Agent de restauration
Offre n° O095260319000310
Publiée le 19/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
La Commune de MARLY LA VILLE (95670) - 5751 habitants, membre de la Communauté d'agglomération Roissy Pays de France
Lieu de travail
10 rue du Colonel Fabien, Marly-la-Ville (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc…)
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc…)
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES
- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc…)
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
- Gérer les stocks en veillant à limiter le gaspillage
- Effectuer la plonge en fin de service (office)
- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc…)
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
- Gérer les stocks en veillant à limiter le gaspillage
- Effectuer la plonge en fin de service (office)
Profils recherchés
SAVOIR :
- Connaître les techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage, etc…)
- Connaître les règles et procédures d’hygiène alimentaire, méthode HACCP
- Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR FAIRE :
- Rigueur
- Sens le l'organisation
- Polyvalence (déplacement possible sur les différents sites de la ville)
- Contrôle et respect des procédures du métier
SAVOIR ÊTRE :
- Qualités relationnelles (esprit d’équipe)
- Capacité d’adaptation
- Autonomie
- Réactivité
- Discrétion
- Connaître les techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage, etc…)
- Connaître les règles et procédures d’hygiène alimentaire, méthode HACCP
- Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR FAIRE :
- Rigueur
- Sens le l'organisation
- Polyvalence (déplacement possible sur les différents sites de la ville)
- Contrôle et respect des procédures du métier
SAVOIR ÊTRE :
- Qualités relationnelles (esprit d’équipe)
- Capacité d’adaptation
- Autonomie
- Réactivité
- Discrétion
Contact et modalités de candidature
Contact
0134474646
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
10 rue du Colonel Fabien
95670 MARLY LA VILLE
Monsieur le Maire
10 rue du Colonel Fabien
95670 MARLY LA VILLE
Adresse de l'employeur
Mairie de MARLY-LA-VILLE
>10 rue du Colonel Fabien
95670 MARLY LA VILLE
>10 rue du Colonel Fabien
95670 MARLY LA VILLE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.