Coordinateur du personnel des offices de restauration (h/f)
Offre n° O094260918000809
Publiée le 22/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune de Villiers-sur-Marne
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, place de l'Hôtel de Ville, Villiers-sur-Marne (Val-de-Marne (94))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Animateur
Animateur principal de 2ème classe
Animateur principal de 1ère classe
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Adjoint d'animation
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Animateur
Animateur principal de 2ème classe
Animateur principal de 1ère classe
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Adjoint d'animation
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
L‘agent coordonnera les ressources humaines permettant le bon fonctionnement des offices et restaurants scolaires tout en assurant l’interface entre les offices et la cuisine centrale.
Il devra assurer les remplacements des agents de restauration dès la prise de connaissance de leurs absences et travaillera en collaboration étroite avec les agents de son service (environ 65 agents).
Le poste est placé sous la responsabilité du chef du service restauration, de la directrice adjointe de l’enfance, du directeur de l’enfance et sous l’autorité du directeur général adjoint des services en charge des ressources, de l’enfance, de la jeunesse et des sports.
Il devra assurer les remplacements des agents de restauration dès la prise de connaissance de leurs absences et travaillera en collaboration étroite avec les agents de son service (environ 65 agents).
Le poste est placé sous la responsabilité du chef du service restauration, de la directrice adjointe de l’enfance, du directeur de l’enfance et sous l’autorité du directeur général adjoint des services en charge des ressources, de l’enfance, de la jeunesse et des sports.
Missions / conditions d'exercice
-Gestion organisationnelle des offices de restauration (suivi du fonctionnement et de l’organisation quotidienne des offices de restaurants…)
-Gestion managériale du personnel des offices de restauration (animation et coordination des agents de restauration, organisation et participation de réunions de travail…)
-Gestion administrative du personnel des offices de restauration (recrutement du personnel de service, gestion des congés…)
Contraintes particulières :
Temps de travail à temps complet en journée continue :
-Périscolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h00-16h00
Mercredi : 8h00-16h00 avec 1 mercredi sur deux de repos
-Vacances scolaires : 8h00-15h00
-Horaire ponctuel : 9h – 17h à définir selon les besoins
-Périodes d’astreintes éventuelles les week-ends lors de mise en place de personnel pour le service des prestations annexes, durant les vacances scolaires ou par nécessité de service durant la période périscolaire.
Champs des relations du poste :
Relations internes régulières : collaboration avec l’ensemble du personnel du service restauration et de manière particulièrement étroite avec le chef du service et la responsable du suivi hygiène. Collaboration également avec d’autres services municipaux notamment le service périscolaire (coordinateurs et équipes d’animation), les ATSEM, les services techniques, les ressources humaines et la médecine préventive.
-Gestion managériale du personnel des offices de restauration (animation et coordination des agents de restauration, organisation et participation de réunions de travail…)
-Gestion administrative du personnel des offices de restauration (recrutement du personnel de service, gestion des congés…)
Contraintes particulières :
Temps de travail à temps complet en journée continue :
-Périscolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h00-16h00
Mercredi : 8h00-16h00 avec 1 mercredi sur deux de repos
-Vacances scolaires : 8h00-15h00
-Horaire ponctuel : 9h – 17h à définir selon les besoins
-Périodes d’astreintes éventuelles les week-ends lors de mise en place de personnel pour le service des prestations annexes, durant les vacances scolaires ou par nécessité de service durant la période périscolaire.
Champs des relations du poste :
Relations internes régulières : collaboration avec l’ensemble du personnel du service restauration et de manière particulièrement étroite avec le chef du service et la responsable du suivi hygiène. Collaboration également avec d’autres services municipaux notamment le service périscolaire (coordinateurs et équipes d’animation), les ATSEM, les services techniques, les ressources humaines et la médecine préventive.
Profils recherchés
-Cadres d’emploi de la filière animation : adjoint d’animation (catégorie C), animateur (catégorie B)
ou cadre d’emploi de la filière administratif : adjoint administratif (catégorie C), rédacteur (catégorie B)
-Maîtrise de l’outil informatique
-Connaissances des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux
-Participation à la démarche qualité
Compétences et capacités requises :
Savoir-être :
-Sens du service public et du travail transversal
-Bon sens du relationnel, de l’écoute et du dialogue
-Autonomie, organisation et rigueur
-Goût du terrain et capacité à fédérer
-Réactivité, adaptabilité
-Prise d’initiatives et force de proposition
Savoir-faire :
-Aptitudes au management
-Bonnes qualités rédactionnelles
-Travail en équipe
-Gestion de son temps et des priorités
-Curiosité professionnelle
-Bonne communication
Rémunération attractive et avantages sociaux :
-Statutaire + régime indemnitaire (IFSE et CIA) + prime annuelle
-COS (bon Cadhoc de 120 €) + participation mutuelle et prévoyance
-Restauration possible (tarif appliqué en fonction des revenus - repas préparés par notre cuisine centrale)
-25 Congés annuels + 14 RTT (37h30 hebdomadaires)
-Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (aménagements de poste possible)
-Politique de formation active (individuelle et collective)
-Télétravail possible
ou cadre d’emploi de la filière administratif : adjoint administratif (catégorie C), rédacteur (catégorie B)
-Maîtrise de l’outil informatique
-Connaissances des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux
-Participation à la démarche qualité
Compétences et capacités requises :
Savoir-être :
-Sens du service public et du travail transversal
-Bon sens du relationnel, de l’écoute et du dialogue
-Autonomie, organisation et rigueur
-Goût du terrain et capacité à fédérer
-Réactivité, adaptabilité
-Prise d’initiatives et force de proposition
Savoir-faire :
-Aptitudes au management
-Bonnes qualités rédactionnelles
-Travail en équipe
-Gestion de son temps et des priorités
-Curiosité professionnelle
-Bonne communication
Rémunération attractive et avantages sociaux :
-Statutaire + régime indemnitaire (IFSE et CIA) + prime annuelle
-COS (bon Cadhoc de 120 €) + participation mutuelle et prévoyance
-Restauration possible (tarif appliqué en fonction des revenus - repas préparés par notre cuisine centrale)
-25 Congés annuels + 14 RTT (37h30 hebdomadaires)
-Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (aménagements de poste possible)
-Politique de formation active (individuelle et collective)
-Télétravail possible
Contact et modalités de candidature
Contact
0149413060
Informations complémentaires
Merci d’adresser vos candidatures (Lettre de motivation + CV) à Monsieur le Maire
Mairie, place de l'Hôtel de Ville
94354 VILLIERS SUR MARNE CEDEX
ou par mail à : grh.recrutement@mairie-villiers94.com
Pour les candidats titulaires de la fonction publique, joindre à votre candidature :
-Votre dernier arrêté de situation administrative
-Vos 3 derniers comptes-rendus d’entretien professionnel
Pour toute demande d’information, vous pouvez contacter :
Patrice SANS, chef du service restauration au 01 49 41 30 84
Catherine MILLET, cheffe du service gestion des emplois et des parcours professionnels au 01 49 41 30 68
Mairie, place de l'Hôtel de Ville
94354 VILLIERS SUR MARNE CEDEX
ou par mail à : grh.recrutement@mairie-villiers94.com
Pour les candidats titulaires de la fonction publique, joindre à votre candidature :
-Votre dernier arrêté de situation administrative
-Vos 3 derniers comptes-rendus d’entretien professionnel
Pour toute demande d’information, vous pouvez contacter :
Patrice SANS, chef du service restauration au 01 49 41 30 84
Catherine MILLET, cheffe du service gestion des emplois et des parcours professionnels au 01 49 41 30 68
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.