Référent qualité de l'approvisionnement et des prestations (h/f)
Offre n° O094260619001322
Publiée le 19/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d'améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel du département, Créteil (Val-de-Marne (94))
Poste à pourvoir le
02/12/2026
Date limite de candidature
18/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une promotion interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le référent de la qualité de l'approvisionnement et des prestations, sous l'autorité du responsable de service et de la responsable adjointe de service, veille à la qualité de la prestation en direction des agents départementaux et des publics desservis par les unités centrales de production/restaurant du secteur Restauration des jeunes publics (collégiens, petite enfance, lycéens, étudiants, jeunes accueillis au sein des foyers départementaux).
Il supervise et contrôle les commandes, les livraisons et les inventaires. Il suit les marchés de fourniture de denrées alimentaires conclus, il référence les produits, calcule le ratio d'exploitation, impulse et assure le suivi des indicateurs d'activité.
Il supervise et contrôle les commandes, les livraisons et les inventaires. Il suit les marchés de fourniture de denrées alimentaires conclus, il référence les produits, calcule le ratio d'exploitation, impulse et assure le suivi des indicateurs d'activité.
Missions / conditions d'exercice
• Optimisation de l’Approvisionnement
• Gestion des Commandes
• Suivi des Performances
• Accompagnement des Équipes
• Relations Partenaires
• Gestion des Commandes
• Suivi des Performances
• Accompagnement des Équipes
• Relations Partenaires
Profils recherchés
• Diplôme : CAP ou BEP en cuisine
• Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ?
• Atout supplémentaire : Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire.
• Compétences requises : Posséder une attestation de formation HACCP.
• Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ?
• Atout supplémentaire : Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire.
• Compétences requises : Posséder une attestation de formation HACCP.
Contact et modalités de candidature
Contact
0143997000
Informations complémentaires
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Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.