Agent de Restauration (h/f)
Offre n° O093260716002246
Publiée le 16/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, Avenue du Maréchal Foch, Gournay-sur-Marne (Seine-Saint-Denis (93))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
31/08/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Rémunération Statutaire, IFSE.
Descriptif de l'emploi
La mairie de Gournay-sur-Marne est une Collectivité Territoriale qui prépare 700 repas quotidiens pour les enfants scolarisés et les personnes âgées bénéficiant du portage des repas à domicile. Les préparations sont réalisées au sein de la cuisine centrale municipale.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales de restauration :
Réception des livraisons de marchandises.
Préparation et livraison des goûters sur les centres de loisirs.
Livraison en liaison froide et chaude des repas dans les différentes structures.
Gestion des documents de traçabilité (réception, livraison, prises de températures…) Rangement des denrées et suivi des stocks.
Mise à disposition quotidienne des denrées vers les ateliers
Nettoyage des locaux, entretien du matériel.
Entretenir et faire le plein des véhicules de livraison.
Application globale de la méthode HACCP mise en place au sein du Service.
Le champ des relations du poste :
Respecter et exécuter les tâches demandées par son responsable.
Travailler en collaboration avec le responsable du service.
Travailler en équipe avec ses collègues, les crèches et les centres de loisirs.
Le champ d’autonomie, de responsabilité et de technicité du poste :
Etre polyvalent.
Informer son responsable pour tous les problèmes rencontrés pendant le service.
Les difficultés, spécificités et les contraintes du poste :
Travailler seul ou en équipe.
Savoir s'adapter aux diverses tâches et missions.
Faire preuve d'organisation, de méthode et d'écoute pour effectuer le travail.
Savoir d'adapter rapidement en cas de problèmes.
Réception des livraisons de marchandises.
Préparation et livraison des goûters sur les centres de loisirs.
Livraison en liaison froide et chaude des repas dans les différentes structures.
Gestion des documents de traçabilité (réception, livraison, prises de températures…) Rangement des denrées et suivi des stocks.
Mise à disposition quotidienne des denrées vers les ateliers
Nettoyage des locaux, entretien du matériel.
Entretenir et faire le plein des véhicules de livraison.
Application globale de la méthode HACCP mise en place au sein du Service.
Le champ des relations du poste :
Respecter et exécuter les tâches demandées par son responsable.
Travailler en collaboration avec le responsable du service.
Travailler en équipe avec ses collègues, les crèches et les centres de loisirs.
Le champ d’autonomie, de responsabilité et de technicité du poste :
Etre polyvalent.
Informer son responsable pour tous les problèmes rencontrés pendant le service.
Les difficultés, spécificités et les contraintes du poste :
Travailler seul ou en équipe.
Savoir s'adapter aux diverses tâches et missions.
Faire preuve d'organisation, de méthode et d'écoute pour effectuer le travail.
Savoir d'adapter rapidement en cas de problèmes.
Profils recherchés
Savoirs (connaissances théoriques nécessaires) et savoir-faire (être capable de..) :
--> Savoir s’exprimer oralement et être en mesure de rédiger une petite note et d’envoyer un mail.
--> Exécuter les tâches et les consignes données par son responsable.
--> Faire preuve d'organisation, de polyvalence, de méthodes et d'écoute.
--> Avoir des connaissances et se former sur l'entretien et l'utilisation du matériel.
S'adapter à diverses situations et rythmes de travail.
--> Connaitre et appliquer les normes HACCP, les règles de sécurité et d'hygiène.
--> Respecter le code de la route.
Savoir être (qualités nécessaires à la tenue du poste) :
--> Avoir le sens du service public.
--> Respecter le secret professionnel.
--> Etre ponctuel et respecter les horaires de travail.
--> Respecter les consignes de son responsable.
--> Etre dynamique et motivé.
--> Etre polyvalent.
--> Etre autonome.
Spécificités et les contraintes du poste
--> Le travail demande de la manutention manuelle (réception des marchandises + livraisons des repas).
Le temps de travail hebdomadaire est de 37 heures en semaine, du lundi au vendredi, ouvrant droit à 7 RTT annuellement.
Horaires de travail : 7 h à 14h30.
Les congés seront pris par roulement et en concertation avec ses responsables de service, uniquement pendant les congés scolaires.
Les heures supplémentaires seront en priorité récupérées.
Le Permis de conduire est obligatoire. Le contrat est renouvelable.
Pour postuler :
rh@gournay-sur-marne.fr
ou,
Du 20 Juillet au 12 Août : r.derouiche@gournay-sur-marne.fr
--> Savoir s’exprimer oralement et être en mesure de rédiger une petite note et d’envoyer un mail.
--> Exécuter les tâches et les consignes données par son responsable.
--> Faire preuve d'organisation, de polyvalence, de méthodes et d'écoute.
--> Avoir des connaissances et se former sur l'entretien et l'utilisation du matériel.
S'adapter à diverses situations et rythmes de travail.
--> Connaitre et appliquer les normes HACCP, les règles de sécurité et d'hygiène.
--> Respecter le code de la route.
Savoir être (qualités nécessaires à la tenue du poste) :
--> Avoir le sens du service public.
--> Respecter le secret professionnel.
--> Etre ponctuel et respecter les horaires de travail.
--> Respecter les consignes de son responsable.
--> Etre dynamique et motivé.
--> Etre polyvalent.
--> Etre autonome.
Spécificités et les contraintes du poste
--> Le travail demande de la manutention manuelle (réception des marchandises + livraisons des repas).
Le temps de travail hebdomadaire est de 37 heures en semaine, du lundi au vendredi, ouvrant droit à 7 RTT annuellement.
Horaires de travail : 7 h à 14h30.
Les congés seront pris par roulement et en concertation avec ses responsables de service, uniquement pendant les congés scolaires.
Les heures supplémentaires seront en priorité récupérées.
Le Permis de conduire est obligatoire. Le contrat est renouvelable.
Pour postuler :
rh@gournay-sur-marne.fr
ou,
Du 20 Juillet au 12 Août : r.derouiche@gournay-sur-marne.fr
Contact et modalités de candidature
Contact
0148150058
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 10 Avenue du Maréchal Foch CS90013
93460 GOURNAY SUR MARNE
ou par mail : rh@gournay-sur-marne.fr
Monsieur le Maire
Mairie, 10 Avenue du Maréchal Foch CS90013
93460 GOURNAY SUR MARNE
ou par mail : rh@gournay-sur-marne.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.