Adjoint du responsable du service restauration (h/f)
Offre n° O093260513001548
Publiée le 13/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Noisy-le-Grand compte aujourd'hui près de 70 000 habitants répartis dans 17 quartiers historiques. Son vieux centre-ville briard cohabite avec un centre commercial régional et un quartier d'affaires en pleine expansion. Noisy-le-Grand bénéficie d'une situation géographique et d'un cadre de vie privilégiés avec plus de 130 hectares d'espaces verts ouverts au public, auxquels s'ajoutent désormais les 280 hectares du bois Saint Martin acquis par la Ville et la Région Île-de-France en décembre 2020. Délimitée au nord par la Marne et au sud par le bois Saint-Martin, la ville est située aux portes de Paris, à 20 minutes du centre de la capitale en RER A ou E. Troisième pôle d'affaires de la région Île-de-France, Noisy-le-Grand compte environ 4 000 entreprises, dont près de 600 commerces de détail. Les sièges de plusieurs entreprises internationales y sont implantés.
Noisy-le-Grand offre des parcours scolaires riches et variés grâce, notamment, à son collège et à son lycée international et à sa proximité avec l'université Gustave Eiffel (anciennement Paris Est Marne-la-Vallée).
Noisy-le-Grand offre des parcours scolaires riches et variés grâce, notamment, à son collège et à son lycée international et à sa proximité avec l'université Gustave Eiffel (anciennement Paris Est Marne-la-Vallée).
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de Ville Place de la Libération, Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis (93))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien
Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.
Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du Responsable de service, il seconde le chef de service dans l'encadrement des équipes administratives et de terrain dans une perspective d’amélioration de la gestion des ressources humaines et à l’amélioration de leur qualité de vie au travail
Missions / conditions d'exercice
Suppléer le responsable en cas d'absence
Veiller au respect des clauses de la délégation de service public (DSP) et à la qualité des 6000 repas servis quotidiennement
Contribuer à la préparation budgétaire
Etablir et mettre en œuvre des partenariats
Collaborer aux projets transversaux
Co-animer et coordonner les équipes, gestion des ressources humaines
Participer à la gestion comptable et administrative du service
Co-piloter et contrôler le suivi des marchés
Assurer une veille réglementaire et assurer la mise en œuvre des prescriptions légales
Participer au contrôle la qualité du service
Assurer la mise en œuvre des prescriptions légales, notamment la loi Egalim.
Veiller au respect des clauses de la délégation de service public (DSP) et à la qualité des 6000 repas servis quotidiennement
Contribuer à la préparation budgétaire
Etablir et mettre en œuvre des partenariats
Collaborer aux projets transversaux
Co-animer et coordonner les équipes, gestion des ressources humaines
Participer à la gestion comptable et administrative du service
Co-piloter et contrôler le suivi des marchés
Assurer une veille réglementaire et assurer la mise en œuvre des prescriptions légales
Participer au contrôle la qualité du service
Assurer la mise en œuvre des prescriptions légales, notamment la loi Egalim.
Profils recherchés
Compétences/savoir
- Fonctionnement des collectivités territoriales
- Réglementation de la restauration collective, securite sanitaire
- Ingénierie des partenariats (délégation de service public, partenariat public/privé)
- Procédures administratives, juridiques et financières
Compétences techniques/savoir-faire
- Compétences managériales : recrutement, évaluation, formation, gestion de conflits, groupe de travail, facilitation
- Organiser une activité
- Elaborer un budget
- Élaborer et suivre les indicateurs de performance et de qualité.
- Outil informatique et bureautique (Word, Excel, Powerpoint, Outlook…) environnement Windows
- Conduire un projet
- Conduire un partenariat
Compétences comportementales/ savoir-être
- Méthode et sens de l’organisation
- Aptitude au travail en équipe et en partenariat (écoles, - parents d'élèves).
- Sens de l’écoute, diplomatie
- Autonomie, créativité, initiative, dynamisme
- Aisance rédactionnelle et relationnelle
- Disponibilité
Contraintes du poste Déplacements sur les écoles et accueils de loisirs de la Ville.
Réunions ponctuelles possibles en soirée.
Congés à prendre en lien avec le chef de service.
Formation obligatoire BAC + 2, BAC + 4
- Fonctionnement des collectivités territoriales
- Réglementation de la restauration collective, securite sanitaire
- Ingénierie des partenariats (délégation de service public, partenariat public/privé)
- Procédures administratives, juridiques et financières
Compétences techniques/savoir-faire
- Compétences managériales : recrutement, évaluation, formation, gestion de conflits, groupe de travail, facilitation
- Organiser une activité
- Elaborer un budget
- Élaborer et suivre les indicateurs de performance et de qualité.
- Outil informatique et bureautique (Word, Excel, Powerpoint, Outlook…) environnement Windows
- Conduire un projet
- Conduire un partenariat
Compétences comportementales/ savoir-être
- Méthode et sens de l’organisation
- Aptitude au travail en équipe et en partenariat (écoles, - parents d'élèves).
- Sens de l’écoute, diplomatie
- Autonomie, créativité, initiative, dynamisme
- Aisance rédactionnelle et relationnelle
- Disponibilité
Contraintes du poste Déplacements sur les écoles et accueils de loisirs de la Ville.
Réunions ponctuelles possibles en soirée.
Congés à prendre en lien avec le chef de service.
Formation obligatoire BAC + 2, BAC + 4
Contact et modalités de candidature
Contact
0145927575
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
Hôtel de Ville
Place de la Libération
93160 NOISY LE GRAND
Avantages :
- - Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- - 13ème mois
- - 25 jours de congés annuels
- - 39 heures hebdomadaires + 23 jours de RTT
- - Participation à un contrat de mutuelle santé labellisée et contrat de prévoyance optionnel
- - Télétravail
- - Amicale du personnel
- - Restaurant municipal
- - Participation aux transports ou participation au parking privé du centre ville
Madame le Maire
Hôtel de Ville
Place de la Libération
93160 NOISY LE GRAND
Avantages :
- - Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- - 13ème mois
- - 25 jours de congés annuels
- - 39 heures hebdomadaires + 23 jours de RTT
- - Participation à un contrat de mutuelle santé labellisée et contrat de prévoyance optionnel
- - Télétravail
- - Amicale du personnel
- - Restaurant municipal
- - Participation aux transports ou participation au parking privé du centre ville
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.