RESPONSABLE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE ET DE L'ENTRETIEN DES BATIMENTS
Offre n° O095260119001363
Publiée le 19/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
VAUREAL, UNE COMMUNE VERTE A L'AMBITION DURABLE AU CŒUR DE CERGY-PONTOISE
Incontournable dans le Val d'Oise, à 35 kilomètres de Paris, Vauréal est l'une des 13 communes de la Communauté d'agglomération de Cergy-Pontoise composée de plus de 200 000 habitants.
Attractive, vivante, idéalement située au coeur de l'agglomération, la ville vise le modèle de la « ville du quart d'heure ».
Incontournable dans le Val d'Oise, à 35 kilomètres de Paris, Vauréal est l'une des 13 communes de la Communauté d'agglomération de Cergy-Pontoise composée de plus de 200 000 habitants.
Attractive, vivante, idéalement située au coeur de l'agglomération, la ville vise le modèle de la « ville du quart d'heure ».
Lieu de travail
1 place du Coeur Battant, Vauréal (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un détachement (> 6 mois) ou à une intégration directe
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Oui
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Vous souhaitez vous engager au sein d’une ville en pleine évolution, appliquée à relever les défis sociaux, environnementaux, économiques qui se présentent ?
Vous êtes dynamique, polyvalent et reconnu pour vos qualités humaines et managériales ? Expérimenté dans le domaine de la distribution des repas en restauration collective (scolaire et petite enfance) et très respectueux de l’application des protocoles d’hygiène, de nettoyage et de sécurité dans les équipements, la Direction Famille vous attend !
Vous êtes dynamique, polyvalent et reconnu pour vos qualités humaines et managériales ? Expérimenté dans le domaine de la distribution des repas en restauration collective (scolaire et petite enfance) et très respectueux de l’application des protocoles d’hygiène, de nettoyage et de sécurité dans les équipements, la Direction Famille vous attend !
Missions / conditions d'exercice
# VOS MISSIONS
Organisation de la restauration scolaire et suivi de la prestation
• Suivre le marché de restauration
• Gérer les commandes et les réceptions des repas,
• Participer aux commissions de menus
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Mettre en place et contrôler le plan de maîtrise sanitaire
• Suivre les effectifs de restauration
Encadrement des agents d’office (30 agents)
• Encadrer, accompagner et coordonner les équipes
• Organiser les plannings de travail et gérer les absences
• Gérer les (EPI)
Gestion administrative et financière
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget
• Gérer les commandes de fournitures, produits et matériel destinés aux offices
• Élaborer des tableaux de bord
Contrôle du marché de prestations de nettoyage des bâtiments communaux
• Travailler en lien avec le référent de l’entreprise prestataire
• Contrôler et suivre les prestations
• Recenser les dysfonctionnements
• Participer à des visites de contrôle sur site
SPECIFICITÉS DU POSTE
• Déplacements fréquents – Permis B obligatoire
NOS +
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire + prime annuelle
• Participation mutuelle et prévoyance
• Poste à temps complet 37h/semaines + RTT
• Travail sur 4,5 ou 5 jours
• CNAS
Organisation de la restauration scolaire et suivi de la prestation
• Suivre le marché de restauration
• Gérer les commandes et les réceptions des repas,
• Participer aux commissions de menus
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Mettre en place et contrôler le plan de maîtrise sanitaire
• Suivre les effectifs de restauration
Encadrement des agents d’office (30 agents)
• Encadrer, accompagner et coordonner les équipes
• Organiser les plannings de travail et gérer les absences
• Gérer les (EPI)
Gestion administrative et financière
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget
• Gérer les commandes de fournitures, produits et matériel destinés aux offices
• Élaborer des tableaux de bord
Contrôle du marché de prestations de nettoyage des bâtiments communaux
• Travailler en lien avec le référent de l’entreprise prestataire
• Contrôler et suivre les prestations
• Recenser les dysfonctionnements
• Participer à des visites de contrôle sur site
SPECIFICITÉS DU POSTE
• Déplacements fréquents – Permis B obligatoire
NOS +
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire + prime annuelle
• Participation mutuelle et prévoyance
• Poste à temps complet 37h/semaines + RTT
• Travail sur 4,5 ou 5 jours
• CNAS
Profils recherchés
# VOTRE PROFIL
• Avoir une expérience similaire sur un même poste
• Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Connaître les techniques d’entretien des bâtiments
# VOS QUALITÉS
• Être autonome, polyvalent, réactif et dynamique
• Aimer travailler en transversalité et avoir une grande capacité d’écoute
• Avoir des qualités relationnelles, gestion d’équipe et mener des réunions
• Faire preuve d’initiative et d’organisation
• Avoir le sens du service public
• Avoir une expérience similaire sur un même poste
• Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Connaître les techniques d’entretien des bâtiments
# VOS QUALITÉS
• Être autonome, polyvalent, réactif et dynamique
• Aimer travailler en transversalité et avoir une grande capacité d’écoute
• Avoir des qualités relationnelles, gestion d’équipe et mener des réunions
• Faire preuve d’initiative et d’organisation
• Avoir le sens du service public
Contact et modalités de candidature
Contact
0134245353
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
uniquement à l'adresse mail : candidatures@mairie-vaureal.fr (au format PDF de préférence)
uniquement à l'adresse mail : candidatures@mairie-vaureal.fr (au format PDF de préférence)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.