Chef de Site Restauration (F/H)
Offre n° O095260527001332
Publiée le 08/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Garges-lès-Gonesse, ville du Val d'Oise de 42 000 habitants, agit sans cesse en faveur du cadre de vie de ses habitants et des services publics qui leur sont offerts. Composée d'un tiers d'espaces verts, engagée dans les grands projets Garges Paysage et d'obtention de la 3ème fleur, fière de ses projets menés et à venir de rénovation urbaine, elle mène une politique éducative, culturelle, sportive et de cohésion sociale ambitieuse.
Lieu de travail
8 place de l'Hôtel de Ville, Garges-lès-Gonesse (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du Chef de Secteur, vous centralisez les demandes des agents affectés sur l’école que vous faites remonter à la hiérarchie et transmettez les consignes et notes de service à destination des mêmes agents.
Missions / conditions d'exercice
Vous assurez le contrôle de présence en lien avec le service concerné ;
Vous centralisez les documents administratifs des agents : demandes de congés, absences, justificatifs... ;
Vous transmettez les notes de service et consignes en direction des équipes ;
Vous identifiez les besoins de formation des agents et participer à la formation du personnel de cuisine
Vous accueillez les stagiaires ;
Vous établissez, gérez et contrôlez les commandes, les stocks et les livraisons des produits d’entretien, des matériels et des consommables nécessaires au bon fonctionnement des écoles ;
Vous contrôlez la bonne application du protocole de nettoyage mis en place dans les écoles : utilisation conforme des produits, port des équipements de protection individuels ;
Vous vérifiez la qualité d’exécution ;
Vous transmettez les informations nécessaires aux personnes habilitées.
Vous mettez en place et préparer la distribution des repas (self, repas à table et en liaison froide)
Vous entretenez les matériels et les locaux de cuisine, vérifier l’approvisionnement en produits et en matériels.
Vous assurez le stockage des denrées, signaler les dysfonctionnements, les besoins en réapprovisionnement, remplir les documents obligatoires.
Vous centralisez les documents administratifs des agents : demandes de congés, absences, justificatifs... ;
Vous transmettez les notes de service et consignes en direction des équipes ;
Vous identifiez les besoins de formation des agents et participer à la formation du personnel de cuisine
Vous accueillez les stagiaires ;
Vous établissez, gérez et contrôlez les commandes, les stocks et les livraisons des produits d’entretien, des matériels et des consommables nécessaires au bon fonctionnement des écoles ;
Vous contrôlez la bonne application du protocole de nettoyage mis en place dans les écoles : utilisation conforme des produits, port des équipements de protection individuels ;
Vous vérifiez la qualité d’exécution ;
Vous transmettez les informations nécessaires aux personnes habilitées.
Vous mettez en place et préparer la distribution des repas (self, repas à table et en liaison froide)
Vous entretenez les matériels et les locaux de cuisine, vérifier l’approvisionnement en produits et en matériels.
Vous assurez le stockage des denrées, signaler les dysfonctionnements, les besoins en réapprovisionnement, remplir les documents obligatoires.
Profils recherchés
Au sein de la Collectivité de Garges, ce sont avant tout des collaborateurs engagés qui ont fait de leur métier une véritable passion.
=> Rejoignez-nous si :
Vous êtes titulaire d’une formation dans le domaine de la restauration, de niveau CAP à Bac (CAP Cuisine, CAP Production et service en restaurations, Bac professionnel Cuisine ou Restauration).
Vous maitrisez les techniques d’entretien et le protocole de nettoyage mis en place dans la Ville ;
Vous avez des connaissances de la restauration en liaison froide, de la méthode HACCP et une aisance dans la préparation et dans la distribution des repas
Vous êtes rigoureux et organisé dans le travail ;
Vous êtes doté d’un bon relationnel, vous savez faire preuve d’écoute, de dialogue et de pédagogie ;
Vous êtes réactif et savez faire preuve d’adaptation et de prise d’initiative ;
Vous avez envie de manager ;
Vous aimez le travail en équipe ;
Vous savez rendre compte de vos interventions ;
Vous êtes ponctuel, assidu et disponible ;
Vous avez conscience de la valeur du devoir de réserve et de l’importance de la règle de confidentialité.
Vous assurez la continuité de service public en cas d'absence
=> Rejoignez-nous si :
Vous êtes titulaire d’une formation dans le domaine de la restauration, de niveau CAP à Bac (CAP Cuisine, CAP Production et service en restaurations, Bac professionnel Cuisine ou Restauration).
Vous maitrisez les techniques d’entretien et le protocole de nettoyage mis en place dans la Ville ;
Vous avez des connaissances de la restauration en liaison froide, de la méthode HACCP et une aisance dans la préparation et dans la distribution des repas
Vous êtes rigoureux et organisé dans le travail ;
Vous êtes doté d’un bon relationnel, vous savez faire preuve d’écoute, de dialogue et de pédagogie ;
Vous êtes réactif et savez faire preuve d’adaptation et de prise d’initiative ;
Vous avez envie de manager ;
Vous aimez le travail en équipe ;
Vous savez rendre compte de vos interventions ;
Vous êtes ponctuel, assidu et disponible ;
Vous avez conscience de la valeur du devoir de réserve et de l’importance de la règle de confidentialité.
Vous assurez la continuité de service public en cas d'absence
Contact et modalités de candidature
Contact
0134533200
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à
Monsieur le Maire
8 place de l'Hôtel de Ville
95141 GARGES LES GONESSE CEDEX
-Rémunération Statutaire
-Régime Indemnitaire (RIFSEEP)
-Prime Annuelle fixe (1 SMIC brut)
-Prime Annuelle au mérite (CIA)
-Comité National d'Action Sociale (CNAS)
Monsieur le Maire
8 place de l'Hôtel de Ville
95141 GARGES LES GONESSE CEDEX
-Rémunération Statutaire
-Régime Indemnitaire (RIFSEEP)
-Prime Annuelle fixe (1 SMIC brut)
-Prime Annuelle au mérite (CIA)
-Comité National d'Action Sociale (CNAS)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.