AGENT OFFICE
Offre n° O095260817000791
Publiée le 17/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
6700 habitants, intégrée à la Communauté d'Agglomération de Cergy-Pontoise
A proximité immédiate de Cergy le Haut (RER A)
A proximité immédiate de Cergy le Haut (RER A)
Lieu de travail
rue Vieille Saint-Martin, Courdimanche (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
• Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
Missions / conditions d'exercice
DOMAINES DE CONTRIBUTION
• Réaliser les tâches de ménage
• Vérifier les livraisons des repas
• Assurer le suivi de la commande
• Préparer les repas
• Effectuer le service
• Nettoyer après repas (cantine, office et vaisselle)
• Gérer le stock de produits d'entretien
• Informer des dégradations éventuelles
• Polyvalence dans le cadre du réaménagement des équipes (selon absence, journée de grèves, ...)
- ACTIVITES DU TITULAIRE (« assurer », « garantir », « participer »)
• Préparation culinaire 3/5
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des repas
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan d'hygiène
- Notion sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en office), les denrées alimentaires, la présentation
- Microbiologie et règles d'hygiène
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Risques professionnels de la restauration collective
- Bonnes pratiques de manutention
• Distribution et service des repas
- Présenter et servir les repas de manière agréable
- Maintenir en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Techniques de présentation
- Conditions de remise des repas au consommateur
- Techniques de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
• Accompagnement des convives pendant le temps de repas
- Appliquer les consignes des PAI
- Connaître les gestes de première urgence
- Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
- Allergies
- Geste de premiers secours
• Maintenance et hygiène des locaux et matériels 2/5
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Techniques d'entretien des matériels et locaux et règles de sécurité s'y appliquant
- Application des obligations vestimentaires
• Réaliser les tâches de ménage
• Vérifier les livraisons des repas
• Assurer le suivi de la commande
• Préparer les repas
• Effectuer le service
• Nettoyer après repas (cantine, office et vaisselle)
• Gérer le stock de produits d'entretien
• Informer des dégradations éventuelles
• Polyvalence dans le cadre du réaménagement des équipes (selon absence, journée de grèves, ...)
- ACTIVITES DU TITULAIRE (« assurer », « garantir », « participer »)
• Préparation culinaire 3/5
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des repas
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan d'hygiène
- Notion sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en office), les denrées alimentaires, la présentation
- Microbiologie et règles d'hygiène
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Risques professionnels de la restauration collective
- Bonnes pratiques de manutention
• Distribution et service des repas
- Présenter et servir les repas de manière agréable
- Maintenir en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Techniques de présentation
- Conditions de remise des repas au consommateur
- Techniques de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
• Accompagnement des convives pendant le temps de repas
- Appliquer les consignes des PAI
- Connaître les gestes de première urgence
- Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
- Allergies
- Geste de premiers secours
• Maintenance et hygiène des locaux et matériels 2/5
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Techniques d'entretien des matériels et locaux et règles de sécurité s'y appliquant
- Application des obligations vestimentaires
Profils recherchés
Qualités
• Savoir adapter ces interventions en fonction des consignes des différents interlocuteurs ou responsables hiérarchiques (directeur d'école, responsable de service…)
• Aider à l'acquisition d'autonomie
• Assurer la sécurité des enfants, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Avoir un bon contact avec les enfants
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable d'office
• Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
• Être force de proposition visant à améliorer la qualité du service
• Sens de l'organisation, capacité d'organisation
• Sens de la communication, autonomie et discrétion
• Être d'humeur égale et de faire preuve de patience avec les enfants
• Être discret et respecter la vie privée des enfants et de leur famille
• Être respectueux de la politique éducative de la commune
• Savoir adapter ces interventions en fonction des consignes des différents interlocuteurs ou responsables hiérarchiques (directeur d'école, responsable de service…)
• Aider à l'acquisition d'autonomie
• Assurer la sécurité des enfants, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Avoir un bon contact avec les enfants
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable d'office
• Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
• Être force de proposition visant à améliorer la qualité du service
• Sens de l'organisation, capacité d'organisation
• Sens de la communication, autonomie et discrétion
• Être d'humeur égale et de faire preuve de patience avec les enfants
• Être discret et respecter la vie privée des enfants et de leur famille
• Être respectueux de la politique éducative de la commune
Contact et modalités de candidature
Contact
0134467200
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation uniquement par mail à : drh@ville-courdimanche.fr et mairie@ville-courdimanche.fr
Adresse de l'employeur
Mairie de COURDIMANCHE
>rue Vieille Saint-Martin
95800 COURDIMANCHE
>rue Vieille Saint-Martin
95800 COURDIMANCHE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.