êtes garant. Vous assurer le tri et l’évacuation des déchets courants.
Missions / conditions d'exercice
• Préparer les entrées, fromages et desserts
• Mettre en chauffe les repas
• Préparer et effectuer des grillades et fritures
• Gérer la réception et le contrôle des repas
• Composer les menus et les transmettre au prestataire
• Gérer les stocks de marchandises
• Gestion du plan de maîtrise sanitaire
• Entretien des locaux
• Gérer les commandes des produits d’entretiens
• Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets
• Gérer le personnel sur site
• Mettre en chauffe les repas
• Préparer et effectuer des grillades et fritures
• Gérer la réception et le contrôle des repas
• Composer les menus et les transmettre au prestataire
• Gérer les stocks de marchandises
• Gestion du plan de maîtrise sanitaire
• Entretien des locaux
• Gérer les commandes des produits d’entretiens
• Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets
• Gérer le personnel sur site
Profils recherchés
• Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Maitrise des méthodes HACCP
• Maitrise des techniques d’utilisation du matériel et des produits lessiviels
• Expérience avérée en restauration et particulièrement à destination des adultes
• Être apte à dresser et mettre en valeurs les plats
• Apprécier le travail en équipe
• Avoir le sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
• Être rigoureux et organisé
• Maitrise des méthodes HACCP
• Maitrise des techniques d’utilisation du matériel et des produits lessiviels
• Expérience avérée en restauration et particulièrement à destination des adultes
• Être apte à dresser et mettre en valeurs les plats
• Apprécier le travail en équipe
• Avoir le sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
• Être rigoureux et organisé
Contact et modalités de candidature
Contact
0149352525
Informations complémentaires
Adresser lettre de motivation et curriculum vitae à :
Monsieur le Maire
13 bis, rue d'Avron
93250 VILLEMOMBLE
ou par mail à recrutement@mairie-villemomble.fr
Monsieur le Maire
13 bis, rue d'Avron
93250 VILLEMOMBLE
ou par mail à recrutement@mairie-villemomble.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.