Responsable de site de restauration scolaire (h/f)
Offre n° O094261008000411
Publiée le 08/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de 77 883 habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 61ème ville de France, 1ère par l'étendue de ses espaces verts, Champigny sur Marne offre un cadre de vie attractif. Elle est en plein renouveau urbain (nouveau centre-ville, programme ANRU), démographique et économique grâce à l'arrivée du Grand Paris Express (2 gares) et a pour ambition de devenir un territoire d'innovation éducative, culturelle et environnementale.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 14 rue Louis Talamoni, Champigny-sur-Marne (Val-de-Marne (94))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Vous aimez organiser, encadrer une équipe et garantir chaque jour une restauration scolaire de qualité ?
Champigny vous attend !
Ville de 77 883 habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 1ère par l’étendue de ses espaces verts,
Champigny-sur-Marne est en plein renouveau urbain, démographique et économique. Avec l’arrivée du Grand Paris Express (2 gares), la commune s’affirme comme un territoire d’innovation éducative, culturelle et environnementale. La direction de la restauration y tient un rôle majeur en proposant des repas équilibrés et variés, préparés par des professionnels de la restauration.
Champigny vous attend !
Ville de 77 883 habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 1ère par l’étendue de ses espaces verts,
Champigny-sur-Marne est en plein renouveau urbain, démographique et économique. Avec l’arrivée du Grand Paris Express (2 gares), la commune s’affirme comme un territoire d’innovation éducative, culturelle et environnementale. La direction de la restauration y tient un rôle majeur en proposant des repas équilibrés et variés, préparés par des professionnels de la restauration.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions principales:
- Organiser et superviser la préparation et la distribution des repas, de la réception des livraisons au service des enfants.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des procédures HACCP, ainsi que la
traçabilité des denrées.
- Planifier et répartir l’activité de l’équipe, en veillant à l’organisation du travail, à la continuité du service et à la prévention des risques professionnels.
-Encadrer, accompagner et évaluer les agents, favoriser la cohésion d’équipe et transmettre les informations et consignes.
- Assurer le suivi des stocks, du matériel et des locaux, signaler les dysfonctionnements et contribuer à l’amélioration de la
qualité du service.
Conditions d’exercice:
- Poste à temps complet - journée continue sur une amplitude horaire de 7h00 à 16h30.
- Horaires variables selon les jours et les périodes scolaires ou hors scolaires.
- Prise de congés principalement durant les vacances scolaires.
- Poste situé selon l’affectation, sur la commune de Champigny-sur-Marne, avec mobilité sur la ville.
Pourquoi rejoindre Champigny ?
- Des missions transversales associant management, sécurité alimentaire, pilotage multisite et innovation durable.
- Une politique indemnitaire en évolution : prime annuelle, IFSE et CIA individuel et collectif.
- Prestations sociales CGOS, restaurant municipal, service de frigo connecté et pack compétences.
- Organiser et superviser la préparation et la distribution des repas, de la réception des livraisons au service des enfants.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des procédures HACCP, ainsi que la
traçabilité des denrées.
- Planifier et répartir l’activité de l’équipe, en veillant à l’organisation du travail, à la continuité du service et à la prévention des risques professionnels.
-Encadrer, accompagner et évaluer les agents, favoriser la cohésion d’équipe et transmettre les informations et consignes.
- Assurer le suivi des stocks, du matériel et des locaux, signaler les dysfonctionnements et contribuer à l’amélioration de la
qualité du service.
Conditions d’exercice:
- Poste à temps complet - journée continue sur une amplitude horaire de 7h00 à 16h30.
- Horaires variables selon les jours et les périodes scolaires ou hors scolaires.
- Prise de congés principalement durant les vacances scolaires.
- Poste situé selon l’affectation, sur la commune de Champigny-sur-Marne, avec mobilité sur la ville.
Pourquoi rejoindre Champigny ?
- Des missions transversales associant management, sécurité alimentaire, pilotage multisite et innovation durable.
- Une politique indemnitaire en évolution : prime annuelle, IFSE et CIA individuel et collectif.
- Prestations sociales CGOS, restaurant municipal, service de frigo connecté et pack compétences.
Profils recherchés
Profil:
- Titulaire d’un grade du cadre d’emplois des agents de maîtrise ou adjoints techniques territoriaux, ou d’un diplôme de niveau 5.
- Expérience significative en restauration collective ou commerciale et première expérience d’encadrement opérationnel.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, de la méthode HACCP et des équipements de restauration.
- Capacité à organiser, prioriser, contrôler et rendre compte ; aptitude à fédérer les équipes et à gérer les tensions.
- Réactivité, autonomie, sens du service public, qualités relationnelles et maîtrise des outils bureautiques.
- Titulaire d’un grade du cadre d’emplois des agents de maîtrise ou adjoints techniques territoriaux, ou d’un diplôme de niveau 5.
- Expérience significative en restauration collective ou commerciale et première expérience d’encadrement opérationnel.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, de la méthode HACCP et des équipements de restauration.
- Capacité à organiser, prioriser, contrôler et rendre compte ; aptitude à fédérer les équipes et à gérer les tensions.
- Réactivité, autonomie, sens du service public, qualités relationnelles et maîtrise des outils bureautiques.
Contact et modalités de candidature
Contact
0189124308
Informations complémentaires
Envoyez dès maintenant CV et lettre de motivation à l'attention de
Monsieur le Maire,
par mail à l'adresse : service.recrutement@mairie-champigny94.fr
Mairie, 14 rue Louis Talamoni
94507 CHAMPIGNY SUR MARNE CEDEX
Monsieur le Maire,
par mail à l'adresse : service.recrutement@mairie-champigny94.fr
Mairie, 14 rue Louis Talamoni
94507 CHAMPIGNY SUR MARNE CEDEX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.