responsable magasinier
Offre n° O095250305000437
Publiée le 05/03/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
100 rue Louis Savoie, Ermont (Val-d'Oise)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de la cuisine centrale, le responsable de production a la charge de l’organisation des productions pour l’ensemble des prestations alimentaires et de la distribution.
• Intitulé du poste : Responsable Magasinier
• Lieu de travail : Cuisine centrale
• Rattachement hiérarchique : Directeur / Adjoint au directeur de la cuisine centrale
• Intitulé du poste : Responsable Magasinier
• Lieu de travail : Cuisine centrale
• Rattachement hiérarchique : Directeur / Adjoint au directeur de la cuisine centrale
Missions / conditions d'exercice
1. Gestion des stocks et approvisionnements
• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons (quantité, qualité, conformité avec les bons de commande).
• Organiser le stockage des matières premières et produits finis dans les zones dédiées (chambres froides, réserves sèches, etc.).
• Superviser l’inventaire régulier des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement au Chef de production ou au service achats.
• S’assurer de la gestion optimale des stocks en respectant les délais de péremption (FIFO/FEFO) et les conditions de conservation.
2. Coordination des flux internes
• Distribuer les matières premières aux différents secteurs de production en fonction des besoins et plannings de production.
• Assurer le suivi des commandes internes pour garantir une fluidité dans les activités de la cuisine centrale.
• Organiser le retour et la gestion des produits non utilisés ou endommagés, en coordination avec les fournisseurs et le service production.
3. Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir l’application des règles HACCP dans la gestion des stocks et des zones de stockage.
• Maintenir les locaux de stockage (réfrigérateurs, congélateurs, réserves sèches) dans un état de propreté irréprochable.
• S’assurer que le matériel de stockage (étagères, chariots, transpalettes) est en bon état et respecte les normes de sécurité.
4. Management et encadrement de l’équipe magasin
• Encadrer et coordonner le travail des magasiniers et agents affectés au stockage.
• Établir les plannings de travail et répartir les tâches au sein de l’équipe.
• Former et sensibiliser les agents aux procédures de stockage, d’inventaire et aux règles de sécurité.
5. Suivi administratif et reporting
• Tenir à jour les documents de traçabilité (fiches de réception, inventaires, bons de livraison).
• Utiliser les logiciels de gestion de stock pour assurer un suivi précis des entrées et sorties de marchandises.
• Préparer des rapports sur l’état des stocks et les transmettre au Chef de production ou au service administratif.
• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons (quantité, qualité, conformité avec les bons de commande).
• Organiser le stockage des matières premières et produits finis dans les zones dédiées (chambres froides, réserves sèches, etc.).
• Superviser l’inventaire régulier des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement au Chef de production ou au service achats.
• S’assurer de la gestion optimale des stocks en respectant les délais de péremption (FIFO/FEFO) et les conditions de conservation.
2. Coordination des flux internes
• Distribuer les matières premières aux différents secteurs de production en fonction des besoins et plannings de production.
• Assurer le suivi des commandes internes pour garantir une fluidité dans les activités de la cuisine centrale.
• Organiser le retour et la gestion des produits non utilisés ou endommagés, en coordination avec les fournisseurs et le service production.
3. Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir l’application des règles HACCP dans la gestion des stocks et des zones de stockage.
• Maintenir les locaux de stockage (réfrigérateurs, congélateurs, réserves sèches) dans un état de propreté irréprochable.
• S’assurer que le matériel de stockage (étagères, chariots, transpalettes) est en bon état et respecte les normes de sécurité.
4. Management et encadrement de l’équipe magasin
• Encadrer et coordonner le travail des magasiniers et agents affectés au stockage.
• Établir les plannings de travail et répartir les tâches au sein de l’équipe.
• Former et sensibiliser les agents aux procédures de stockage, d’inventaire et aux règles de sécurité.
5. Suivi administratif et reporting
• Tenir à jour les documents de traçabilité (fiches de réception, inventaires, bons de livraison).
• Utiliser les logiciels de gestion de stock pour assurer un suivi précis des entrées et sorties de marchandises.
• Préparer des rapports sur l’état des stocks et les transmettre au Chef de production ou au service administratif.
Profils recherchés
1. Compétences techniques
• Connaissance approfondie des techniques de stockage, de gestion de stock et de logistique.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks (ex. : logiciels de type Salamandre ou équivalent).
• Connaissance des normes HACCP et des réglementations relatives à la sécurité alimentaire et au stockage.
2. Organisation et coordination
• Capacité à gérer plusieurs flux simultanément (réceptions, préparations, distributions).
• Rigueur et méthode dans la gestion des stocks et la traçabilité des produits.
3. Qualités personnelles
• Leadership et aptitude à encadrer une équipe.
• Esprit d’analyse et capacité à résoudre les problèmes liés à la logistique.
• Proactivité et capacité à anticiper les besoins de production.
• Connaissance approfondie des techniques de stockage, de gestion de stock et de logistique.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks (ex. : logiciels de type Salamandre ou équivalent).
• Connaissance des normes HACCP et des réglementations relatives à la sécurité alimentaire et au stockage.
2. Organisation et coordination
• Capacité à gérer plusieurs flux simultanément (réceptions, préparations, distributions).
• Rigueur et méthode dans la gestion des stocks et la traçabilité des produits.
3. Qualités personnelles
• Leadership et aptitude à encadrer une équipe.
• Esprit d’analyse et capacité à résoudre les problèmes liés à la logistique.
• Proactivité et capacité à anticiper les besoins de production.
Contact et modalités de candidature
Contact
0130723175
Informations complémentaires
AVANTAGES
• Prime de fin d’année
• Carte Restaurant Pluxee
• Participation employeur au maintien de salaire 8 euros par contrat
• Abonnement PLURELYA
• Amicale du personnel
Envoyer CV et lettre de motivation par mail à recrutement@ville-ermont.fr
Monsieur le Maire
100 rue Louis Savoie
95120 ERMONT
• Prime de fin d’année
• Carte Restaurant Pluxee
• Participation employeur au maintien de salaire 8 euros par contrat
• Abonnement PLURELYA
• Amicale du personnel
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Monsieur le Maire
100 rue Louis Savoie
95120 ERMONT
Adresse de l'employeur
Mairie d'ERMONT
>100 rue Louis Savoie
95120 ERMONT
>100 rue Louis Savoie
95120 ERMONT
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.