Agent polyvalent tournant CNT (h/f)
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Offre n° O094240802001266
Publiée le 02/08/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
VILLE DE VITRY SUR SEINE
près de 100 000 habitants - 1ère ville du Département
située à 7 mn de Paris par la ligne C du RER
près de 100 000 habitants - 1ère ville du Département
située à 7 mn de Paris par la ligne C du RER
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 2 avenue Youri Gagarine, Vitry-sur-Seine (Val-de-Marne)
Poste à pourvoir le
01/12/2024
Date limite de candidature
02/09/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Emancipatrice, Citoyenne et solidaire, Vitry-sur-Seine (95 000 habitants – 2 200 agents) est la plus grande ville du Val de Marne. Située à 6 minutes de Paris par la ligne C du RER, elle est riche de nombreux équipements socio-éducatifs, culturels et sportifs, d’espaces verts et d’activités économiques.
Elle porte de grands projets d’aménagement en lien avec l’arrivée de transports en commun structurants sur son territoire (deux stations du futur métro Grand Paris Express, une ligne de bus Tzen…). A ce titre, elle accompagne la mise en œuvre d’opérations d’envergure dans le cadre d’une Opération d’Intérêt National des Ardoines, en lien avec l’Etat et l’EPA-ORSA. Dans le même temps, elle s’engage activement dans le rénovation urbaine et sociale du Centre-Ville dans le cadre d’un partenariat avec l’Agence Nationale de Rénovation Urbaine et de ses partenaires bailleurs sociaux.
Rattaché à la Direction de l'urbanisme opérationnel, le service projets urbains est composé de 2 chargés de projets urbains et d'un responsable.
Elle porte de grands projets d’aménagement en lien avec l’arrivée de transports en commun structurants sur son territoire (deux stations du futur métro Grand Paris Express, une ligne de bus Tzen…). A ce titre, elle accompagne la mise en œuvre d’opérations d’envergure dans le cadre d’une Opération d’Intérêt National des Ardoines, en lien avec l’Etat et l’EPA-ORSA. Dans le même temps, elle s’engage activement dans le rénovation urbaine et sociale du Centre-Ville dans le cadre d’un partenariat avec l’Agence Nationale de Rénovation Urbaine et de ses partenaires bailleurs sociaux.
Rattaché à la Direction de l'urbanisme opérationnel, le service projets urbains est composé de 2 chargés de projets urbains et d'un responsable.
Missions / conditions d'exercice
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas
Déconditionnement, plaquage, pluche, découpe...
Réaliser les tâches relatives au conditionnement des repas dans le respect des matériels, des règles d'hygiène alimentaire et des obligations nutritionnelles,
Réaliser les taches d'élaboration des repas
Assurer la préparation et le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
Le stockage et l'allotissement des produits finis en vue de leur livraison ultérieure,
Réaliser les tâches d'évacuation des déchets (tri, broyage),
Réaliser les tâches de nettoyage
Réaliser les tâches de nettoyage et de désinfection des ustensiles, batteries de cuisine et chariots de stockage.
De désinfection dans le respect du plan de maîtrise sanitaire local,
Participer à l'activité du Self communal
Assurer la préparation et le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
Horaires de travail : * 37 heures hebdomadaires à effectuer dans le cadre des horaires d'ouverture du Sidoresto
Station débout prolongée, manutention de charges et exposition à la chaleur ou au froid; respect impératif des délais de production.
Déconditionnement, plaquage, pluche, découpe...
Réaliser les tâches relatives au conditionnement des repas dans le respect des matériels, des règles d'hygiène alimentaire et des obligations nutritionnelles,
Réaliser les taches d'élaboration des repas
Assurer la préparation et le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
Le stockage et l'allotissement des produits finis en vue de leur livraison ultérieure,
Réaliser les tâches d'évacuation des déchets (tri, broyage),
Réaliser les tâches de nettoyage
Réaliser les tâches de nettoyage et de désinfection des ustensiles, batteries de cuisine et chariots de stockage.
De désinfection dans le respect du plan de maîtrise sanitaire local,
Participer à l'activité du Self communal
Assurer la préparation et le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
Horaires de travail : * 37 heures hebdomadaires à effectuer dans le cadre des horaires d'ouverture du Sidoresto
Station débout prolongée, manutention de charges et exposition à la chaleur ou au froid; respect impératif des délais de production.
Profils recherchés
Compétences requises
Connaitre le plan de maîtrise sanitaire local,
Connaitre la réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées,
Connaitre les obligations nutritionnelles, GEMRCN,
Savoir utiliser le matériel de conditionnement, de plonge...
Connaître le GEMRCN et la dissociation de grammages
Qualités demandées
Savoir appliquer les recommandations ;
Respecter les procédures
Savoir interpréter les attentes de la réglementation européenne ;
Avoir une bonne maitrise des matériels utilisés et de leurs protocoles de nettoyages.
Etre organisé
Savoir travailler en équipe
Connaitre le plan de maîtrise sanitaire local,
Connaitre la réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées,
Connaitre les obligations nutritionnelles, GEMRCN,
Savoir utiliser le matériel de conditionnement, de plonge...
Connaître le GEMRCN et la dissociation de grammages
Qualités demandées
Savoir appliquer les recommandations ;
Respecter les procédures
Savoir interpréter les attentes de la réglementation européenne ;
Avoir une bonne maitrise des matériels utilisés et de leurs protocoles de nettoyages.
Etre organisé
Savoir travailler en équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0146828000
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation adressée à l'attention de M. Le Maire à déposer sur la page http://emploi.vitry94.fr/
ou envoyer au mail suivant: recrutement@mairie-vitry94.fr
ou envoyer au mail suivant: recrutement@mairie-vitry94.fr
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.