AGENT OFFICE ENTRETIEN
Offre n° O095260817000555
Publiée le 17/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
6700 habitants, intégrée à la Communauté d'Agglomération de Cergy-Pontoise
A proximité immédiate de Cergy le Haut (RER A)
A proximité immédiate de Cergy le Haut (RER A)
Lieu de travail
rue Vieille Saint-Martin, Courdimanche (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
• Rémunération : taux horaire correspondant au SMIC en vigueur.
Descriptif de l'emploi
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
Missions / conditions d'exercice
DOMAINES DE CONTRIBUTION
•Réaliser les tâches de ménage
•Vérifier les livraisons des repas
•Assurer le suivi de la commande
•Préparer les repas
•Effectuer le service
•Nettoyer après repas (cantine, office et vaisselle)
•Gérer le stock de produits d'entretien
•Informer des dégradations éventuelles
•Polyvalence dans le cadre du réaménagement des équipes (selon absence, journée de grèves, ...)
- ACTIVITES DU TITULAIRE (« assurer », « garantir », « participer »)
•Préparation culinaire 3/5
-Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des repas
-Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan d'hygiène
-Notion sur les techniques culinaires de base (mises en oeuvre en office), les denrées alimentaires, la présentation
-Microbiologie et règles d'hygiène
-Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
-Risques professionnels de la restauration collective
-Bonnes pratiques de manutention
•Distribution et service des repas
-Présenter et servir les repas de manière agréable
-Maintenir en température les préparations culinaires à l'avance
-Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
-Techniques de présentation
-Conditions de remise des repas au consommateur
-Techniques de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
Document non contractuel, susceptible d’évoluer en fonction des besoins du service
•Accompagnement des convives pendant le temps de repas
-Appliquer les consignes des PAI
-Connaître les gestes de première urgence
-Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
-Allergies
-Geste de premiers secours
•Maintenance et hygiène des locaux et matériels 2/5
-Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
-Techniques d'entretien des matériels et locaux et règles de sécurité s'y appliquant
-Application des obligations vestimentaires
•Réaliser les tâches de ménage
•Vérifier les livraisons des repas
•Assurer le suivi de la commande
•Préparer les repas
•Effectuer le service
•Nettoyer après repas (cantine, office et vaisselle)
•Gérer le stock de produits d'entretien
•Informer des dégradations éventuelles
•Polyvalence dans le cadre du réaménagement des équipes (selon absence, journée de grèves, ...)
- ACTIVITES DU TITULAIRE (« assurer », « garantir », « participer »)
•Préparation culinaire 3/5
-Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des repas
-Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan d'hygiène
-Notion sur les techniques culinaires de base (mises en oeuvre en office), les denrées alimentaires, la présentation
-Microbiologie et règles d'hygiène
-Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
-Risques professionnels de la restauration collective
-Bonnes pratiques de manutention
•Distribution et service des repas
-Présenter et servir les repas de manière agréable
-Maintenir en température les préparations culinaires à l'avance
-Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
-Techniques de présentation
-Conditions de remise des repas au consommateur
-Techniques de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
Document non contractuel, susceptible d’évoluer en fonction des besoins du service
•Accompagnement des convives pendant le temps de repas
-Appliquer les consignes des PAI
-Connaître les gestes de première urgence
-Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
-Allergies
-Geste de premiers secours
•Maintenance et hygiène des locaux et matériels 2/5
-Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
-Techniques d'entretien des matériels et locaux et règles de sécurité s'y appliquant
-Application des obligations vestimentaires
Profils recherchés
COMPETENCES REQUISES
Connaissances
•En fonction du mode de production : restauration directe ou différée, liaison chaude ou froide
•Par types de convives : enfants, adultes, personnes âgées, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée
•Par types de services : à table ou en self-service
•Par conditionnement : en cuisine centrale
Qualités
•Savoir adapter ces interventions en fonction des consignes des différents interlocuteurs ou responsables hiérarchiques (directeur d'école, responsable de service…)
•Aider à l'acquisition d'autonomie
•Assurer la sécurité des enfants, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
•Avoir un bon contact avec les enfants
•Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable d'office
•Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
•Être force de proposition visant à améliorer la qualité du service
•Sens de l'organisation, capacité d'organisation
•Sens de la communication, autonomie et discrétion
•Être d'humeur égale et de faire preuve de patience avec les enfants
•Être discret et respecter la vie privée des enfants et de leur famille
•Être respectueux de la politique éducative de la commune
Connaissances
•En fonction du mode de production : restauration directe ou différée, liaison chaude ou froide
•Par types de convives : enfants, adultes, personnes âgées, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée
•Par types de services : à table ou en self-service
•Par conditionnement : en cuisine centrale
Qualités
•Savoir adapter ces interventions en fonction des consignes des différents interlocuteurs ou responsables hiérarchiques (directeur d'école, responsable de service…)
•Aider à l'acquisition d'autonomie
•Assurer la sécurité des enfants, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
•Avoir un bon contact avec les enfants
•Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable d'office
•Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
•Être force de proposition visant à améliorer la qualité du service
•Sens de l'organisation, capacité d'organisation
•Sens de la communication, autonomie et discrétion
•Être d'humeur égale et de faire preuve de patience avec les enfants
•Être discret et respecter la vie privée des enfants et de leur famille
•Être respectueux de la politique éducative de la commune
Contact et modalités de candidature
Contact
0134467200
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation uniquement par mail à : drh@ville-courdimanche.fr et mairie@ville-courdimanche.fr
Adresse de l'employeur
Mairie de COURDIMANCHE
>rue Vieille Saint-Martin
95800 COURDIMANCHE
>rue Vieille Saint-Martin
95800 COURDIMANCHE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.